பொருளடக்கம்
இந்த சுவடு உறுப்பு சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், பைரிமிடைன்கள் மற்றும் பியூரின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் அதிக எண்ணிக்கையிலான என்சைம்களின் இணைப்பான் ஆகும்.
மாலிப்டினத்திற்கான தினசரி தேவை 0,5 மிகி.
மாலிப்டினம் நிறைந்த உணவுகள்
100 கிராம் உற்பத்தியில் தோராயமான கிடைக்கும் தன்மையைக் குறிக்கிறது
மாலிப்டினத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு
மாலிப்டினம் பல நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது, குறிப்பாக ஃபிளாவோபுரோட்டின்கள், ப்யூரின் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தின் பரிமாற்றம் மற்றும் வெளியேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.
ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு, கொழுப்பு அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சில வைட்டமின்கள் (ஏ, பி 1, பி 2, பிபி, இ) ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மாலிப்டினம் ஈடுபட்டுள்ளது.
பிற அத்தியாவசிய கூறுகளுடன் தொடர்பு
மாலிப்டினம் கல்லீரலில் இரும்பை (Fe) மாற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இது உயிரியல் அமைப்புகளில் தாமிரத்தின் (Cu) ஒரு பகுதி எதிரியாகும்.
அதிகப்படியான மாலிப்டினம் வைட்டமின் பி 12 தொகுப்பை சீர்குலைக்க பங்களிக்கிறது.
மாலிப்டினத்தின் பற்றாக்குறை மற்றும் அதிகப்படியானது
மாலிப்டினம் இல்லாத அறிகுறிகள்
- மெதுவான வளர்ச்சி;
- பசியின்மை.
மாலிப்டினம் இல்லாததால், சிறுநீரக கற்களின் உருவாக்கம் அதிகரிக்கிறது, புற்றுநோய், கீல்வாதம் மற்றும் ஆண்மைக் குறைவு ஆகியவற்றின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
அதிகப்படியான மாலிப்டினத்தின் அறிகுறிகள்
உணவில் உள்ள மாலிப்டினத்தின் அதிகப்படியான அளவு இரத்தத்துடன் யூரிக் அமிலம் 3-4 மடங்கு அதிகரிப்பதற்கும், மாலிப்டினம் கீல்வாதம் என்று அழைக்கப்படுபவரின் வளர்ச்சி மற்றும் கார பாஸ்பேட்டஸின் செயல்பாட்டில் அதிகரிப்புக்கும் பங்களிக்கிறது.
தயாரிப்புகளின் மாலிப்டினம் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்
உணவுப் பொருட்களில் உள்ள மாலிப்டினத்தின் அளவு பெரும்பாலும் அவை வளர்க்கப்படும் மண்ணில் அதன் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தது. சமைக்கும் போது மாலிப்டினம் கூட இழக்கப்படலாம்.
மாலிப்டினத்தின் குறைபாடு ஏன் உள்ளது
மாலிப்டினம் குறைபாடு மிகவும் அரிதானது மற்றும் மோசமான உணவு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்படுகிறது.