முழுவதும், சிறிது நீளமானது அல்லது முட்டை வடிவ, சிவப்பு முள்ளங்கி இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு அல்லது சில நேரங்களில் இரு-தொனியுடன் இருக்கும். வகையைப் பொறுத்து, இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காரமானது. சிவப்பு முள்ளங்கி பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு. இது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் லேசாக சமைத்து உண்ணப்படுகிறது.
மந்திர சங்கங்கள்
ஆரோக்கியமான aperitifக்கு : முள்ளங்கியை மூலிகைகள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் அல்லது குவாக்காமோலில் சுவையூட்டப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியில் நனைக்கவும்.
முள்ளங்கி கலக்கவும் மற்றும் சிறிது வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வறுக்கப்பட்ட டோஸ்டில் பரிமாற ஒரு அற்புதமான கிரீம் உள்ளது.
வேகவைத்த அல்லது ஒரு சில நிமிடங்கள் பான் திரும்ப, நீங்கள் அவற்றை வறுக்கப்பட்ட மீன் அல்லது கோழி பரிமாறலாம்.
சார்பு குறிப்புகள்
முள்ளங்கியின் நிறத்தை அழகாக வைத்திருக்க, துவைக்கும் தண்ணீரில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும்.
டாப்ஸை தூக்கி எறிய வேண்டாம். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சமைக்கவும். இறைச்சியுடன் பரிமாற வேண்டும். அல்லது அவற்றை வெல்வெட்டி பதிப்பில் கலக்கவும். சுவையானது !
முள்ளங்கியை அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டாம் அவற்றின் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறங்களை இழப்பதற்கான தண்டனையின் கீழ்.
அவற்றை ஒரே நாளில் உட்கொள்வது நல்லது ஏனெனில் முள்ளங்கிகள் விரைவாக நனைந்துவிடும்.
உனக்கு தெரியுமா ? பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, மிகப்பெரிய முள்ளங்கிகள் குறைந்த காரமானவை. சிறியவர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.