ஓட்ஸ்: மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் நாட்டுப்புற சமையல். காணொளி

இந்த வசந்த தானியத்தின் தானியங்களில் உள்ள ஸ்டார்ச் உடலை "மெதுவான" ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையில் கூர்மையான அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது (ஓட்ஸின் இந்த அம்சம் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்)

மற்றும் "ஓட்" புரதம் திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஓட்ஸ் தானியங்கள் நிறைந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கின்றன, முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்துகின்றன, நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையான செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, மேலும் பல்வேறு நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் குறைக்கின்றன. மேலும், ஓட்ஸ் கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் வேலையை இயல்பாக்குகிறது, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

ஓட்மீல் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை நாள்பட்ட அழற்சி நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, வயிற்றில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு, ஓட்மீல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் இரத்த சோகை மற்றும் ஆஸ்தீனியாவுக்கான ஹோமியோபதியில், ஓட்மீல் உள்ளிட்ட பலப்படுத்தும் முகவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ஆனால் இந்த விவசாய பயிரின் தானியங்கள் மட்டுமல்ல மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன: பச்சை ஓட் புல் மருத்துவ குணங்களில் தானியங்களை விட மோசமாக இல்லை. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் ஆண்டிபிரைடிக், டையூரிடிக் மற்றும் டயாபோரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பயனுள்ள மருந்துக்கான செய்முறை பின்வருமாறு:

• 2 கப் ஓட் கர்னல்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்
• 1-1,5 டீஸ்பூன் தேன்

பயன்படுத்தப்படும் ஓட்ஸ் உமி செய்யப்பட வேண்டும். தானியங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீர் குளியல் போட்டு, திரவத்தின் பாதி அளவு ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கப்படுகின்றன. குழம்பு குளிர்ந்து மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி பிறகு. தயாரிக்கப்பட்ட "காக்டெய்ல்" க்கு தேன் சேர்க்கப்படுகிறது. அவர்கள் இந்த மருந்தை, 150 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை, சூடாக குடிக்கிறார்கள். அத்தகைய "மருந்து" முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது என்பதால், முன்னேற்றம் ஏற்படும் வரை சிகிச்சை நீண்ட காலத்திற்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காபி தண்ணீர் மூட்டுகளில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, இருதய அமைப்பில் நன்மை பயக்கும், நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஓட்ஸ் குழம்பு கூடுதலாக ஒரு குளியல் வீக்கம் நிவாரணம் மற்றும் வலி குறைக்கிறது.

ஒரு செயல்முறைக்கு அவர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்:

• ஒரு வாளி தண்ணீர்
• 1-1,5 கிலோ புதிய ஓட் வைக்கோல்

வைக்கோல் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 13-15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் குழம்பு குளிர்ந்து, வடிகட்டி மற்றும் சூடான நீரில் ஒரு குளியல் சேர்க்கப்படும் (பரிந்துரைக்கப்பட்ட நீர் வெப்பநிலை 36-37 ° C ஆகும்).

வைக்கோல் புதியதாக இருக்க வேண்டும், பழைய விளைவு அதிகமாக இருக்காது

இருமல் உலர்ந்தால், ஒரு மருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• வெங்காயம்
• 90-100 கிராம் ஓட்ஸ் தானியங்கள்
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்

வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது, அதன் பிறகு வெங்காய ப்யூரி ஓட் தானியங்களுடன் கலந்து, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 40-43 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. குழம்பு குளிர்ந்து மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எடுத்து. 3-5 முறை ஒரு நாள்.

பித்தப்பையில் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் கற்களுடன், ஓட்ஸுடன் சிகிச்சை முரணாக உள்ளது

மிகவும் வலுவான உலர் இருமலுடன், விடுபடுவது கடினம், இதிலிருந்து ஒரு "மருந்து" தயாரிக்கவும்:

• 1,5 எல் ஓட் தானியங்கள்
• 2 லிட்டர் பசுவின் பால்

ஓட்ஸ் பாலுடன் ஊற்றப்பட்டு 2,5-3 மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கப்படுகிறது (பால் மஞ்சள் நிறமாக மாற வேண்டும்). குழம்பு குளிர்ந்து, இரட்டை மடிந்த காஸ் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. உணவுக்கு 4-6 நிமிடங்களுக்கு முன் ½ கப் ஒரு நாளைக்கு 27-30 முறை குடிக்கவும்.

மற்றும் ஆஸ்துமா இருமலுடன் அவர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்:

• 1 எல் ஓட் தானியங்கள்
• 1,5 லிட்டர் தண்ணீர்

இந்த மருந்தைத் தயாரிக்க, பின்வரும் கூறுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• 3 லிட்டர் தண்ணீர்
• 1,5 எல் ஓட் தானியங்கள்

ஓட்ஸ் நன்கு கழுவி, அதன் பிறகு அவை ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு அதிக வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கொள்கலன் ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். கொதித்த உடனேயே, வெப்பம் குறைக்கப்பட்டு நேரம் குறிப்பிடப்படுகிறது. கலவை மற்றொரு 2 மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. வெப்பத்திலிருந்து உணவுகளை அகற்றுவதற்கு முன், தானியங்களின் நிலையை சரிபார்க்கவும்: அவர்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தால், எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கும், இல்லையெனில் தானியங்கள் மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் கலவை குளிர்ந்து மற்றும் குழம்பு ஒரு மூன்று லிட்டர் பாட்டில் decanted. தானியங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து மற்றும் வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்கப்படும். காணாமல் போன அளவு வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகிறது (தண்ணீர் 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து). முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.

அவர்கள் உணவைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு நாளைக்கு 6-7 முறை சூடான வடிவத்தில் “மருந்து” குடிக்கிறார்கள்: பயன்பாட்டிற்கு முன், குழம்பு தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது சூடுபடுத்தப்படுகிறது.