பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் பெலாரசிய பாணியில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம்
லிங்கன்பெர்ரி | 1000.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 1200.0 (கிராம்) |
நீர் | 3.0 (தானிய கண்ணாடி) |
கிராம்பு | 4.0 (துண்டு) |
தயாரிக்கும் முறை
தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், அதில் 2 நிமிடங்கள் ஊறவும். அதன் பிறகு, அவற்றை ஒரு சல்லடை மீது மடித்து, ஜாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சிரப் மீது ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில் கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 191.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 11.3% | 5.9% | 881 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.2% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.1% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 50.4 கிராம் | 219 கிராம் | 23% | 12% | 435 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.7 கிராம் | 20 கிராம் | 3.5% | 1.8% | 2857 கிராம் |
நீர் | 47.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.1% | 1.1% | 4765 கிராம் |
சாம்பல் | 0.06 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.03 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.002 மிகி | 1.5 மிகி | 0.1% | 0.1% | 75000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.005 மிகி | 1.8 மிகி | 0.3% | 0.2% | 36000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.007 μg | 400 μg | 5714286 கிராம் | ||
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.7 மிகி | 90 மிகி | 1.9% | 1% | 5294 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 0.7% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0832 மிகி | 20 மிகி | 0.4% | 0.2% | 24038 கிராம் |
நியாஸின் | 0.05 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 22.2 மிகி | 2500 மிகி | 0.9% | 0.5% | 11261 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 12.1 மிகி | 1000 மிகி | 1.2% | 0.6% | 8264 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 1.9 மிகி | 400 மிகி | 0.5% | 0.3% | 21053 கிராம் |
சோடியம், நா | 2.5 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.1% | 52000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 4.3 மிகி | 800 மிகி | 0.5% | 0.3% | 18605 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 0.9% | 6000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1809 மிகி | 2 மிகி | 9% | 4.7% | 1106 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.03 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 2.2 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 191,1 கிலோகலோரி.
100 கிராமுக்கு பெலோருசியன் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் சமையல் பொருட்கள் கலோரியம் மற்றும் இரசாயன கலவை
- 46 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 191,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பெலாரஷிய மொழியில் லிங்கன்பெர்ரி ஜாம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்