"நீங்கள் சாப்பிடுவது நீங்கள் தான்." குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அதன் பொருத்தத்தை இழக்காத ஒரு மேற்கோள் அனைவருக்கும் தெரியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மனித ஆரோக்கியத்தின் நிலையை பாதிக்கும் முக்கிய காரணி உட்கொள்ளும் உணவு. தமனிகளில் கொழுப்பு படிவத்தை போக்க என்ன உணவுகள் உதவுகின்றன என்று பார்ப்போம். cranberries பொட்டாசியம் நிறைந்த கிரான்பெர்ரி கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும், உடலில் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த பெர்ரியின் வழக்கமான நுகர்வு இருதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். தர்பூசணி புளோரிடா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியின் கூற்றுப்படி, துணை எல்-சிட்ரூலைன் (தர்பூசணியில் காணப்படும் ஒரு அமினோ அமிலம்) எடுத்துக் கொண்டவர்கள் ஆறு வாரங்களுக்குள் தங்கள் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைத்துள்ளனர். ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, அமினோ அமிலம் உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது, இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது. கார்னட்டின் மாதுளையில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன மற்றும் தமனிகளின் புறணி சேதமடையாமல் பாதுகாக்கின்றன. நேஷனல் அகாடமி ஆஃப் சயின்சஸ் வெளியிட்டுள்ள ஒரு ஆய்வில், மாதுளை சாறு நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது (தர்பூசணியைப் போல). ஸ்பைருலினா 4,5 கிராம் ஸ்பைருலினாவின் தினசரி டோஸ் தமனிகளின் சுவர்களை தளர்த்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. தேங்காய்த் மஞ்சள் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு மசாலா. பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி (தமனிகள் கடினப்படுத்துதல்) ஏற்படுவதற்கு வீக்கம் முக்கிய காரணமாகும். குர்குமின் உடல் கொழுப்பை 2009% குறைப்பதாக 25 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கீரை கீரையில் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் மிக அதிகமாக உள்ளது, இவை அனைத்தும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், தமனிகளைத் தெளிவாக வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன. இந்த ஆலை ஹோமோசைஸ்டீனின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது - இதய நோய்களின் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் ஒரு அறியப்பட்ட காரணி.
2022-11-11