வெள்ளரிகள் கொண்ட ரெசிபி பீன்ஸ். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் வெள்ளரிகள் கொண்ட பீன்ஸ்

பீன்ஸ் 200.0 (கிராம்)
வெள்ளரி 400.0 (கிராம்)
தக்காளி 200.0 (கிராம்)
பச்சை வெங்காயம் 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
வினிகர் 0.3 (தானிய கண்ணாடி)
ஆலிவ் எண்ணெய் 0.3 (தானிய கண்ணாடி)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

ஊறவைத்த பீன்ஸ் சமைத்து நிராகரிக்கவும். வெள்ளரிகளை ஷேவிங்காகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையை ஊற்றவும், உப்பு சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு107.2 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி6.4%6%1571 கிராம்
புரதங்கள்4.8 கிராம்76 கிராம்6.3%5.9%1583 கிராம்
கொழுப்புகள்5.5 கிராம்56 கிராம்9.8%9.1%1018 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்10.2 கிராம்219 கிராம்4.7%4.4%2147 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்22.3 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.9 கிராம்20 கிராம்9.5%8.9%1053 கிராம்
நீர்73 கிராம்2273 கிராம்3.2%3%3114 கிராம்
சாம்பல்1.2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.400 μg900 μg44.4%41.4%225 கிராம்
ரெட்டினால்0.4 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.1 மிகி1.5 மிகி6.7%6.3%1500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.06 மிகி1.8 மிகி3.3%3.1%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.4 மிகி5 மிகி8%7.5%1250 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.2 மிகி2 மிகி10%9.3%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்18.6 μg400 μg4.7%4.4%2151 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்11.3 மிகி90 மிகி12.6%11.8%796 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.4 மிகி15 மிகி9.3%8.7%1071 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.7 μg50 μg1.4%1.3%7143 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.2968 மிகி20 மிகி6.5%6.1%1542 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே313.9 மிகி2500 மிகி12.6%11.8%796 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.47.5 மிகி1000 மிகி4.8%4.5%2105 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்15.9 மிகி30 மிகி53%49.4%189 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.29.9 மிகி400 மிகி7.5%7%1338 கிராம்
சோடியம், நா20.7 மிகி1300 மிகி1.6%1.5%6280 கிராம்
சல்பர், எஸ்32.4 மிகி1000 மிகி3.2%3%3086 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி122.7 மிகி800 மிகி15.3%14.3%652 கிராம்
குளோரின், Cl376.9 மிகி2300 மிகி16.4%15.3%610 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்316 μg~
போர், பி109.6 μg~
வனடியம், வி32.8 μg~
இரும்பு, Fe2.9 மிகி18 மிகி16.1%15%621 கிராம்
அயோடின், நான்3.8 μg150 μg2.5%2.3%3947 கிராம்
கோபால்ட், கோ5.4 μg10 μg54%50.4%185 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.3507 மிகி2 மிகி17.5%16.3%570 கிராம்
காப்பர், கு155.8 μg1000 μg15.6%14.6%642 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.10.5 μg70 μg15%14%667 கிராம்
நிக்கல், நி32.7 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.33.2 μg~
செலினியம், சே4.3 μg55 μg7.8%7.3%1279 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்25.9 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்19.2 μg4000 μg0.5%0.5%20833 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்5.6 μg50 μg11.2%10.4%893 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.7092 மிகி12 மிகி5.9%5.5%1692 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்6.2 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 107,2 கிலோகலோரி.

வெள்ளரிகள் கொண்ட பீன்ஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, வைட்டமின் சி - 12,6%, பொட்டாசியம் - 12,6%, சிலிக்கான் - 53%, பாஸ்பரஸ் - 15,3%, குளோரின் - 16,4%, இரும்பு - 16,1%, கோபால்ட் - 54%, மாங்கனீசு - 17,5%, தாமிரம் - 15,6%, மாலிப்டினம் - 15%, குரோமியம் - 11,2%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • சிலிக்கான் கிளைகோசமினோகிளிகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
  • குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை வெள்ளரிகள் கொண்ட பீன்ஸ் 100 கிராம்
  • 298 கிலோகலோரி
  • 14 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 20 கிலோகலோரி
  • 11 கிலோகலோரி
  • 898 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 107,2 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை வெள்ளரிகள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட பீன்ஸ்

ஒரு பதில் விடவும்