வயதான மக்கள்

பெரும்பாலான வயதான சைவ உணவு உண்பவர்கள் அசைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சமமான சத்துக்கள் மற்றும் சத்துக்களை உட்கொள்வதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. வயதுக்கு ஏற்ப, உடலின் ஆற்றல் தேவைகள் குறையும், ஆனால் கால்சியம், வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி6 மற்றும் புரதம் போன்ற பொருட்களின் தேவை அதிகரிக்கும். சூரிய ஒளியும் பொதுவாக குறைவாகவே இருக்கும், எனவே வைட்டமின் D தொகுப்பு குறைவாக உள்ளது, எனவே வைட்டமின் D இன் கூடுதல் ஆதாரங்கள் வயதானவர்களுக்கு மிகவும் முக்கியம்.

சிலருக்கு வைட்டமின் பி 12 ஐ உறிஞ்சுவதில் சிரமம் இருக்கலாம், எனவே வைட்டமின் பி 12 இன் கூடுதல் ஆதாரங்கள் தேவை. செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து, tk. பொதுவாக வைட்டமின் பி12 செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. வயதானவர்களுக்கான புரத பரிந்துரைகள் முரண்படுகின்றன.

உணவு வழிகாட்டுதல்கள் தற்போது வயதானவர்களுக்கு கூடுதல் புரத உட்கொள்ளலை பரிந்துரைக்கவில்லை. நைட்ரஜன் சமநிலை மெட்டா பகுப்பாய்வின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் வயதானவர்களுக்கு புரதச் சேர்க்கையை பரிந்துரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று முடிவு செய்தனர், ஆனால் தரவு முழுமையானது மற்றும் முரண்பாடானது என்று வலியுறுத்தியது. மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த வகையான மக்களுக்கு புரதங்களின் தேவை 1 கிலோவிற்கு 1,25 - 1 கிராம் இருக்கலாம் என்று முடிவு செய்கிறார்கள். எடை .

வயதானவர்கள் சைவ உணவில் இருக்கும்போது அவர்களின் தினசரி புரதத் தேவையை எளிதில் பூர்த்தி செய்யலாம்., புரதம் நிறைந்த தாவர உணவுகளான பருப்பு வகைகள் மற்றும் சோயா பொருட்கள் தினசரி உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நார்ச்சத்து நிறைந்த சைவ உணவு மலச்சிக்கல் உள்ள வயதானவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.

வயதான சைவ உணவு உண்பவர்கள், மெல்லுவதற்கு எளிதான, குறைந்த வெப்பம் தேவைப்படும் அல்லது சிகிச்சை உணவுகளுக்கு ஏற்ற உணவுகள் பற்றிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆலோசனையிலிருந்து பெரிதும் பயனடையலாம்.