ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
பின்வரும் அட்டவணை ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கங்களை பட்டியலிடுகிறது (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | எண் | விதி ** | 100 கிராம் சாதாரண% | 100 கிலோகலோரியில் இயல்பான% | 100% விதிமுறை |
| கலோரி | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 கிராம் |
| புரதங்கள் | 3.12 கிராம் | 76 கிராம் | 4.1% | 13.2% | 2436 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.57 கிராம் | 56 கிராம் | 1% | 3.2% | 9825 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2.3 கிராம் | 219 கிராம் | 1.1% | 3.5% | 9522 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2.8 கிராம் | 20 கிராம் | 14% | 45.2% | 714 கிராம் |
| நீர் | 89.61 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 12.6% | 2537 கிராம் |
| சாம்பல் | 1.58 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.069 மிகி | 1.5 மிகி | 4.6% | 14.8% | 2174 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.205 மிகி | 1.8 மிகி | 11.4% | 36.8% | 878 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.44 மிகி | 5 மிகி | 8.8% | 28.4% | 1136 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.136 மிகி | 2 மிகி | 6.8% | 21.9% | 1471 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 9 μg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 கிராம் |
| வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 164.5% | 196 கிராம் |
| வைட்டமின் டி 2, எர்கோகால்சிஃபெரால் | 5.1 μg | ~ | |||
| வைட்டமின் பிபி, எண் | 2.252 மிகி | 20 மிகி | 11.3% | 36.5% | 888 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 411 மிகி | 2500 மிகி | 16.4% | 52.9% | 608 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 43 மிகி | 1000 மிகி | 4.3% | 13.9% | 2326 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 19 மிகி | 400 மிகி | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| சோடியம், நா | 21 மிகி | 1300 மிகி | 1.6% | 5.2% | 6190 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 31.2 மிகி | 1000 மிகி | 3.1% | 10% | 3205 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 194 மிகி | 800 மிகி | 24.3% | 78.4% | 412 கிராம் |
| கனிமங்கள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 12.18 மிகி | 18 மிகி | 67.7% | 218.4% | 148 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.587 மிகி | 2 மிகி | 29.4% | 94.8% | 341 கிராம் |
| காப்பர், கு | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 கிராம் |
| செலினியம், சே | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 2.03 மிகி | 12 மிகி | 16.9% | 54.5% | 591 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| மோனோ மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 கிராம் | |||
| குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 0.6 கிராம் | ~ | |||
| ஸ்டெரால் (ஸ்டெரோல்கள்) | |||||
| கேம்பஸ்டெரால் | 3 மிகி | ~ | |||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
| நாசடெனி கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.065 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 கிராம் | |||
| 10: 0 கேப்ரிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| 14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| 16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.052 கிராம் | ~ | |||
| 18: 0 ஸ்டீரிக் | 0.009 கிராம் | ~ | |||
| 24: 0 லிக்னோகைன் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.052 கிராம் | நிமிடம் 16.8 கிராம் | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
| 16: 1 சி.ஐ.எஸ் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
| 18: 1 ஒலிக் (ஒமேகா -9) | 0.022 கிராம் | ~ | |||
| 18: 1 சி.ஐ.எஸ் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
| 24: 1 நெரோனோவா, சிஐஎஸ் (ஒமேகா -9) | 0.003 கிராம் | ~ | |||
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.433 கிராம் | 11.2-20.6 கிராம் முதல் | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 லினோலிக் | 0.215 கிராம் | ~ | |||
| 18: 2 ஒமேகா -6, சிஐஎஸ், சிஐஎஸ் | 0.215 கிராம் | ~ | |||
| 20: 2 ஐகோசாடீனோவயா, ஒமேகா -6, சிஐஎஸ், சிஐஎஸ் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.216 கிராம் | 4.7 முதல் 16.8 கிராம் வரை | 4.6% | 14.8% |
ஆற்றல் மதிப்பு 31 கிலோகலோரி.
தி மோரல் காளான் வைட்டமின் பி 2 - 11,4%, வைட்டமின் டி - 51%, வைட்டமின் பிபி - 11,3%, பொட்டாசியம் - 16,4%, பாஸ்பரஸ் - 24,3%, இரும்பு 67.7%, மாங்கனீசு போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. - 29,4%, தாமிரம் - 62,5%, துத்தநாகம் - 16,9%
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்விளைவுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, காட்சி பகுப்பாய்வியின் வண்ணங்களின் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதற்கும் இருண்ட தழுவலுக்கும் பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதிய அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் ஆரோக்கியம், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்கிறது, மேலும் எலும்பு திசுக்களின் கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளை செய்கிறது. வைட்டமின் டி குறைபாடு எலும்புகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு அழிக்கப்படுவதை அதிகரிக்கிறது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
- வைட்டமின் பிபி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
- பொட்டாசியம் நீர், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் அமில சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கும் முக்கிய உள்விளைவு அயனி, நரம்பு தூண்டுதல்களை நடத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது, அமில-கார சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு தேவையான பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட புரதங்களின் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எலக்ட்ரான்களின் போக்குவரத்தில் ஈடுபட்டுள்ள ஆக்ஸிஜன், ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளின் ஓட்டத்தையும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தலையும் அனுமதிக்கிறது. போதிய உட்கொள்ளல் ஹைபோக்ரோமிக் அனீமியா, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபினீமியா அட்டோனியா, சோர்வு, கார்டியோமயோபதி, நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு தேவை. போதிய நுகர்வு வளர்ச்சி மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பின் கோளாறுகள், எலும்பின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனுடன் மனித உடல் திசுக்களின் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இருதய அமைப்பின் பலவீனமான உருவாக்கம் மற்றும் இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் எலும்பு வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
- துத்தநாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றின் தொகுப்பு மற்றும் முறிவு செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ள 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. போதிய அளவு உட்கொள்வது இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு, கருவின் குறைபாடுகள் இருப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் தாமிர உறிஞ்சுதலை உடைக்க அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தின, இதனால் இரத்த சோகை வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.
பயன்பாட்டில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் முழுமையான அடைவு.
குறிச்சொற்கள்: கலோரிகள் 31 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், பயனுள்ள மோரலை விட தாதுக்கள், காளான், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், மோரல், காளானின் நன்மைகள்