பாப்லர் வரிசை (ட்ரைக்கோலோமா பாப்புலினம்)

அமைப்புமுறை:
  • பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
  • வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
  • குடும்பம்: டிரிகோலோமடேசி (ட்ரைக்கோலோமோவி அல்லது ரியாடோவ்கோவ்யே)
  • இனம்: டிரிகோலோமா (ட்ரைக்கோலோமா அல்லது ரியாடோவ்கா)
  • வகை: ட்ரைக்கோலோமா பாப்புலினம் (பாப்லர் ரோவீட்)
  • டோபோலியோவ்கா
  • சேண்ட்மேன்
  • மணற்கல்
  • பாப்லர் படகோட்டம்
  • Podtopolevik
  • Podtopolnik
  • பாப்லர் படகோட்டம்
  • Podtopolevik
  • Podtopolnik

காளான் ரியாடோவ்கா பாப்லர் என்பது அகரிக் காளான்களைக் குறிக்கிறது, அதாவது அதன் தட்டுகளில் இருக்கும் வித்திகளால் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது.

ரெக்கார்ட்ஸ் இளமையாக இருக்கும் போது, ​​அது வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிறத்தில் அடிக்கடி மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். மேலும், பூஞ்சை வளரும் போது, ​​அவை இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

தலை ஆரம்பத்தில் இது அரைக்கோள வடிவ மற்றும் சற்று குவிந்த வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மெல்லிய விளிம்புகள் உள்நோக்கி வச்சிட்டிருக்கும், பின்னர் அது நேராக மற்றும் சற்று வளைந்து, சதைப்பற்றாக மாறும், மழையில் - சற்று வழுக்கும், இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். தொப்பியின் விட்டம் 6 முதல் 12 செ.மீ. தொப்பியின் தோலின் கீழ், சதை சற்று சிவப்பு நிறமாக இருக்கும்.

கால் நடுத்தர அளவிலான பாப்லர் வரிசைகளில், மாறாக சதைப்பற்றுள்ள, உருளை வடிவம் மற்றும் திடமான உள்ளே, செதில்-செதில் பூச்சு, நார் மற்றும் மென்மையான, இளஞ்சிவப்பு-வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில், அழுத்தும் போது பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பல்ப் காளான் சதைப்பற்றுள்ள, மென்மையானது, வெள்ளை, தோலின் கீழ் பழுப்பு நிறமானது, மாவு சுவை கொண்டது.

பாப்லர் ரோயிங் ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை பெரிய குழுக்களில் (முழு முகடுகளிலும்) பாப்லர்களின் கீழ் வளர்கிறது, ஆஸ்பென் ஆதிக்கம் செலுத்தும் இலையுதிர் காடுகள், சாலைகள், பூங்காக்களில் நடவுகளில் காணலாம். சைபீரியாவின் நமது நாட்டின் ஐரோப்பிய பகுதியில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. காளான் புதிய மாவு ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது.

காளான் வரிசை பாப்லர் இலையுதிர் இலை வீழ்ச்சியின் போது, ​​பாப்லர்களின் கீழ் மற்றும் அவற்றின் அருகாமையில் வளர அதன் தழுவலுக்கு அதன் பெயர் கிடைத்தது. பாப்லர் வரிசை, இளமையில், நிறத்திலும் வடிவத்திலும் நெரிசலான வரிசையைப் போலவே இருக்கும், ஆனால், அதைப் போலல்லாமல், அதை விட பெரியது மற்றும் சற்றே கசப்பான சுவை கொண்டது. வெட்டப்பட்ட காளான் கிட்டத்தட்ட மணல் அல்லது சிறிய குப்பைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இது விஷப் புலி வரிசையுடன் குழப்பப்படலாம். ஆனால் அவை இரண்டு முக்கிய அம்சங்களால் வேறுபடுகின்றன. முதலாவதாக, பாப்லர் வரிசை எப்போதும் பெரிய குழுக்களாக வளர்கிறது, இரண்டாவதாக, அது எப்போதும் பாப்லர்களுக்கு அருகில் வளரும்.

 

அதன் சுவை மற்றும் நுகர்வோர் குணங்களின்படி, பாப்லர் வரிசை நான்காவது வகையின் உண்ணக்கூடிய காளான்களுடன் தொடர்புடையது.

பாப்லர் வரிசை முற்றிலும் உண்ணக்கூடிய காளான், ஆனால் அதை கழுவி, ஊறவைத்து, கொதிக்கவைத்து கசப்பை நீக்கிய பின்னரே. வரிசை பாப்லர் பாப்லர்களின் கீழ் இலையுதிர் நடவுகளில் வளரும், விழுந்த இலைகளால் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும், எப்போதும் பெரிய காலனிகளில். பாப்லர்கள் வளரும் இடங்களில் பாப்லர் வரிசைகள் பொதுவானவை - இவை வட அமெரிக்கா மற்றும் கனடா, மேற்கு மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா, மத்திய ஆசியா, அத்துடன் மத்திய மற்றும் தெற்கு நமது நாடு, யூரல்ஸ், சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு பகுதிகள். அதன் முக்கிய வளர்ச்சி காலம் இலையுதிர் இலை இலையுதிர் காலத்தில் தொடங்குகிறது, ஆகஸ்ட் இறுதியில் எங்காவது, மற்றும் அக்டோபர் இறுதியில் முடிவடைகிறது.

பாப்லர் வரிசையை நன்கு கழுவி, ஊறவைத்து, கொதித்த பிறகு உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வடிவில் பிரத்தியேகமாக உண்ணப்படுகிறது.

ரியாடோவ்கா பாப்லர் காளான் பற்றிய வீடியோ:

பாப்லர் வரிசை (ட்ரைக்கோலோமா பாப்புலினம்)

ஒரு பதில் விடவும்