பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் முள்ளங்கியுடன் சாலட்டை புதுப்பிக்கின்றன
| முள்ளங்கி | 1.0 (துண்டு) |
| கேரட் | 1.0 (துண்டு) |
| ஆப்பிள்கள் | 1.0 (துண்டு) |
| பூண்டு வெங்காயம் | 1.0 (துண்டு) |
| எலுமிச்சை | 0.3 (துண்டு) |
| எலுமிச்சை அனுபவம் | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
முள்ளங்கி, கேரட், ஆப்பிள் ஆகியவற்றை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவி, தோலுரித்து, மீண்டும் கழுவி நன்றாக grater மீது தட்டவும். கலவையை சமமாக கலந்து, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். சாலட்டில் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, மீண்டும் கலக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 47.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.8% | 5.8% | 3516 கிராம் |
| புரதங்கள் | 1.7 கிராம் | 76 கிராம் | 2.2% | 4.6% | 4471 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.3 கிராம் | 56 கிராம் | 0.5% | 1% | 18667 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10.3 கிராம் | 219 கிராம் | 4.7% | 9.8% | 2126 கிராம் |
| கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2 கிராம் | 20 கிராம் | 10% | 20.9% | 1000 கிராம் |
| நீர் | 83.8 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 7.7% | 2712 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.8 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 கிராம் |
| ரெட்டினால் | 1.5 மிகி | ~ | |||
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.04 மிகி | 1.5 மிகி | 2.7% | 5.6% | 3750 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.04 மிகி | 1.8 மிகி | 2.2% | 4.6% | 4500 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 4.2% | 5000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 10.4% | 2000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 15.9 மிகி | 90 மிகி | 17.7% | 37% | 566 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.4 மிகி | 15 மிகி | 2.7% | 5.6% | 3750 கிராம் |
| வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.7822 மிகி | 20 மிகி | 3.9% | 8.1% | 2557 கிராம் |
| நியாஸின் | 0.5 மிகி | ~ | |||
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 283.9 மிகி | 2500 மிகி | 11.4% | 23.8% | 881 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 41.7 மிகி | 1000 மிகி | 4.2% | 8.8% | 2398 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 20 மிகி | 400 மிகி | 5% | 10.4% | 2000 கிராம் |
| சோடியம், நா | 19.8 மிகி | 1300 மிகி | 1.5% | 3.1% | 6566 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 3.3 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.6% | 30303 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 32.5 மிகி | 800 மிகி | 4.1% | 8.6% | 2462 கிராம் |
| குளோரின், Cl | 14.4 மிகி | 2300 மிகி | 0.6% | 1.3% | 15972 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| அலுமினியம், அல் | 96 μg | ~ | |||
| போர், பி | 134.7 μg | ~ | |||
| வனடியம், வி | 17.7 μg | ~ | |||
| இரும்பு, Fe | 1.5 மிகி | 18 மிகி | 8.3% | 17.3% | 1200 கிராம் |
| அயோடின், நான் | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 கிராம் |
| கோபால்ட், கோ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 கிராம் |
| லித்தியம், லி | 1 μg | ~ | |||
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1382 மிகி | 2 மிகி | 6.9% | 14.4% | 1447 கிராம் |
| காப்பர், கு | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 கிராம் |
| மாலிப்டினம், மோ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 கிராம் |
| நிக்கல், நி | 7.7 μg | ~ | |||
| ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 24.8 μg | ~ | |||
| ஃப்ளோரின், எஃப் | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 கிராம் |
| குரோம், சி.ஆர் | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.2368 மிகி | 12 மிகி | 2% | 4.2% | 5068 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 3.2 கிராம் | ~ | |||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 7.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 47,9 கிலோகலோரி.
முள்ளங்கி கொண்டு சாலட் புதுப்பிக்கிறது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 166,7%, வைட்டமின் சி - 17,7%, பொட்டாசியம் - 11,4%, கோபால்ட் - 17%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை முள்ளங்கி PER 100 கிராம் உடன் சாலட்டை புதுப்பிக்கிறது
- 36 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
- 149 கிலோகலோரி
- 34 கிலோகலோரி
- 47 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 47,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை முள்ளங்கி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட சாலட்டை புதுப்பிக்கிறது.