செய்முறை ரொட்டி கத்தரிக்காய். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ரொட்டி கத்திரிக்காய்

கத்திரிக்காய் 600.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 3.0 (துண்டு)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
நண்பனின் 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
தயாரிக்கும் முறை

கத்தரிக்காயை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், அடித்த முட்டைகள், மாவு, முட்டைகளை மீண்டும் இறுதியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஆழமாக வறுக்கவும், உப்பு.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு236 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14%5.9%714 கிராம்
புரதங்கள்2.9 கிராம்76 கிராம்3.8%1.6%2621 கிராம்
கொழுப்புகள்23.1 கிராம்56 கிராம்41.3%17.5%242 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்4.4 கிராம்219 கிராம்2%0.8%4977 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்26 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%4.2%1000 கிராம்
நீர்60.6 கிராம்2273 கிராம்2.7%1.1%3751 கிராம்
சாம்பல்0.5 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.50 μg900 μg5.6%2.4%1800 கிராம்
ரெட்டினால்0.05 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%0.8%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.09 மிகி1.8 மிகி5%2.1%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்38 மிகி500 மிகி7.6%3.2%1316 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.7%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%1.9%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10.3 μg400 μg2.6%1.1%3883 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.07 μg3 μg2.3%1%4286 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்1.5 மிகி90 மிகி1.7%0.7%6000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.3 μg10 μg3%1.3%3333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.8.6 மிகி15 மிகி57.3%24.3%174 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்3 μg50 μg6%2.5%1667 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8814 மிகி20 மிகி4.4%1.9%2269 கிராம்
நியாஸின்0.4 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே128.2 மிகி2500 மிகி5.1%2.2%1950 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.17.5 மிகி1000 மிகி1.8%0.8%5714 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.2 மிகி30 மிகி0.7%0.3%15000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.6.3 மிகி400 மிகி1.6%0.7%6349 கிராம்
சோடியம், நா24.6 மிகி1300 மிகி1.9%0.8%5285 கிராம்
சல்பர், எஸ்35.6 மிகி1000 மிகி3.6%1.5%2809 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி45.6 மிகி800 மிகி5.7%2.4%1754 கிராம்
குளோரின், Cl442.8 மிகி2300 மிகி19.3%8.2%519 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்395.4 μg~
போர், பி44.8 μg~
வனடியம், வி3.6 μg~
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%1.4%3000 கிராம்
அயோடின், நான்3.8 μg150 μg2.5%1.1%3947 கிராம்
கோபால்ட், கோ2 μg10 μg20%8.5%500 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1197 மிகி2 மிகி6%2.5%1671 கிராம்
காப்பர், கு76.2 μg1000 μg7.6%3.2%1312 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.6.4 μg70 μg9.1%3.9%1094 கிராம்
நிக்கல், நி0.09 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்0.2 μg~
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்0.4 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்14.8 μg4000 μg0.4%0.2%27027 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.7 μg50 μg1.4%0.6%7143 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3163 மிகி12 மிகி2.6%1.1%3794 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்2.7 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.5 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு77.3 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 236 கிலோகலோரி.

ரொட்டி கத்திரிக்காய் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 57,3%, குளோரின் - 19,3%, கோபால்ட் - 20%
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையல் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை 100 கிராம் ரொட்டி கத்திரிக்காய்
  • 24 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 236 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ரொட்டி கத்திரிக்காய், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்