தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள்களுடன் பஜ்ஜி
கோதுமை மாவு, முதல் வகுப்பு | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
பசுவின் பால், 3,5% கருத்தடை செய்யப்பட்டது | 500.0 (கிராம்) |
கோழி முட்டை | 4.0 (துண்டு) |
சர்க்கரை | 100.0 (கிராம்) |
அட்டவணை உப்பு | 2.0 (கிராம்) |
ஈஸ்ட் | 20.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 5.0 (துண்டு) |
சுட்ட பசுவின் பால் 6% | 250.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
ஒரு கிளாஸ் மாவு, பால் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை கலந்து, அளவு இரட்டிப்பாகும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவில் மீதமுள்ள மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து, இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்களுடன் கலக்கவும். மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் சில நிமிடங்கள் வைக்கவும், அது உயரும்போது, சாதாரண அப்பத்தை போல வறுக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதிக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தை அட்டவணை காட்டுகிறது.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 113.8 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6.8% | 6% | 1480 கிராம் |
புரதங்கள் | 4.3 கிராம் | 76 கிராம் | 5.7% | 5% | 1767 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.6 கிராம் | 56 கிராம் | 4.6% | 4% | 2154 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 19.5 கிராம் | 219 கிராம் | 8.9% | 7.8% | 1123 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 4.8 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.7 கிராம் | 20 கிராம் | 3.5% | 3.1% | 2857 கிராம் |
நீர் | 56.3 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.5% | 2.2% | 4037 கிராம் |
சாம்பல் | 7.2 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.04 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.2 மிகி | 1.5 மிகி | 13.3% | 11.7% | 750 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.3 மிகி | 1.8 மிகி | 16.7% | 14.7% | 600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 32.6 மிகி | 500 மிகி | 6.5% | 5.7% | 1534 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.3 மிகி | 5 மிகி | 6% | 5.3% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.07 மிகி | 2 மிகி | 3.5% | 3.1% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.8 மிகி | 90 மிகி | 2% | 1.8% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.8 மிகி | 15 மிகி | 5.3% | 4.7% | 1875 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.3138 மிகி | 20 மிகி | 6.6% | 5.8% | 1522 கிராம் |
நியாஸின் | 0.6 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 153.7 மிகி | 2500 மிகி | 6.1% | 5.4% | 1627 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 55 மிகி | 1000 மிகி | 5.5% | 4.8% | 1818 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 0.5 மிகி | 30 மிகி | 1.7% | 1.5% | 6000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 14.5 மிகி | 400 மிகி | 3.6% | 3.2% | 2759 கிராம் |
சோடியம், நா | 35.4 மிகி | 1300 மிகி | 2.7% | 2.4% | 3672 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 28 மிகி | 1000 மிகி | 2.8% | 2.5% | 3571 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 67.7 மிகி | 800 மிகி | 8.5% | 7.5% | 1182 கிராம் |
குளோரின், Cl | 104.9 மிகி | 2300 மிகி | 4.6% | 4% | 2193 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 221 μg | ~ | |||
போர், பி | 72.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 16.9 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.2 மிகி | 18 மிகி | 6.7% | 5.9% | 1500 கிராம் |
அயோடின், நான் | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.2418 மிகி | 2 மிகி | 12.1% | 10.6% | 827 கிராம் |
காப்பர், கு | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 கிராம் |
நிக்கல், நி | 5.7 μg | ~ | |||
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 4.3 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 15.5 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 கிராம் |
டைட்டன், நீங்கள் | 2.9 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.383 மிகி | 12 மிகி | 3.2% | 2.8% | 3133 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 9.5 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
ஸ்டெரால்கள் | |||||
கொழுப்பு | 48.7 மிகி | அதிகபட்சம் 300 மி.கி. |
ஆற்றல் மதிப்பு 113,8 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள்களுடன் பஜ்ஜி வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 13,3%, வைட்டமின் பி 2 - 16,7%, கோபால்ட் - 16%, மாங்கனீசு - 12,1%
- வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை ஆப்பிள்களுடன் பஜ்ஜி 100 கிராம்
- 329 கிலோகலோரி
- 63 கிலோகலோரி
- 157 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 109 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 113,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆப்பிள்களுடன் பஜ்ஜி சமைக்க வேண்டும், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்