ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரிக் மதிப்பு862 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி51.2%5.9%195 கிராம்
கொழுப்புகள்100 கிராம்56 கிராம்178.6%20.7%56 கிராம்
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்0.2 மிகி500 மிகி250000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3.81 மிகி15 மிகி25.4%2.9%394 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்24.7 μg120 μg20.6%2.4%486 கிராம்
ஸ்டெரால்கள்
பைட்டோஸ்டெரால்ஸ்95 மிகி~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்81.5 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
6: 0 நைலான்0.2 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்3.3 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்3.7 கிராம்~
12: 0 லாரிக்47 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்16.4 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்8.1 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்2.8 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்11.4 கிராம்நிமிடம் 16.867.9%7.9%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)11.4 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.6 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய14.3%1.7%
18: 2 லினோலிக்1.6 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.6 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய34%3.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 862 கிலோகலோரி.

  • கப் = 218 கிராம் (1879.2 கிலோகலோரி)
  • தேக்கரண்டி = 13.6 கிராம் (117.2 கிலோகலோரி)
  • 2 டீஸ்பூன் (1/8 கப்) = 27 கிராம் (232.7 கிலோகலோரி)
பனை கர்னல் எண்ணெய் (எண்ணெய் பனை விதைகளிலிருந்து) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 25,4%, வைட்டமின் கே - 20,6%
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 862 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் பாம் கர்னல் எண்ணெய் (எண்ணெய் பனை விதைகளில் இருந்து) பயனுள்ளது, கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பாம் கர்னல் எண்ணெய் (எண்ணெய் பனை விதைகளில் இருந்து)

ஒரு பதில் விடவும்