பேலியோ உணவு, 7 நாட்கள், -4 கிலோ

4 நாட்களில் 7 கிலோ வரை எடை குறைகிறது.

சராசரி தினசரி கலோரி உள்ளடக்கம் 630 கிலோகலோரி.

அழகாக இருக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு எடை இழப்பு முறையிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு செல்ல வேண்டியதில்லை, அதே நேரத்தில் உங்கள் உணவில் பசியும் அதிருப்தியும் இருக்கும்.

பேலியோ உணவு என்பது குகைவாசிகள் அறியாமலே கடைபிடிக்கும் ஒரு வழியாகும். காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் வால்டர் வோக்ட்லின் ஊட்டச்சத்தின் அனைத்து அடிப்படை விதிகளையும் ஒன்றிணைத்து பேலியோ டயட் குறித்து ஒரு புத்தகத்தை எழுதியுள்ளார்.

பேலியோ உணவு தேவைகள்

பேலியோலிதிக் சகாப்தத்தின் குகையின் பண்டைய குடிமக்களைப் போலவே நவீன மனிதனும் உணவை உண்ண வேண்டும் என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது பேலியோ-ஃபீடிங் முறை. குறைந்த எடை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, மக்கள் அதிகபட்சமாக புரத உற்பத்தியையும், ஒரு சிறிய அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டிருக்கும் வகையில் தங்கள் உணவை உருவாக்க வேண்டும் என்று வோக்ட்லின் குறிப்பிடுகிறார்.

கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில் மீண்டும் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி, கிட்டத்தட்ட 40 ஆயிரம் நேர இடைவெளியில், மனித உடல் மாறவில்லை, அதற்கு முந்தைய தயாரிப்புகள் தேவை என்று முடிவு செய்யப்பட்டது.

எனவே, பேலியோ உணவு பின்வரும் உணவுகளின் அடிப்படையில் இருக்க வேண்டும்.

• மெலிந்த இறைச்சி. வைக்கோல் மற்றும் புற்களால் உண்ணப்பட்ட விலங்குகளின் இறைச்சியை சாப்பிடுவது நல்லது, தானியங்கள், கூட்டு தீவனங்கள் அல்ல, மேலும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைச் சேர்ப்பது. நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், தொத்திறைச்சி பொருட்கள், பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி போன்றவற்றை கைவிட வேண்டும். பேலியோவின் சில தீவிர ஆதரவாளர்கள் பொதுவாக இறைச்சியை பச்சையாக சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், ஒரு விதியாக, இதை அழைக்கவில்லை, இன்னும் இறைச்சி பொருட்களை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.
• விளையாட்டு.
• கடல் உணவு மற்றும் காட்டு மீன்.
• காளான்கள்.
• கோழி முட்டைகள்.
• கொட்டைகள் மற்றும் பல்வேறு விதைகள் (வறுத்தெடுக்கப்படவில்லை).
• பாதாம், தேங்காய் மாவு.
• பல்வேறு வகையான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்.
• பழங்கள், காய்கறிகள், பெர்ரி.
• தாவர எண்ணெய்கள்: ஆளிவிதை, ஆலிவ், தேங்காய், வெண்ணெய், மக்காடமியா மற்றும் வால்நட்.

பேலியோ உணவில் நீங்கள் எதை விட்டுவிட வேண்டும்? இந்த நுட்பத்தை உருவாக்குபவர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வேண்டாம் என்று கூற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். மேலும், இது வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் (பல்வேறு பன்கள், மஃபின்கள், மாவு இனிப்புகள் போன்றவை) மற்றும் மெதுவானவற்றுக்கும் (குறிப்பாக, தானியங்கள்) பொருந்தும். மேலும், பேலியோ உணவில் பருப்பு வகைகள் (நீங்கள் பீன்ஸ் மட்டுமே விடலாம்) மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற கொட்டைகள் இல்லை. அவை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் நிறைந்தவை - வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு.

மறுக்க, இந்த நுட்பத்தின் விதிகளின்படி, பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் மதிப்பு. பால் பொருட்களில் ஏராளமாக இருக்கும் பால் புரத கேசீன் மற்றும் லாக்டோஸை பெரும்பாலான மக்களின் உடல் உறிஞ்சுவதில்லை என்பதன் மூலம் இந்த நிலைமை விளக்கப்படுகிறது. இது இன்சுலின் அளவையும் அதிகரிக்கக்கூடும், இது ஆரோக்கியத்திற்கும் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு மாற்று பாதாம் மற்றும் தேங்காய் பால். உடலில் உள்ள கால்சியத்தின் அளவு முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் மற்றும் பல்வேறு கொட்டைகளை பராமரிக்க உதவும்.

சர்க்கரை சொல்ல தேவையில்லை. கற்காலத்தில் வாழும் மக்கள் இந்த அதிக கலோரி யை முயற்சிக்கவில்லை, நவீன மக்கள் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், நீங்கள் பேலியோ கொள்கைகளின்படி வாழ முடிவு செய்தால், சர்க்கரை கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பானங்களையும் நீங்கள் மறுக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு இயற்கை இனிப்பைப் பயன்படுத்தலாம் - தரமான தேன்.

பேலியோ உணவின் தீவிர பின்பற்றுபவர்கள் உப்பு மற்றும் அது இருக்கும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் கைவிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆனால் டாக்டர்களும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் இதை நீண்ட காலமாக செய்யக்கூடாது என்று கடுமையாக அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஒரு வாரம் உப்பு இல்லாத உணவில் உட்கார்ந்தால் அது ஒரு விஷயம். ஆனால் உப்பு இல்லாமல் முழுமையாக வாழ்வது இன்னொன்று. இது உடலைத் தாக்கி கடுமையான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துவது அவசியம். இது உடல் எடையை குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கும் உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நம் முன்னோர்கள் இன்னும் உட்கார்ந்திருக்கவில்லை.

உங்கள் உணவு பேலியோ உணவில் இருந்து வெகு தொலைவில் இருந்தால், புதிய உணவுக்கு நீங்கள் சுமுகமாக மாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, உணவில் இருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், வெளிப்படையாக தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகள், வேகமான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் ஆகியவற்றை நீக்குவது மதிப்பு. பின்னர் பால், தடைசெய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கொழுப்பு இறைச்சிகளை விட்டுவிடுங்கள். நீங்கள் உணவில் இருந்து உணவுகளை படிப்படியாக அகற்றினால், அது உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க மன அழுத்தமாக மாறக்கூடாது.

பேலியோ உணவுக்கு மாறிய ஒரு வாரத்திற்குள், நீங்கள் 3-4 கிலோகிராம் அதிக எடையை இழக்கலாம். எதிர்காலத்தில், கிலோகிராம் உடலை அவ்வளவு விரைவாக விட்டுவிடாது, ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடாவிட்டால், நீங்கள் உகந்த நல்லிணக்கத்தை அடையும் வரை அவை படிப்படியாக விலகும்.

தெளிவான சேவை அளவு இல்லை. உங்கள் உடலைக் கேளுங்கள், அதிகமாக சாப்பிடாதீர்கள் (குறிப்பாக படுக்கைக்கு முன்) மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.

பேலியோ உணவு மெனு

ஒரு வாரத்திற்கு பேலியோ உணவின் தோராயமான உணவு

பேலியோ உணவுக்கு முரண்பாடுகள்

• அதிக புரதச்சத்து இருப்பதால், சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பேலியோ உணவு கடுமையாக ஊக்கமளிக்கிறது.
• மற்ற அனைவருக்கும், அவர்களின் உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, அவர்களின் உணவு மற்றும் வாழ்க்கையில் புதிய குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

பேலியோ டயட்டின் நன்மைகள்

1. உணவில் நார்ச்சத்து அதிகம். இது இரைப்பை குடல் உகந்ததாக செயல்பட அனுமதிக்கிறது.
2. கார்போஹைட்ரேட் உற்பத்தியைக் குறைப்பது விரைவான எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உடலுக்குள் நுழைகின்றன, இது பொதுவாக, இந்த முறையால் வாழும் ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
3. ஒரு பிளஸ் என்னவென்றால், நீங்கள் சுவையாக சாப்பிடலாம், பசியுடன் இருக்கக்கூடாது, அதே நேரத்தில் உடல் எடையை குறைக்கலாம் (இது பல உணவு முறைகளில் நம்பத்தகாதது).
4. இந்த முறையில் போதுமான அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது தசை திசுக்களை உருவாக்க மற்றும் உருவாக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் அன்பற்ற கொழுப்பு உங்களை விட்டு வெளியேறுகிறது.
5. மேலும், இந்த முறையின்படி வாழ்வது முறிவு மற்றும் பலவீனத்தை உணருவது வழக்கமானதல்ல. நீங்கள் சுறுசுறுப்பாகவும், நிறைவான வாழ்க்கையை வாழவும் முடியும். பேலியோ உணவை உண்ணத் தொடங்கும் பலர் தங்களுக்கு பழகியதை விட அதிக ஆற்றல் இருப்பதைக் காணலாம். நீங்கள் உடல் எடையை குறைத்து உருமாறும், அதே நேரத்தில் வீரியம் மற்றும் நல்ல மனநிலையில் இருப்பீர்கள்.

பேலியோ உணவின் தீமைகள்

பேலியோ உணவின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளுடன், அதில் பல குறைபாடுகளும் உள்ளன.

1. உதாரணமாக, இந்த வழக்கில் வழங்கப்படும் ஆரோக்கியமான உணவின் விலை சராசரி வருமானம் கொண்ட ஒரு நபரை குழப்பக்கூடும். பேலியோ உணவு உங்கள் பணப்பையை பெரிய அளவில் அடிக்கலாம்.
2. இந்த முறைக்கு பல உணவுப் பழக்கவழக்கங்களையும் வாழ்க்கையையும் மாற்றியமைத்து, பழக்கமான உணவுகளை விட்டுக்கொடுப்பதும் தேவைப்படுகிறது.
3. மேலும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைவான உள்ளடக்கம் (குறிப்பாக, உணவில் இருந்து தானியங்களை பிரித்தெடுப்பது) காரணமாக, விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடும் நபர்களுக்கு இதுபோன்ற உணவு பொருத்தமானதாக இருக்காது, மேலும் தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் இது பொருந்தாது. ஆனால் மெனுவில் அதிகமான பழங்கள், காய்கறிகள், பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சிக்கலை சரிசெய்ய முயற்சி செய்யலாம். இருப்பினும், இது முற்றிலும் தனிப்பட்டது. தானியங்கள் இல்லாத உணவு அனைவருக்கும் பொருந்தாது.
4. பேலியோ உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சிக்கலாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை பொதுவாக சோயா மற்றும் பயறு வகைகளை உடலுக்கு வழங்குகின்றன. பருப்பு வகைகளின் பயன்பாடு, பேலியோ-ஊட்டச்சத்து, உங்களுக்குத் தெரியும், ஊக்குவிக்காது.
5. பலருக்கு, தானியங்கள், பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் பல நவீன மக்களின் உணவில் உறுதியாக பதிக்கப்பட்டிருக்கும் (குறிப்பாக முதல் உணவு நேரத்தில்) வாழ்வது கடினம்.
6. கூடுதலாக, அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் இந்த பேலியோ-உணவுக் கொள்கைகளை ஆதரிப்பதில்லை, இந்த தயாரிப்புகள் உடல் முழுமையாக செயல்பட உணவில் இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகின்றன.

பேலியோ உணவை மீண்டும் மீண்டும் செய்வது

பேலியோ உணவின் விதிகளை நீங்கள் எப்போதும் கடைபிடிக்கலாம், குறைந்தபட்சம் அதன் அடிப்படைக் கொள்கைகளையாவது. வெறுமனே, விரும்பிய எண்ணிக்கையை அடைந்துவிட்டால், உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை வியத்தகு முறையில் மாற்றாமல் அதிகரிக்கலாம்.