காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வினிகிரெட்டிற்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வினிகிரெட்

ஆப்பிள்கள் 1.0 (துண்டு)
மாண்டரின் 1.0 (துண்டு)
பேரிக்காய் 1.0 (துண்டு)
ஆரஞ்சு 1.0 (துண்டு)
உருளைக்கிழங்கு 4.0 (துண்டு)
கேரட் 1.0 (துண்டு)
வெள்ளரி 1.0 (துண்டு)
செலரி 50.0 (கிராம்)
கலவை 50.0 (கிராம்)
பச்சை பட்டாணி 50.0 (கிராம்)
மயோனைசே 150.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 10.0 (கிராம்)
அட்டவணை உப்பு 10.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், வெள்ளரிகள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பட்டாணி, நறுக்கிய செலரி மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், உணவை சிறிது உப்பு, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வினிகிரெட்டை வைத்து, ஆரஞ்சு துண்டுகள், டேன்ஜரின் துண்டுகள் மற்றும் பச்சை சாலட் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு137.4 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.2%6%1226 கிராம்
புரதங்கள்1.9 கிராம்76 கிராம்2.5%1.8%4000 கிராம்
கொழுப்புகள்9.5 கிராம்56 கிராம்17%12.4%589 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்11.9 கிராம்219 கிராம்5.4%3.9%1840 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்35.9 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.8 கிராம்20 கிராம்14%10.2%714 கிராம்
நீர்94.8 கிராம்2273 கிராம்4.2%3.1%2398 கிராம்
சாம்பல்1.1 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.900 μg900 μg100%72.8%100 கிராம்
ரெட்டினால்0.9 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.07 மிகி1.5 மிகி4.7%3.4%2143 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.06 மிகி1.8 மிகி3.3%2.4%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்2 மிகி500 மிகி0.4%0.3%25000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%2.9%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%3.6%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8.3 μg400 μg2.1%1.5%4819 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்16.9 மிகி90 மிகி18.8%13.7%533 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.8 மிகி15 மிகி32%23.3%313 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.5 μg50 μg1%0.7%10000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.0154 மிகி20 மிகி5.1%3.7%1970 கிராம்
நியாஸின்0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே362.3 மிகி2500 மிகி14.5%10.6%690 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.32.1 மிகி1000 மிகி3.2%2.3%3115 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.7 மிகி30 மிகி2.3%1.7%4286 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.23.2 மிகி400 மிகி5.8%4.2%1724 கிராம்
சோடியம், நா93.6 மிகி1300 மிகி7.2%5.2%1389 கிராம்
சல்பர், எஸ்16.4 மிகி1000 மிகி1.6%1.2%6098 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி50.4 மிகி800 மிகி6.3%4.6%1587 கிராம்
குளோரின், Cl574.5 மிகி2300 மிகி25%18.2%400 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்400.8 μg~
போர், பி128.4 μg~
வனடியம், வி66.8 μg~
இரும்பு, Fe1.4 மிகி18 மிகி7.8%5.7%1286 கிராம்
அயோடின், நான்3.3 μg150 μg2.2%1.6%4545 கிராம்
கோபால்ட், கோ3.8 μg10 μg38%27.7%263 கிராம்
லித்தியம், லி29.2 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1215 மிகி2 மிகி6.1%4.4%1646 கிராம்
காப்பர், கு109.3 μg1000 μg10.9%7.9%915 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.7 μg70 μg10%7.3%1000 கிராம்
நிக்கல், நி6.9 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.197.1 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்20.8 μg4000 μg0.5%0.4%19231 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்5 μg50 μg10%7.3%1000 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2545 மிகி12 மிகி2.1%1.5%4715 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்5.5 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)5.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 137,4 கிலோகலோரி.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் வினிகிரெட் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 100%, வைட்டமின் சி - 18,8%, வைட்டமின் ஈ - 32%, பொட்டாசியம் - 14,5%, குளோரின் - 25%, கோபால்ட் - 38%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
ரெசிப் இன்ட்ரெஜென்ட்களின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வினிகிரெட் PER 100 கிராம்
  • 47 கிலோகலோரி
  • 38 கிலோகலோரி
  • 47 கிலோகலோரி
  • 43 கிலோகலோரி
  • 77 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 14 கிலோகலோரி
  • 13 கிலோகலோரி
  • 16 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
  • 627 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 137,4 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து வினிகிரெட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்