ரெசிபி சாஸ் உலகளாவியது. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் யுனிவர்சல் சாஸ்

கடின சீஸ் 100.0 (கிராம்)
கிரீம் 1.0 (தானிய கண்ணாடி)
வெந்தயம் 50.0 (கிராம்)
வோக்கோசு 30.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

ஒரு சிறிய வாணலியில் பாலாடைக்கட்டியை (நீங்கள் முதல் புத்துணர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது) தட்டி, கிரீம் ஊற்றவும், அதனால் சீஸ் "மூடப்பட்டதாக" இருக்கும், ஆனால் அது முழுவதுமாக மூழ்காது மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், அதனால் பாலாடைக்கட்டி மென்மையான வரை உருகும், மிகவும் தடிமனாக இல்லை, ஆனால் திரவ நிறை அல்ல. உடனே பரிமாறவும். நீங்கள் சிறிது வெந்தயம் சேர்த்தால் சாஸ் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் வோக்கோசு செய்யலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் விரும்பும் ஒருவரை நீங்கள் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, காளான்கள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் முன் வேகவைத்த, grated கொட்டைகள், அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஹாம், தொத்திறைச்சி, நீங்கள் பாஸ்தா அதை சமைக்க முடிவு செய்தால், மற்றும் பூண்டு.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு211.1 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி12.5%5.9%798 கிராம்
புரதங்கள்8.8 கிராம்76 கிராம்11.6%5.5%864 கிராம்
கொழுப்புகள்17.8 கிராம்56 கிராம்31.8%15.1%315 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்4.1 கிராம்219 கிராம்1.9%0.9%5341 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.02 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.5 கிராம்20 கிராம்2.5%1.2%4000 கிராம்
நீர்15.3 கிராம்2273 கிராம்0.7%0.3%14856 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.400 μg900 μg44.4%21%225 கிராம்
ரெட்டினால்0.4 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%0.9%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%2.7%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்25.2 மிகி500 மிகி5%2.4%1984 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.9%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%2.1%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்19.4 μg400 μg4.9%2.3%2062 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.6 μg3 μg20%9.5%500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்22.1 மிகி90 மிகி24.6%11.7%407 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.06 μg10 μg0.6%0.3%16667 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.5 மிகி15 மிகி3.3%1.6%3000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.1 μg50 μg4.2%2%2381 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.6608 மிகி20 மிகி8.3%3.9%1204 கிராம்
நியாஸின்0.2 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே175.6 மிகி2500 மிகி7%3.3%1424 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.328.3 மிகி1000 மிகி32.8%15.5%305 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.29.4 மிகி400 மிகி7.4%3.5%1361 கிராம்
சோடியம், நா240 மிகி1300 மிகி18.5%8.8%542 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி183.3 மிகி800 மிகி22.9%10.8%436 கிராம்
குளோரின், Cl37.4 மிகி2300 மிகி1.6%0.8%6150 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%1.6%3000 கிராம்
அயோடின், நான்4.7 μg150 μg3.1%1.5%3191 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.2 μg10 μg2%0.9%5000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.026 மிகி2 மிகி1.3%0.6%7692 கிராம்
காப்பர், கு28 μg1000 μg2.8%1.3%3571 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.6 μg70 μg3.7%1.8%2692 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்8.8 μg4000 μg0.2%0.1%45455 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.1112 மிகி12 மிகி9.3%4.4%1080 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.1 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 211,1 கிலோகலோரி.

யுனிவர்சல் சாஸ் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 44,4%, வைட்டமின் பி 12 - 20%, வைட்டமின் சி - 24,6%, கால்சியம் - 32,8%, பாஸ்பரஸ் - 22,9%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை யுனிவர்சல் சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 364 கிலோகலோரி
  • 119 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 211,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை யுனிவர்சல் சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்