செய்முறை சார்லோட் ஆப்பிள்களுடன். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட்

ஆப்பிள்கள் 500.0 (கிராம்)
கோதுமை ரொட்டி 325.0 (கிராம்)
பால் மாடு 150.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 1.3 (துண்டு)
சர்க்கரை 100.0 (கிராம்)
இலவங்கப்பட்டை 1.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 50.0 (கிராம்)
ஆப்ரிகாட் சாஸ் 150.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு விதை கூடுகள், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. மேலோட்டங்கள் ரொட்டியில் இருந்து வெட்டப்படுகின்றன. கூழ் 0,5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. ரொட்டியில் இருந்து மீதமுள்ள ஸ்கிராப்புகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி உலர்த்தப்படுகின்றன. ரொட்டி துண்டுகள் முட்டை, பால் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் ஒரு பக்கத்தில் ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் அவை சார்லட் சுடப்பட வேண்டிய ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தின் அடிப்பகுதியிலும் சுவர்களிலும் மூடப்பட்டிருக்கும் (ஈரப்பதமான பக்க கீழே). உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள் ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து, இந்த கலவையுடன் படிவத்தை நிரப்பவும், மேலே ரொட்டி துண்டுகளால் மூடப்பட்டு ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும். ஆப்பிள்களுடன் முடிக்கப்பட்ட சார்லோட் 10 நிமிடங்கள் வடிவத்தில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு டிஷ் அல்லது தட்டில் வைக்கப்படுகிறது. விடுமுறையில், சார்லோட் பாதாமி சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது (30 கிராம் சேவைக்கு 170 கிராம்) அல்லது சாஸை தனித்தனியாக வழங்கலாம்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு197.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி11.7%5.9%852 கிராம்
புரதங்கள்3.5 கிராம்76 கிராம்4.6%2.3%2171 கிராம்
கொழுப்புகள்5 கிராம்56 கிராம்8.9%4.5%1120 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்37 கிராம்219 கிராம்16.9%8.5%592 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.4 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%2.5%2000 கிராம்
நீர்62 கிராம்2273 கிராம்2.7%1.4%3666 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.200 μg900 μg22.2%11.2%450 கிராம்
ரெட்டினால்0.2 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.07 மிகி1.5 மிகி4.7%2.4%2143 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.07 மிகி1.8 மிகி3.9%2%2571 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்31.6 மிகி500 மிகி6.3%3.2%1582 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%3%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.08 மிகி2 மிகி4%2%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9.6 μg400 μg2.4%1.2%4167 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.08 μg3 μg2.7%1.4%3750 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்3 மிகி90 மிகி3.3%1.7%3000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%0.5%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.8 மிகி15 மிகி5.3%2.7%1875 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.1 μg50 μg4.2%2.1%2381 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.181 மிகி20 மிகி5.9%3%1693 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே192.5 மிகி2500 மிகி7.7%3.9%1299 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.34.3 மிகி1000 மிகி3.4%1.7%2915 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்1.1 மிகி30 மிகி3.7%1.9%2727 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.15.7 மிகி400 மிகி3.9%2%2548 கிராம்
சோடியம், நா166.1 மிகி1300 மிகி12.8%6.5%783 கிராம்
சல்பர், எஸ்32.1 மிகி1000 மிகி3.2%1.6%3115 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி52.8 மிகி800 மிகி6.6%3.3%1515 கிராம்
குளோரின், Cl259.3 மிகி2300 மிகி11.3%5.7%887 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்82.1 μg~
போர், பி192.9 μg~
வனடியம், வி3.4 μg~
இரும்பு, Fe1.6 மிகி18 மிகி8.9%4.5%1125 கிராம்
அயோடின், நான்3 μg150 μg2%1%5000 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.7 μg10 μg17%8.6%588 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2739 மிகி2 மிகி13.7%6.9%730 கிராம்
காப்பர், கு99.5 μg1000 μg10%5.1%1005 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.7.4 μg70 μg10.6%5.4%946 கிராம்
நிக்கல், நி9 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்1.7 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.21.9 μg~
செலினியம், சே0.3 μg55 μg0.5%0.3%18333 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.53.6 μg~
டைட்டன், நீங்கள்20.6 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்9.4 μg4000 μg0.2%0.1%42553 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்2.6 μg50 μg5.2%2.6%1923 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3829 மிகி12 மிகி3.2%1.6%3134 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.3 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)4.2 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு30.2 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 197,7 கிலோகலோரி.

ஆப்பிள்களுடன் சார்லோட் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, குளோரின் - 11,3%, கோபால்ட் - 17%, மாங்கனீசு - 13,7%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை சார்லட் ஆப்பிள்களுடன் PER 100 கிராம்
  • 47 கிலோகலோரி
  • 235 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 247 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 197,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆப்பிள், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சார்லோட்டை சமைக்க வேண்டும்

ஒரு பதில் விடவும்