பொருளடக்கம்
மதுபானம் Oggi (Odzhi) என்பது ஒரு உள்நாட்டு பிராண்ட் ஆகும், இது இனிப்பு மதுவை விரும்புவோர் பாராட்ட முடிந்தது. தயாரிப்பு இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கிரீம் மதுபானங்களுக்கு மாற்றாக கருதப்பட்டது மற்றும் சர்வதேச தர தரங்களுக்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்படுகிறது. ஓஜி மதுபானங்களின் மிகவும் சர்க்கரை மற்றும் சீரான சுவை மற்றும் இனிமையான இயற்கை வாசனை ஆகியவற்றை வாங்குபவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். பிராண்டின் நன்மைகளில் ஒன்று அதன் குறைந்த விலை.
வரலாற்று தகவல்கள்
Oggi வர்த்தக முத்திரை ரஷ்ய நிறுவனமான அலையன்ஸ் வின்டெக்ராவிற்கு சொந்தமானது, இது மார்ச் 2005 இல் நிறுவப்பட்டது. இந்த அமைப்பு மதுபானங்களை உருவாக்கி, தயாரித்து விற்பனை செய்கிறது மற்றும் தலைநகர் பகுதியில் உள்ள மூன்று பெரிய சந்தை ஆபரேட்டர்களில் ஒன்றாகும். நிறுவனத்தின் கூட்டாளர்களில் பெரிய சில்லறை சங்கிலிகளான ஆச்சான், ஸ்கார்லெட் சேல்ஸ் மற்றும் அவோஸ்கா ஆகியவை அடங்கும், மேலும் கூட்டாளர்கள் அலையன்ஸ் வின்டெக்ரா தயாரிப்புகளை பிராந்தியங்களில் விநியோகிக்கின்றனர்.
நிறுவனத்திற்கு அதன் சொந்த உற்பத்தி தளங்கள் இல்லை, எனவே ஓகி மதுபானங்கள் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் அமைந்துள்ள நிவா பைலட் ஆலையால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிறுவனம் அதன் சொந்த பிராந்தியத்தில் கூட நன்கு அறியப்படவில்லை, இருப்பினும், இது பல தசாப்தங்களாக மதுபான சந்தையின் ஒரு பகுதியை உறுதியாக ஆக்கிரமித்துள்ளது. இந்த ஆலை 1991 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் நீண்ட காலமாக முன்னாள் தொழில்முனைவோர் அலெக்சாண்டர் சபாதாஷின் வணிகப் பேரரசின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது. 2002 ஆம் ஆண்டில், நிவாவின் நிர்வாகம் முற்றிலும் மாறியது, இது முக்கிய ஆல்கஹால் உற்பத்திக்கு செல்ல முடிவு செய்தது.
2009 இல், நிறுவனம் உள்நாட்டு பால் மதுபான சந்தையில் 70% ஆக்கிரமித்தது. உலகளாவிய ஸ்பிரிட்ஸ் சந்தையில் சமீபத்திய போக்குகளின் அடிப்படையில் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் சமையல் குறிப்புகளில் தீவிரமாக பணியாற்றி வருகின்றனர். தரத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படும் பானங்களை விட குறைவான விலையில்லா பானங்களை நுகர்வோருக்கு வழங்குவதற்கு நிறுவனத்தின் நிர்வாகம் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில், தொழில்நுட்ப கோடுகள் நவீனமயமாக்கப்பட்டு புதிய பிராண்டுகளின் உற்பத்தி தொடங்கப்பட்டது. நிறுவனத்தின் வகைப்படுத்தலில் இனிப்பு மதுபானங்கள் மற்றும் பழ ஓட்காக்கள் தோன்றின.
நிறுவனத்தின் பணியின் முக்கியமான பகுதிகளில் ஒன்று தனியார் லேபிள்களின் உற்பத்தி ஆகும், இதில் ஓகி மதுபானம் அடங்கும். இந்த ஆலை ஒரு சிறப்பு நாற்றங்கால் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அங்கு இனிப்பு ஆல்கஹால் உற்பத்திக்காக மசாலாப் பொருட்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அனைத்து இயற்கை பொருட்களும் கவனமாகவும் கடுமையாகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. நிவா வல்லுநர்கள் ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை ஆர்டர் செய்ய உருவாக்கியுள்ளனர். தயாரிப்புகளின் தரம் எங்கள் சொந்த ஆய்வகத்தால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
ஓகி மதுபானங்களின் வகைப்படுத்தல்
லக்ஸ் வடித்தல் ஆல்கஹாலின் அடிப்படையில் ஓகி மதுபானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் குழம்பு மதுபான வகையைச் சேர்ந்தது, இது பாரம்பரியமாக பால், கிரீம் அல்லது முட்டைகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒக்கியில் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர் மற்றும் கம் அரபிக் ஆகியவை கெட்டியாக உள்ளது. கூறு முற்றிலும் இயற்கையானது மற்றும் ஒரு வெளிப்படையான அகாசியா பிசின் ஆகும். மதுபானத்தின் வெவ்வேறு சுவைகள் இயற்கையான சுவைகளால் வழங்கப்படுகின்றன, பானங்களின் வலிமை 15% தொகுதி.
மதுபானங்களின் வகைகள் "ஓஜி":
- "பினா கோலாடா" - தேங்காய் மற்றும் அன்னாசி ஒரு உன்னதமான சுவை கொண்ட பால் வெள்ளை;
- "ஸ்ட்ராபெரி வித் கிரீம்" - மென்மையான கிரீமி ஸ்ட்ராபெரி டோன்களுடன் இளஞ்சிவப்பு புகை நிழல்;
- "கிரீம் கொண்ட பிஸ்தா" - இனிப்பு நட்டு டோன்களுடன் ஒரு வெள்ளை மதுபானம்;
- "காபி வித் க்ரீம்" என்பது ஐரிஷ் பெய்லிஸை நினைவூட்டும் ஒரு குணாதிசயமான பூச்செடியுடன் கூடிய கிரீமி பானமாகும்.
இனிப்பு பானங்களின் பிரகாசமான மற்றும் தூய்மையான சுவை மற்றும் பூச்செடியில் உச்சரிக்கப்படும் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் இல்லாததை வாங்குபவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். Oggi இன் நிலைத்தன்மை இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒப்புமைகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல - குழம்பு மதுபானங்கள் மிகவும் தடிமனாக இல்லை மற்றும் காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.
ஓகி மதுபானங்களை எப்படி குடிப்பது
மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு முடிந்ததும், அது செரிமானம் ஆகும்போது இனிப்பு மதுபானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. பானங்கள் சிறிய கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகின்றன, மேலும் புதிய பழங்கள், பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது இனிப்புகள் சிற்றுண்டிகளாக வழங்கப்படுகின்றன. எஸ்பிரெசோ அல்லது அமெரிக்கனோவின் துணையாக ஓகி சிறந்தது.
ஓஜி மதுபான காக்டெய்ல்
"டெசர்ட்": 60 கிராம் மென்மையான கிரீமி ஐஸ்கிரீமில் 150 மில்லி ஓகி பினா கோலாடாவைச் சேர்த்து, மிக்சியில் அடித்து ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். அரைத்த சாக்லேட் அல்லது கோகோவுடன் அலங்கரிக்கவும், ஒரு காக்டெய்ல் செர்ரி வைக்கவும். ஒரு வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.
காக்டெய்ல் "சாக்லேட்": ஒரு ஷேக்கரில் ஐஸ் 25 மில்லி ஓட்கா மற்றும் 75 மில்லி ஓகி "காபி வித் கிரீம்" உடன் கலக்கவும். கண்ணாடியில் ஊற்றவும். பரிமாறும் முன் சாக்லேட் சிப்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
"ஐரிஷ் மார்டினி": 50 மில்லி காபி ஓகி, 20 மில்லி ஐரிஷ் விஸ்கி, 10 மில்லி அமெரிக்கனோ காபி ஐஸ் உடன் ஷேக்கரில் கலக்கப்படுகிறது. மார்டினி கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.
