ஒரு செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- veshanki - 500 கிராம்
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- பூண்டு - 3 கிராம்பு
- மயோனைசே - சுவைக்க
- புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்க.
சமையல்:
காளான்களை கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அனைத்து தண்ணீர் ஆவியாகி மற்றும் காளான்கள் ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை நன்கு சூடான கடாயில் காளான்களை ஊற்றவும். மேலும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே 5 தேக்கரண்டி கலந்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தவும், ஆனால் வெகுஜன தடிமனான அல்லது திரவமாக இருக்கக்கூடாது. உப்பு காளான்கள், ருசிக்க மிளகு. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் காளான்களை ஊற்றவும். நன்றாக கலந்து, வெகுஜன கொதிக்க விடவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெப்ப மற்றும் கொதிக்க குறைக்க. அதன் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
டிஷ் அலங்காரம்:
முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது இல்லாமல், சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.