பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீமைமாதுளம்பழம் குடிக்க
விதிமுறை | 2.0 (துண்டு) |
நீர் | 1000.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 2.0 (டீஸ்பூன்) |
அட்டவணை உப்பு | 0.2 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
சீமைமாதுளம்பழம், தோல் மற்றும் விதை அறையிலிருந்து உரிக்கப்படுவதை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பிறகு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறி 3 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து சூடாக பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 32.7 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.9% | 5.8% | 5150 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 1.2% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.3 கிராம் | 56 கிராம் | 4.1% | 12.5% | 2435 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் | 219 கிராம் | 1.4% | 4.3% | 7300 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 6.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.8 கிராம் | 20 கிராம் | 4% | 12.2% | 2500 கிராம் |
நீர் | 88.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 11.9% | 2568 கிராம் |
சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 90 μg | 900 μg | 10% | 30.6% | 1000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.09 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.004 மிகி | 1.5 மிகி | 0.3% | 0.9% | 37500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 1.8% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 8.7 மிகி | 500 மிகி | 1.7% | 5.2% | 5747 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.005 மிகி | 2 மிகி | 0.3% | 0.9% | 40000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.6 μg | 400 μg | 0.2% | 0.6% | 66667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 3.1% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.6 மிகி | 90 மிகி | 1.8% | 5.5% | 5625 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.04 மிகி | 15 மிகி | 0.3% | 0.9% | 37500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.8% | 16667 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0698 மிகி | 20 மிகி | 0.3% | 0.9% | 28653 கிராம் |
நியாஸின் | 0.02 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 30.9 மிகி | 2500 மிகி | 1.2% | 3.7% | 8091 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 10.2 மிகி | 1000 மிகி | 1% | 3.1% | 9804 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 2.7 மிகி | 400 மிகி | 0.7% | 2.1% | 14815 கிராம் |
சோடியம், நா | 5.2 மிகி | 1300 மிகி | 0.4% | 1.2% | 25000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.3 மிகி | 1000 மிகி | 333333 கிராம் | ||
பாஸ்பரஸ், பி | 7.9 மிகி | 800 மிகி | 1% | 3.1% | 10127 கிராம் |
குளோரின், Cl | 97.6 மிகி | 2300 மிகி | 4.2% | 12.8% | 2357 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 8.6% | 3600 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.9% | 30000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0006 மிகி | 2 மிகி | 333333 கிராம் | ||
காப்பர், கு | 1.8 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.6% | 55556 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% | 2.1% | 14000 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.02 μg | 55 μg | 275000 கிராம் | ||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 1 μg | 4000 μg | 400000 கிராம் | ||
துத்தநாகம், Zn | 0.0175 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.3% | 68571 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 32,7 கிலோகலோரி.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை சீமைமாதுளம்பழத்திலிருந்து புளிப்பு கிரீம் PER 100 கிராம் கொண்டு குடிக்கவும்
- 48 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 32,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை புளிப்பு கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட சீமைமாதுளம்பழம்