டஸ்டின் ஹிண்டன் IRONMAN இன் மூன்று முறை உறுப்பினர், ஒரு அற்புதமான தந்தை மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர். சைவ உணவு உண்ணும் வாழ்க்கை முறைக்கான தனது உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், சைவ உணவு ஒரு தனிப்பட்ட மட்டத்தில் மட்டுமல்ல, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக மட்டத்திலும் ஏற்படுத்தும் நேர்மறையான தாக்கத்தைப் பற்றி பேசுகிறார்.
சைவ உணவு உண்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ஹிண்டன் பெரிய குறிக்கோள்களைக் கொண்டவர் என்றாலும், சைவ உணவு உண்பவராகச் சென்று, தனிப்பட்ட ஆரோக்கியத்திற்காகவும், உலகில் நேர்மறையான தாக்கத்திற்காகவும் மற்றவர்களை அவ்வாறு செய்ய ஊக்குவிக்கும் அவரது தத்துவம் சிறிய படிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
சீராக மாறவும்
ஹிண்டன் கூறுகிறார், சிலர் தங்கள் உணவை கடுமையாக மாற்றி சைவ உணவு உண்பதற்குச் செல்லலாம், ஆனால் அது பலருக்கு சிறந்த வழி அல்ல, தோல்விக்கு வழிவகுக்கும்: “ஆறு வாரங்களுக்கு யார் வேண்டுமானாலும் எதையும் செய்யலாம். ஆனால் ஆறு வருடங்கள் அதைச் செய்ய முடியுமா?” அவன் கேட்கிறான்.
நியூ ஆர்லியன்ஸில் வசிப்பது - "மனிதகுல வரலாற்றில் நீங்கள் சைவ உணவு உண்பதற்கு முயற்சி செய்யக்கூடிய மிக மோசமான இடம், ஏனென்றால் நீங்கள் கிரகத்தின் சிறந்த உணவுகளால் சூழப்பட்டிருக்கிறீர்கள்" - அவர் சைவ உணவு உண்பதற்குச் சென்றபோது அவருக்கு ஒரு சோதனை என்று ஹிண்டன் கூறுகிறார், ஆனால் அவர் திரும்பிப் பார்க்கவில்லை. .
சைவ உணவு உண்பதற்குச் செல்வது படிப்படியானதாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்க வேண்டும் என்றும் அதை கடின உழைப்பாகக் கருதக்கூடாது என்றும் ஹிண்டன் கூறுகிறார். பீட்சா அல்லது பாஸ்தா இரவைப் போல் சைவ இரவை நீங்கள் சாப்பிடலாம்: “ஒரு மாலையைத் தேர்ந்தெடுத்து, 'ஏய், இன்றிரவு சைவ உணவு உண்போம். நாங்கள் அதை முயற்சிப்போம், நாங்கள் அதை வாழ்வோம், நாங்கள் சைவ உணவுகளை மட்டுமே சமைப்போம்… நாங்கள் என்ன சமைக்கிறோம் என்பதைப் பார்க்கப் போகிறோம், கடாயில் வைப்பதைக் கவனியுங்கள். நம் உடலுக்குள் நுழைவதை நாங்கள் உன்னிப்பாகக் கண்காணிப்போம், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
“உங்கள் நண்பர்களை அழைக்கவும், விருந்து வைக்கவும். அனைவரும் சமைத்து, உட்கார்ந்து உங்களின் உணவை அனுபவிக்கட்டும், பீட்சா இரவு போலவும், வியட்நாமிய உணவு இரவு போலவும் வாழட்டும் - இது ஒரு நேர்மறையான அனுபவமாக இருக்கட்டும்.
தற்போதைய தருணத்தில் இருங்கள்
ஒரு படிப்படியான மாற்றத்துடன், ஹிண்டன் இந்த தருணத்தில் இருக்க பரிந்துரைக்கிறார்: "'என் வாழ்நாள் முழுவதும் இதை நான் செய்யப் போகிறேன்' என்று நினைக்க வேண்டாம், 'நான் இப்போது இதைச் செய்கிறேன், இப்போதைக்கு வாரத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே, '" அவன் சொல்கிறான்.
பலருக்கு, இது இறுதியில் நிரந்தர சைவ உணவு அல்லது குறைந்தபட்சம் ஆரோக்கியமான உணவாக மாறும், ஹிண்டன் கூறுகிறார்.
இந்த கப்கேக் வேண்டுமானால் சாப்பிடுங்கள்
அவர் தனது உணவைப் பற்றி மிகவும் ஒழுக்கமாக இருந்தாலும் - அவர் எப்போதாவது ஒரு "நிகழ்வு மாலை" அனுமதிக்கிறார் மற்றும் சர்க்கரை சாப்பிடுவதில்லை - ஹிண்டன் கூறுகிறார், உங்களுக்கு உண்மையிலேயே இந்த கேக் தேவைப்பட்டால், அதை சாப்பிடுவது நல்லது.
"ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை, ஒரு அட்டவணையில் செய்யுங்கள்," என்று அவர் கூறுகிறார். “ஆனால், 90% நேரம் நீங்கள் டயட்டில் இருக்க வேண்டும் என்பதால் காத்திருங்கள். நீங்கள் 10% நேரம் விலகலாம், ஆனால் நீங்கள் 90% நேரம் டயட்டில் இருந்தால், நீங்கள் வழிதவற மாட்டீர்கள்.
சைவ இயக்கம். மீள்தன்மை மற்றும் இரக்கம் பற்றி
அவரை சைவ உணவு உண்பதற்கு என்ன காரணம் என்று முன்பு கேட்டபோது, ஹிண்டன் பல காரணங்களை மேற்கோள் காட்டினார்: "உடல்நலக் காரணங்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, ஆனால் நான் எப்போதும் விலங்குகளைப் பற்றி அக்கறை கொண்டிருக்கிறேன், எனவே இந்த தேர்வில் இரக்கமும் ஆரோக்கியமும் அடங்கும்."
விலங்குகளை மனிதாபிமான முறையில் நடத்துவதில் அக்கறை உள்ளவர்களுக்கு, ஓரளவிற்கு சைவ உணவு உண்பது கூட உதவக்கூடும் என்று அவர் விளக்கினார், ஏனெனில் ஆண்டு முழுவதும் வாரத்தில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் சைவ உணவு உண்பது "குறைந்தது ஒரு விலங்கு கொல்லப்படாமல் இருக்க உதவும்."
ஹிண்டனின் இரக்க குணம் அவனது இறைச்சி உண்ணும் நண்பர்களிடமும் பரவுகிறது. அவர் "அவர்களை தலையில் அடிக்கவில்லை", ஆனால் மாற்றத்திற்கான காரணங்களை விளக்குகிறார், குறைந்த இறைச்சியை சாப்பிட அவர்களை ஊக்குவிக்கிறார்.
மற்றவர்களை ஊக்கப்படுத்துவது பற்றி
உங்கள் சைவ உணவை நன்மைக்காகப் பயன்படுத்தவும், உங்கள் வட்டத்தில் உள்ள மற்றவர்களை மாற்றுவதற்கு ஊக்கப்படுத்தவும் விரும்பினால் என்ன செய்வது? ஹிண்டன் மென்மையாக இருக்க அறிவுறுத்துகிறார்.
"ஏய், நீங்கள் இன்னும் இரக்கத்துடன் இருக்க வேண்டும்!' என்று நீங்கள் சொல்ல வேண்டியதில்லை. இல்லை, கொஞ்சம் நேர்மறையைச் சேர்க்கவும்... நான் நேர்மறையாக இருப்பது, வேடிக்கையாக இருப்பது, புதிய அனுபவங்களைப் பெறுவது போன்றவற்றை விரும்புகிறேன்."
இது ஹிண்டனுக்கு என்ன அர்த்தம்? அவர் தனது இறைச்சி உண்ணும் நண்பர்களை மெல்லோ மஷ்ரூமுக்கு அழைத்துச் செல்கிறார், அவர்களுக்குப் பிடித்த பிஸ்ஸேரியா, அவர்கள் மெகா வெஜி பீஸ்ஸாவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள்.
மேலும், மற்றவர்களின் விருப்பத்தை மதிக்க வேண்டும். ஹிண்டனின் இளம் மகன் சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல, மேலும் டஸ்டின் அவருக்கு இறைச்சி மற்றும் பிற உணவுகளை சமைப்பார், ஏனெனில் சைவ உணவு என்பது ஒரு நபர் தன்னைத் தானே தேர்ந்தெடுக்கும் ஒரு நனவான வயதில், அவருக்குத் தெரியும். நண்பர்களுக்குத் தகவல்களை வழங்குவதும், அவர்களின் முடிவுகளை விளக்குவதும், ஆனால் அவர்களைத் தீர்மானிப்பதும், தேர்வு செய்யும் உரிமையை அவர்களுக்கு வழங்குவதும் அவருக்கு முக்கியம் என்றும் ஹிண்டன் விளக்குகிறார்.
ஒற்றுமை பற்றி
உள்ளூர் விவசாயிகளின் சந்தைகளில் உணவைக் கண்டுபிடிக்க சைவ உணவுகளை முயற்சிக்கும் மக்களை ஹிண்டன் ஊக்குவிக்கிறார், இது உள்ளூர் சமூகத்தில் நேர்மறையான பொருளாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவும் மற்றவர்களுடன் இணைக்கவும் உதவும்.
உண்மையில், சைவ உணவு உழவர் சந்தைகள் மூலம் பல நிலைகளில் ஏற்படுத்தக்கூடிய பல நேர்மறையான விளைவுகளை அவர் எழுதுகிறார்: “உணவை வளர்க்கும் ஒருவருடன் நீங்கள் பேசலாம். நீங்கள் அவரிடம் கேட்கலாம், நீங்கள் தொடர்பு கொள்ளலாம். இப்போது அது மட்டுமல்ல, “ஏய், சாப்பாடு வாங்கிட்டு வீட்டுக்கு வருவோம், கதவை மூடிக்கொண்டு டிவியை வெறித்துப் பார்த்து, நாலு சுவர்களுக்குள் அடைத்துக்கொள்ளலாம்” என்கிறார்.
அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சமூக உறுப்பினர்களுடன் உறவுகளை உருவாக்கலாம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம்: "இப்போது நீங்கள் உள்ளூர்வாசிகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள், உள்ளூர் சமூகத்திற்கு பணம் செலுத்துங்கள், அவர்களுக்கு ஆதரவளிக்கலாம். நீங்கள் நெகிழ்ச்சியை உருவாக்குகிறீர்கள்... (மற்றும் ஒரு வாய்ப்பை வழங்குகிறீர்கள்) குடும்பங்களுக்கு மேலும் பலவற்றைச் செய்ய வேண்டும். ஒருவேளை நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை ஷாப்பிங் செல்ல விரும்பலாம்… அவர்கள் இரண்டாவது வயலையும் நடவு செய்ய அதிக நேரம் எடுக்காது,” என்று ஹிண்டன் அதிகரிக்கும் அனிமேஷனுடன் கூறுகிறார். ஹிண்டனைப் பொறுத்தவரை, இது மிகவும் முக்கியமானது.
"இந்த சிறிய விஷயங்கள் எல்லா மாற்றங்களையும் ஏற்படுத்தும், அவற்றை நாம் ஒரு பொருட்டாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது," என்று அவர் முடிக்கிறார்.