தயாரிப்பு:
உலர்ந்த காளான்களை ஊறவைத்து, துவைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் லீக் வேர்களை சுத்தம் செய்யவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றவும். உடனே போடாதே
உப்பு. காளான்கள் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள்
உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு. காளான்கள் வரை குழம்பு கொதிக்க
கீழே மூழ்கும். பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பை வடிகட்டவும். காளான்கள், கேரட்,
முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, குழம்பு அதை தூக்கி கேரட் வரை கொதிக்க
பாதி சமைக்கப்பட்டது. வெங்காயத்தை நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்
நிறம்.
உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சூப்பில் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போட்டு, வரை சமைக்கவும்
உருளைக்கிழங்கு தயார்நிலை. ஒரு முறை தக்காளியை போட்டு கொதிக்க விடாதீர்கள்
அவரை. கிண்ணங்களில் சூப்பை ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் போட்டு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்
வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்.
பான் பசி!