காளான் (Agaricus subperonatus) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

காளான் (Agaricus subperonatus)

ஹாஃப்-ஷோட் காளான் (அகாரிகஸ் சப்பெரோனாடஸ்) என்பது அகாரிகோவ் குடும்பம் மற்றும் சாம்பினோன் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான் ஆகும்.

வெளிப்புற விளக்கம்

செமி-ஷாட் சாம்பினான்களின் பழ உடல் ஒரு தண்டு மற்றும் ஒரு தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பியின் விட்டம் 5-15 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும், மேலும் இது மிகவும் குவிந்த, சதைப்பற்றுள்ள, அடர்த்தியான சதையுடன் இருக்கும். முதிர்ந்த காளான்களில், அது குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட்டாக மாறும், மையப் பகுதியில் கூட மனச்சோர்வடைந்துள்ளது. விவரிக்கப்பட்ட இனங்களின் தொப்பியின் நிறம் மஞ்சள், வெளிர் பழுப்பு அல்லது வெறுமனே பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். அதன் மேற்பரப்பு சிவப்பு-பழுப்பு அல்லது பழுப்பு நிற செதில்களால் அடர்த்தியாக மூடப்பட்டிருக்கும். தொப்பியின் விளிம்புகளில், சிறிய பட செதில்களின் வடிவத்தில் ஒரு தனியார் படுக்கை விரிப்பின் எச்சங்களை நீங்கள் காணலாம். காற்று ஈரப்பதத்தின் உயர் மட்டத்தில், தொப்பியின் மேற்பரப்பு சற்று ஒட்டும்.

அரை-ஷோட் சாம்பினான்களின் ஹைமனோஃபோர் லேமல்லர் ஆகும், மேலும் தட்டுகள் பெரும்பாலும் அதில் அமைந்துள்ளன, ஆனால் சுதந்திரமாக. அவை மிகவும் குறுகலானவை, இளம் காளான்களில் அவை வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, பின்னர் அவை இறைச்சியாகவும், பழுப்பு மற்றும் அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாகவும் மாறும்.

காளானின் தண்டு நீளம் 4-10 செமீ வரம்பில் மாறுபடும், அதன் விட்டம் 1.5-3 செ.மீ. இது தொப்பியின் உள் மையப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது, இது ஒரு உருளை வடிவம் மற்றும் பெரிய தடிமன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உள்ளே, இது செய்யப்படுகிறது, பெரும்பாலும் நேராக, ஆனால் சில நேரங்களில் அது அடித்தளத்திற்கு அருகில் சிறிது விரிவடையும். பூஞ்சையின் தண்டு நிறம் வெண்மை-இளஞ்சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு-சாம்பல் நிறமாக இருக்கலாம் மற்றும் சேதமடைந்தால், அது சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. தொப்பி வளையத்திற்கு மேலே, அரை-ஷோட் காளானின் காலின் மேற்பரப்பு முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் சில மாதிரிகளில் இது சற்று நார்ச்சத்துள்ளதாக இருக்கலாம்.

காலின் வளையத்தின் கீழ், பழுப்பு நிற வால்வோ பெல்ட்கள் தெரியும், அவை ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் அகற்றப்படுகின்றன. தண்டின் மேற்பரப்பு சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், சில சமயங்களில் ஒரு பேக்கி வெளிர் பழுப்பு நிற வால்வாவுடன் இருக்கும்.

அரை-ஷோட் காளானின் கூழ் (அகாரிகஸ் சப்பெரோனாடஸ்) அதிக அடர்த்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து துருப்பிடித்த பழுப்பு நிறத்தில் மாறுபடும். தண்டு மற்றும் தொப்பியின் சந்திப்பில், சதை சிவப்பு நிறமாக மாறும், உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை. விவரிக்கப்பட்ட வகை சாம்பினான்களின் இளம் பழம்தரும் உடல்களில், ஒரு பழ நறுமணம் சற்று கவனிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பழுத்த காளான்களில், நறுமணம் மிகவும் விரும்பத்தகாததாக மாறும், மேலும் சிக்கரி வாசனையை ஒத்திருக்கிறது என்று சில ஆதாரங்கள் குறிப்பிடுகின்றன.

தொப்பி வளையம் ஒரு பெரிய தடிமன், வெள்ளை-பழுப்பு நிறம், இரட்டை வகைப்படுத்தப்படும். அதன் கீழ் பகுதி காலுடன் இணைகிறது. காளான் வித்திகள் ஒரு நீள்வட்ட வடிவம், மென்மையான மேற்பரப்பு மற்றும் 4-6 * 7-8 செ.மீ பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளன. வித்து பொடியின் நிறம் பழுப்பு.

கிரேப் பருவம் மற்றும் வாழ்விடம்

அரை-ஷோட் சாம்பினோன் அரிதான காளான்களில் ஒன்றாகும், அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களுக்கு கூட அதைக் கண்டுபிடிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. இந்த இனம் முக்கியமாக குழுக்களாக வளர்கிறது, அதை தனியாக பார்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. சாலையோரங்களில், திறந்த பகுதிகளுக்கு நடுவில், உரம் மீது வளரும். குளிர்காலத்தில் பழம்தரும்.

உண்ணக்கூடிய தன்மை

காளான் உண்ணக்கூடியது மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.

அவற்றிலிருந்து ஒத்த வகைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்

கிளாசிக் நீராவி சாம்பினான் (அகாரிகஸ் சப்பெரோனாடஸ்) கேபெல்லி நீராவி சாம்பினான் போல தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் பிந்தையது அழுக்கு பழுப்பு நிற தொப்பியால் வேறுபடுகிறது, மேலும் அதன் சதை சேதமடைந்து வெட்டும்போது அதன் நிறத்தை சிவப்பு நிறமாக மாற்றாது.