பொருளடக்கம்
உணவு எப்போதும் உணவில் கட்டுப்பாடுகளை உள்ளடக்கியது, இது தினசரி உணவை ஓரளவு சலிப்பாகவும் சலிப்பாகவும் ஆக்குகிறது. அதை புதுப்பிக்க, கடுமையான விதிமுறைகளை மீறாமல், அரிசிக்கு எப்போதும் உதவும். நீங்கள் சரியான அரிசியைத் தேர்ந்தெடுத்து அதிலிருந்து சரியான உணவுகளை சமைக்க வேண்டும். சரியாக என்ன, வர்த்தக முத்திரை "தேசிய" உடன் நாங்கள் கண்டுபிடிக்கிறோம்.
மென்மையான விழிப்புணர்வு
சிறந்த உணவு காலை உணவு-நீண்ட தானிய அரிசி "மல்லிகை" "தேசிய" செய்யப்பட்ட பான்கேக்குகள். மென்மையான பனி வெள்ளை தானியங்கள் பேக்கிங்கிற்கு மென்மையான தொடுதலைக் கொடுக்கும். 200 கிராம் அரிசியை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். 1 முட்டை, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். இயற்கை தயிர், 60 கிராம் அரைத்த தவிடு, 1 தேக்கரண்டி. தேன் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. தடித்த மாவை பிசைந்து 10 நிமிடங்கள் விடவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, கரண்டியால் கரண்டியால் மேலே லேசாக அழுத்தவும். பேக்கிங் தாளை 180 டிகிரி செல்சியஸ் அடுப்பில் வைக்கவும். அப்பத்தை அமைத்ததும், அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பி, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நீங்கள் அதே இயற்கை தயிர், இனிப்பு அல்லது காய்கறி நிரப்புதலுடன் அரிசி அப்பத்தை சேர்க்கலாம்.
வசந்த மனநிலை
எடை இழப்புக்கான அரிசி சாலட்களை மெனுவில் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழுப்பு மற்றும் சிவப்பு அரிசி "பீனிக்ஸ்" கலவை அவர்களுக்கு ஏற்றது. அரிசியின் இரண்டு வகைகளும் நீளமானவை - தானியங்கள், பாலிஷ் செய்யப்படாதவை, அவற்றின் தவிடு ஓடுகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவை. சிவப்பு அரிசியின் பர்கண்டி-பழுப்பு நிற ஷெல், இயற்கையான தோற்றத்தின் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்-இந்த சொத்து உலகில் எந்த அரிசியிலும் 500 கிராம் இறால் கொதி மற்றும் தலாம் இல்லை (குண்டுகள், தலைகள் மற்றும் வால்கள் தூக்கி எறியாது). ஒரு சிறிய வாணலியில், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக்கி, இறாலின் குண்டுகள், தலைகள் மற்றும் வால்களை வைக்கவும். இறால் குண்டுகளுக்கு, 1 துண்டு, வெங்காயம், வோக்கோசு தளிர், நறுக்கிய கேரட் அரை, 150 உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சிறிது தண்ணீர், மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஒரு கனமான ஆழமான வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, 2 தலை வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும், 1 கப் பீனிக்ஸ் டிஎம் “தேசிய” அரிசி கலவையைச் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும். குண்டுகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பை வடிகட்டி, அரிசியுடன் கடாயில் ஊற்றி, மூடி வைக்காமல், அரிசி தயாராகும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குழம்பு ஆவியாகிவிட்டால், சிறிது வெந்நீர் அல்லது உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட அரிசியில் உரிக்கப்பட்ட இறால்களைச் சேர்த்து, கலந்து சூடாக்கவும். ஒரு தட்டில் இறாலுடன் அரிசியை போட்டு, வேகவைத்த நறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஆரோக்கியத்திற்கான கஞ்சி
அரிசி உள்ளிட்ட கஞ்சி வெவ்வேறு உணவுகளில் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை சிறப்பு தானியங்களிலிருந்து சமைத்தால். வெள்ளை மெருகூட்டப்பட்ட சுற்று தானிய அரிசி “கிராஸ்னோடர்” “தேசிய” - உங்களுக்குத் தேவையானது. வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பீங்கான் பாத்திரத்தில் 800 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்த்து 200 கிராம் அரிசியை ஊற்றவும். சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் தானியங்கள் சிறிது வீங்கிவிடும். பின்னர் 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கொள்கலனை வைத்து, அரிசி அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சும் வரை நிற்கவும். இறுதியில், ருசிக்க உப்பு, மசாலா மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் இனிப்பு மாறுபாடுகளை விரும்பினால், இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, மிட்டாய் பழங்கள் அல்லது கஞ்சியில் சிறிது தேன் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகளுடன் பேண்டஸி
அடைத்த கத்திரிக்காய் ஒரு குறைந்த கலோரி, ஆனால் மிகவும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி. ரகசியம் நீண்ட தானிய வேகவைத்த அரிசி "கோல்டன்" "தேசிய" இல் உள்ளது. இது தாய்லாந்தில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரிசி, தானியங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு அனைத்து மதிப்புமிக்க கூறுகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. 8 கத்திரிக்காயை நீளவாக்கில் வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், 20 ° C வெப்பநிலையில் 200 நிமிடங்கள் சுடவும். 4 கிராம்பு பூண்டு, இனிப்பு மிளகு, கேரட் மற்றும் ஆப்பிள், பாஸ்ரூம் எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை நறுக்கவும். 200 கிராம் அரிசி, 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, தண்ணீர் ஊற்றி திரவத்தை ஆவியாக்குங்கள். வேகவைத்த கத்திரிக்காயிலிருந்து சதை நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கி, நிரப்புதலுடன் இணைக்கவும். கத்திரிக்காய் படகுகளை நிரப்பி, 220 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
மெலிதான மதிய உணவு
லேசான அரிசி சூப் எப்படி? அதற்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையானது நீண்ட தானிய பளபளப்பான அரிசி "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட" "தேசிய". அதன் உயர்தரத்திற்கு இது மிகவும் சிறந்தது என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது! முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், அரிசி நொறுங்கியது மற்றும் பக்க உணவுகள் மற்றும் சுயாதீன அரிசி உணவுகள் தயாரிக்க ஏற்றது. 200 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 50 கிராம் அரிசியை ஊற்றி, 200 மிலி குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காயை லேசாக வறுக்கவும். நாங்கள் காய்கறிகளை சூப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கிறோம். அது சிறிது ஆறியதும், எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு கிளறவும். இந்த சூப் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அதை சிறிய பகுதிகளில் சமைக்கவும். பரிமாறும் போது, சூப்பை இறால் மற்றும் ஒரு வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்!
லேசான முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள்
இறைச்சிக்காக ஏங்குபவர்களுக்கு, உணவு முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பிடிக்கும். ஒரு நுட்பமான அனுபவம் அவர்களுக்கு "ஆசிய" "தேசிய" அரிசியைக் கொடுக்கும். இது ஒரு நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி, இதன் தானிய நீளம் 6 மிமீக்கு மேல். இந்த அரிசியின் முக்கிய நன்மை: சமைக்கும் போது அதன் வடிவத்தைத் தக்கவைத்து ஒன்றாக ஒட்டாது. முடிக்கப்பட்ட அரிசி நொறுங்கி சுவையாக இருக்கும். 180 கிராம் அரிசியை அல் டென்டே வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் தலையை இலைகளில் பிரித்து, பாதி சமைக்கும் வரை சமைப்போம். எண்ணெயில் பாஸ்ரூம் 3 நறுக்கிய வெங்காயம். நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக 1 கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட்டை கடந்து, அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் மூல முட்டையுடன் கலக்கிறோம். நாங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை உருவாக்கி, முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் போர்த்தி, பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம். 300 மிலி தண்ணீரில் 5 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். எல். தக்காளி விழுது, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு, முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை ஊற்றி 40 ° C வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு ரகசியத்துடன் கேசரோல்
அரிசியுடன் முட்டைக்கோஸ் கேசரோல் வெற்றிகரமாக உணவு மெனுவில் பொருந்தும். ஒரு அசாதாரண சுவை அது "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட" "தேசிய" ஒரு நீண்ட தானிய பளபளப்பான அரிசி கொடுக்கும். அதன் உயர்தரத்திற்கு இது மிகவும் சிறந்தது என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், அரிசி நொறுங்கியது மற்றும் பக்க உணவுகள் மற்றும் சுயாதீன அரிசி உணவுகள் தயாரிக்க ஏற்றது. 500 கிராம் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், 200 கிராம் அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 200 மிலி தண்ணீரில் ஊற்றி, ஆவியாக்கி, 150 கிராம் அரைத்த சுலுகுனியில் கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில், முட்டைக்கோஸின் பாதியை பரப்பி, பிறகு அரிசி நிரப்புதல் மற்றும் மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ். 200 மில்லி பால் மற்றும் முட்டைகளின் கலவையுடன் பாத்திரத்தை நிரப்பி மேலும் 100 கிராம் அரைத்த சுலுகுனியை பரப்பி, 180 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும். மூலம், குளிர் வடிவத்தில் அது சூடாக இருப்பது போலவே சுவையாக இருக்கும்.
ஆரோக்கியமான விஷயங்கள் சுவையாகவும் இருக்கவும் முடியும் என்பதை உணவு அரிசி உணவுகள் மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகின்றன. "நேஷனல்" என்ற பிராண்டுக்கு அனைத்து நன்றிகளும், சேகரிப்பில் சிறந்த வகை அரிசி உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு உண்மையான சுகாதார தயாரிப்பு ஆகும், இது உங்கள் உணவை திருப்திகரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும்.