தேவையான பொருட்கள் பூசணி ஜெல்லி
பூசணி | 500.0 (கிராம்) |
நீர் | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
வெண்ணெய் | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
சர்க்கரை | 100.0 (கிராம்) |
பால் மாடு | 4.0 (டீஸ்பூன்) |
வெண்ணிலன் | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் | 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
பூசணிக்காயை உரித்து, துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து மூடி, மூடி, மென்மையாக இருக்கும் வரை. ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுஜனத்தை தேய்த்து, சர்க்கரை, வெண்ணிலின் மற்றும் 3 கிளாஸ் பால் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதில் ஊற்றவும், கிளறி, மீதமுள்ள பாலில் ஸ்டார்ச் நீர்த்தவும். அதை கொதிக்க விடவும். முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லியை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உமி பூசணி விதைகளை தெளிக்கவும். குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 101.5 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6% | 5.9% | 1659 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.9 கிராம் | 76 கிராம் | 2.5% | 2.5% | 4000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 5 கிராம் | 56 கிராம் | 8.9% | 8.8% | 1120 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் | 219 கிராம் | 5.9% | 5.8% | 1685 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.3 கிராம் | 20 கிராம் | 1.5% | 1.5% | 6667 கிராம் |
நீர் | 75.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.3% | 3.3% | 3003 கிராம் |
சாம்பல் | 1.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.3 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 5.5% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 13.5 மிகி | 500 மிகி | 2.7% | 2.7% | 3704 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 5.9% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 2.5% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.1 மிகி | 90 மிகி | 1.2% | 1.2% | 8182 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.1 மிகி | 15 மிகி | 0.7% | 0.7% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.4154 மிகி | 20 மிகி | 2.1% | 2.1% | 4815 கிராம் |
நியாஸின் | 0.1 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 118.4 மிகி | 2500 மிகி | 4.7% | 4.6% | 2111 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 75.1 மிகி | 1000 மிகி | 7.5% | 7.4% | 1332 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.8 மிகி | 400 மிகி | 2.5% | 2.5% | 4082 கிராம் |
சோடியம், நா | 31.2 மிகி | 1300 மிகி | 2.4% | 2.4% | 4167 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 19.1 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 1.9% | 5236 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 60 மிகி | 800 மிகி | 7.5% | 7.4% | 1333 கிராம் |
குளோரின், Cl | 64.7 மிகி | 2300 மிகி | 2.8% | 2.8% | 3555 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 28 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 0.6% | 18000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0099 மிகி | 2 மிகி | 0.5% | 0.5% | 20202 கிராம் |
காப்பர், கு | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 கிராம் |
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 7.3 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 9.5 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.2662 மிகி | 12 மிகி | 2.2% | 2.2% | 4508 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 6.5 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 101,5 கிலோகலோரி.
பூசணி ஜெல்லி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 33,3%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை பூசணி ஜெல்லி PER 100 கிராம்
- 22 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 313 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 101,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பூசணி ஜெல்லி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்