பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம்
லிங்கன்பெர்ரி | 500.0 (கிராம்) |
ஆப்பிள்கள் | 500.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1500.0 (கிராம்) |
நீர் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
தயாரிக்கும் முறை
லிங்கன்பெர்ரிகளை துவைக்கவும், ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், கோர் செய்யவும், துண்டுகளாக வெட்டி பெர்ரிகளுடன் சூடான சிரப்பில் வைக்கவும். மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 247.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 14.7% | 5.9% | 682 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.1% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.1% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 65.4 கிராம் | 219 கிராம் | 29.9% | 12.1% | 335 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.6 கிராம் | 20 கிராம் | 3% | 1.2% | 3333 கிராம் |
நீர் | 33 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.5% | 0.6% | 6888 கிராம் |
சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.02 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.005 மிகி | 1.5 மிகி | 0.3% | 0.1% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.005 மிகி | 1.8 மிகி | 0.3% | 0.1% | 36000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.008 மிகி | 5 மிகி | 0.2% | 0.1% | 62500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.01 மிகி | 2 மிகி | 0.5% | 0.2% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.2 μg | 400 μg | 0.1% | 200000 கிராம் | |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.5 மிகி | 90 மிகி | 1.7% | 0.7% | 6000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 0.5% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 125000 கிராம் | |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0932 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.2% | 21459 கிராம் |
நியாஸின் | 0.06 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 50.9 மிகி | 2500 மிகி | 2% | 0.8% | 4912 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 9.2 மிகி | 1000 மிகி | 0.9% | 0.4% | 10870 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 2.2 மிகி | 400 மிகி | 0.6% | 0.2% | 18182 கிராம் |
சோடியம், நா | 5.2 மிகி | 1300 மிகி | 0.4% | 0.2% | 25000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.7 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 142857 கிராம் | |
பாஸ்பரஸ், பி | 3.7 மிகி | 800 மிகி | 0.5% | 0.2% | 21622 கிராம் |
குளோரின், Cl | 0.3 மிகி | 2300 மிகி | 766667 கிராம் | ||
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 14.8 μg | ~ | |||
போர், பி | 33 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 0.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.5 மிகி | 18 மிகி | 2.8% | 1.1% | 3600 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1009 மிகி | 2 மிகி | 5% | 2% | 1982 கிராம் |
காப்பர், கு | 14.8 μg | 1000 μg | 1.5% | 0.6% | 6757 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 0.4% | 8750 கிராம் |
நிக்கல், நி | 2.3 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 8.5 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 1.1 μg | 4000 μg | 363636 கிராம் | ||
குரோம், சி.ஆர் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0202 மிகி | 12 மிகி | 0.2% | 0.1% | 59406 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 247,1 கிலோகலோரி.
100 கிராமுக்கு லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் ஆகியவற்றின் கலோரியம் மற்றும் ரசாயன கலவை
- 46 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 247,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்