மெதுவான குக்கரில் சாம்பினான்களின் காளான் சூப்

காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

காளான்களை நன்கு கழுவவும், குறிப்பாக அவை சுயாதீனமாக சேகரிக்கப்பட்டால்.

கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.

காளான்களை பாதியாக வெட்டுங்கள், பெரியதாக இருந்தால் - காலாண்டுகள், சிறிய காளான்களை ஒட்டுமொத்தமாக விடலாம்.

உருளைக்கிழங்கை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

மெதுவான குக்கரின் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில், எண்ணெயை ஊற்றி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்களின் ஒரு பகுதியை வைத்து, 5 நிமிடங்கள் "வறுக்க" முறையில், வறுக்கவும், அசைக்க மறக்காமல், காய்கறிகள் நன்கு வறுத்தெடுக்கப்படும். அனைத்து பக்கங்களிலும்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, மீதமுள்ள காளான்கள், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஆகியவற்றை கிண்ணத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும்.

தண்ணீரில் நிரப்பவும், கலக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடவும்.

"சூப்" முறையில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பயன்முறையின் முடிவைப் பற்றி மெதுவான குக்கரின் ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மணம், சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப் தயாராக உள்ளது.

• காளான்கள் - 600 கிராம்.
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 தலை.
• பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்கு.
• கேரட் - 1 துண்டு.
• உப்பு
• அரைத்த மிளகு - சுவைக்கு.
• கீரைகள் (வோக்கோசு
• வெந்தயம்) - சுவைக்க.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150 மில்லி.
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.