காளான்களுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு: படிப்படியான சமையல்

சாம்பினான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையானது அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட இந்த செயல்முறையை சமாளிக்க முடியும்.

குறிப்பாக காளான்களுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு உண்ணாவிரதம் அல்லது உணவில் இருப்பவர்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், ப்யூரிக்கு சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுக்கும். நீங்கள் இறைச்சிக்கு மிகவும் திருப்திகரமான பக்க உணவை விரும்பினால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலுடன் வெண்ணெய் பதிலாக.

காளான் ப்யூரி தயாரிப்பதற்கு படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்து, பொருட்கள் இருப்பதைப் பரிசோதிக்கவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நல்ல தரமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெற, நீங்கள் சரியான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இது மாவுச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பல இல்லத்தரசிகள் ஆர்ட்டெமிஸ் வகையை விரும்புகிறார்கள், இது அற்புதமான சுவை மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

சாம்பினான்கள் மற்றும் பூண்டுடன் ப்யூரி

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் இந்த பதிப்பைத் தயாரிப்பது - சாம்பினான்கள் மற்றும் வேகவைத்த பூண்டுடன், உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது, ஆனால் இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். உணவின் சுவை மற்றும் நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது - உங்கள் குடும்பம் கூடுதல் பொருட்களைக் கேட்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 1 தலை வெங்காயம்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 70 மிலி தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

செயல்முறையை சரியாக கையாள, சாம்பினான்களுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான ஒரு படி-படி-படி புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

சாம்பினான்களுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறையானது ஒரு இதயமான குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. டிஷ் சேர்க்கப்படும் கிரீம் ஒரு பணக்கார சுவையுடன், மணம் செய்யும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கலை. பால்;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் 2 தலைகள்;
• 3 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்கள்.

சாம்பினான்களுடன் படிப்படியாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

1. கடாயை சூடாக்கி, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை மிதமான தீயில் கிளறி வறுக்கவும்.
3. பழம்தரும் உடல்களை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
4. கிளறி, மிதமான தீயில் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. கிரீம், உப்பு, மிளகு ஊற்ற, அசை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
6. உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் செய்வது போல, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
7. பாலை கொதிக்க விடவும், உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றவும், உப்பு, ஒரு நொறுக்குடன் நன்கு பிசையவும்.
8. ஒவ்வொரு பரிமாறும் தட்டில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, அதில் ஒரு இடைவெளி செய்து 2-3 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் கொண்ட காளான்கள்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் எள் கொண்டு ப்யூரி

காளான்கள் மற்றும் எள்ளுடன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்துடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தினசரி உணவாகும். பழ உடல்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் அற்புதமான கலவை எள் விதைகளால் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது உணவை இன்னும் மணம் மற்றும் சுவையாக மாற்றும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். எள் விதைகள்;
• உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• 1 ஸ்டம்ப். சூடான பால்;
• 2 ஸ்டம்ப். எல். வெண்ணெய்.

1. உருளைக்கிழங்கு மேல் அடுக்கில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு நீரில் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. காய்கறி சமைக்கும் போது, ​​பழம்தரும் உடல்கள் படத்திலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு தயாரானவுடன், தண்ணீர் வடிகட்டி, சூடான பால் ஊற்றப்படுகிறது.
5. ருசிக்க உப்பு, மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு நொறுக்கி கொண்டு நசுக்கப்பட்டது.
6. எள் விதைகள் ஊற்றப்படுகின்றன, வறுத்த காளான்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, முழு வெகுஜனமும் முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
7. டிஷ் கட்லெட்டுகள் அல்லது சாப்ஸுடன் பரிமாறப்படலாம், மேலும் காய்கறி துண்டுகளால் நிரப்பப்படுகிறது.

சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு எளிய செய்முறை

செய்முறையில் உள்ள பொருட்களின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருப்பதால், இந்த விருப்பம் மற்றவர்களிடையே எளிமையானதாகக் கருதப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க. சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மட்டுமல்லாமல், பைகளுக்கு ஒரு நிரப்புதலாகவும் இருக்கலாம்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 5 வெங்காய தலைகள்;
• 100 மிலி தாவர எண்ணெய்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க.

1. மேல் அடுக்கில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
2. சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் வரை தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​காளான்கள் மற்றும் உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஒரு சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், அதை நன்கு சூடாக்கவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் காளான் சேர்த்து, கிளறி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர தீயில்.
6. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, வறுத்த பொருட்களைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது உருளைக்கிழங்கு நொறுக்கி கொண்ட வெகுஜனத்தை வெட்டவும்.
7. ருசிக்க உப்பு, கலக்கவும்: நீங்கள் அதை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம் அல்லது துண்டுகளை நிரப்பலாம்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ப்யூரி

ஒரு ருசியான உணவு - மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சாம்பினான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது, யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. பொருட்களின் கலவையானது அத்தகைய சுவையான உணவுகளை விரும்புபவர்களை கூட ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 200 மில்லி சூடான பால்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 400 கிராம் கிரீம் சீஸ்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 4 கலை. l புளிப்பு கிரீம்;
• 1 பல்பு;
• உப்பு.

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. தண்ணீரை வடிகட்டி, சூடான பாலில் பாலாடைக்கட்டி உருக்கி, உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றவும், ஒரு மர pusher கொண்டு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் குண்டு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கவனமாக முழு வெகுஜன சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.