புரதத்தின் இறைச்சி அல்லாத ஆதாரங்கள்

புரதத்தின் ஆதாரமான பிரபலமான உணவுகளைப் பற்றி நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கலாம். இருப்பினும், இன்னும் குறைவாக அறியப்பட்டவை உள்ளன, அவை உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் புதுப்பிக்கவும் மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலை புரதத்துடன் நிறைவு செய்யவும். "கொஞ்சம் அறியப்படாத" தயாரிப்புகள் என்பதன் மூலம் நமது சைவ உணவு உண்பவர்களின் பாரம்பரிய உணவு அல்லாதவற்றை மட்டுமே குறிக்கிறோம் என்று முன்பதிவு செய்வோம்.

எனவே, ஹம்முஸுக்குத் திரும்பு. இது நீண்ட காலமாக கடை ஜன்னல்களில் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது, ஆனால் இன்னும் எங்கள் மேஜையில் இல்லை. ஹம்முஸ் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையில் இருந்து எண்ணெய் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் ஆலிவ் எண்ணெய். இந்த உணவின் அழகு என்னவென்றால், அது உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். மிளகு, மசாலா, கோகோ மற்றும் பிற உணவு சேர்க்கைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வேறு சுவைகள் அடையப்படுகின்றன. புரதத்துடன் கூடுதலாக, ஹம்மஸ் இரும்பு, நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் நம்மை நிறைவு செய்கிறது. செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஹம்முஸ் வெறுமனே அவசியம் (செரிமானக் கோளாறு, இது சிறுகுடல் மற்றும் பசையம் புரதத்தின் சளி சவ்வுகளின் நோயியல் தொடர்புடன் சேர்ந்துள்ளது). ஹம்மஸில் உள்ள புரதம் - மொத்த எடையில் 2%.

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் 28% புரதம் உள்ளது. இது ஜாக் நிக்கல்சனின் விருப்பமான தயாரிப்பு, அவர் "ஆண்" ஆரோக்கியத்திற்கு கடன்பட்டிருக்கிறார். வேர்க்கடலை பற்றி தனித்தனியாக குறிப்பிடுவது மதிப்பு: இது கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். தரமான, சான்றளிக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்க வேண்டும். இல்லையெனில், நீங்கள் சுவையான கொட்டைகள் மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆபத்தான புற்றுநோய்களையும் பெறுவீர்கள்! அதிக ஈரப்பதம் உள்ள அறையில் வேர்க்கடலையை சேமித்து வைக்கும்போது, ​​அவை நச்சுத்தன்மையை வெளியிடும் பூஞ்சையால் மூடப்பட்டிருக்கும். எந்த சூழ்நிலையிலும் அதை சாப்பிடக்கூடாது.

வெண்ணெய் பழம் புரதத்தின் மற்றொரு ஆதாரமாகும். இது வேறு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இப்போது நாம் புரதங்களில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறோம், இல்லையா? வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மை என்னவென்றால், அது குளிர்ந்த உணவுகளை மிகவும் சுவையாக மாற்றுகிறது. உண்மை, இதில் 2% புரதம் மட்டுமே உள்ளது. ஆனால் இது பாலை விட சற்று குறைவாகவே உள்ளது. ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்தை இதில் சேர்க்கவும், உங்கள் மேஜையில் இந்த தயாரிப்பின் முக்கியத்துவத்தை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

தேங்காயில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, எனவே எடை இழப்புக்கு இதை பரிந்துரைக்க மாட்டோம். இருப்பினும், இந்த உயர் கலோரி மற்றும் சுவையான கொட்டையில் 26% புரதம் உள்ளது!

பீட். பீட்ரூட் நமக்கு ஒரு கவர்ச்சியான காய்கறி இல்லை என்றால், நாம் அதை பாராட்டுகிறோம் என்று அர்த்தமல்ல. குறிப்பாக இறைச்சி உண்பவர்களுக்கான தகவல்: வெறும் மூன்று முதல் நான்கு நடுத்தர அளவிலான பீட்ஸில் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போன்ற புரதம் உள்ளது. சுவையைப் பொறுத்தவரை, இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படுகிறது, இது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் போது, ​​குறிப்பாக இனிமையான, பணக்கார சுவை கொண்டது.

டெம்பே தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமானது மற்றும் சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவை நட்டு உச்சரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய அளவிலான புரதத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட டோஃபுவிலிருந்து வேறுபடுகிறது: ஒரு சேவை (கப்) சுமார் பத்தொன்பது கிராம்களைக் கொண்டுள்ளது. டெம்பே பயன்பாட்டிற்கு முன் சூடுபடுத்தப்படுகிறது அல்லது சூடான உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சீட்டான் கோதுமை புரதமான குளுட்டனில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 25 கிராம் தயாரிப்புக்கு 20 கிராம் புரதம் உள்ளது. சைவத்தின் பாதையில் தங்கள் முதல் அடிகளை எடுக்கத் தொடங்கும் இறைச்சிக்கு அடிமையானவர்களுக்கு சீடனின் நிலைத்தன்மையும் சுவையும் சிறந்த தீர்வாகும். இதில் நிறைய உப்பு உள்ளது, எனவே உங்கள் உணவில் இருந்து 16% சோடியம் உட்கொள்ளும் உணவுகளை நீக்கலாம். உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை முடிந்தவரை மட்டுப்படுத்தினால், ஒரு சாதாரண எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மற்றும் புரதத்துடன் உடலை நிரப்புவதற்கு, கால் பகுதியை சாப்பிடுங்கள், XNUMX கிராம் புரதம் கிடைக்கும்!

உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்கான விருப்பம் மிகவும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் எங்களுக்குக் கிடைக்கும் அந்த தயாரிப்புகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உதாரணமாக, ஆளி விதைகள். ஒமேகா -3 மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள், நார்ச்சத்து கூடுதலாக, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆறு கிராம் புரதம் உள்ளது. விதைகளை தானியங்களுடன் உண்ணலாம், பேஸ்ட்ரிகளில் சேர்க்கலாம்.

புரதங்கள், தாதுக்கள், மைக்ரோ, மேக்ரோலெமென்ட்களுக்கான உங்கள் உடலின் தேவைகளைப் படிக்க உங்கள் ஆரோக்கியம் மதிப்புக்குரியது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அது உங்கள் நல்வாழ்வுக்கு முக்கியமாக மாறும்!