Russula Morse (Russula illota) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

ருசுலா மோர்ஸ் (ருசுலா இல்லோடா)

ருசுலா மோர்ஸ் ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், அதன் பிரதிநிதிகள் பெரும்பாலும் நம் நாட்டின் காடுகளில் காணலாம்.

காடுகளில் உள்ள அனைத்து காளான்களின் வெகுஜனத்தில் சுமார் 45-47% வரை பல்வேறு இனங்களின் ருசுலா என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

ருசுலா இல்லோடா, இந்த குடும்பத்தின் மற்ற இனங்களைப் போலவே, ஒரு அகாரிக் பூஞ்சை.

தொப்பி 10-12 செமீ விட்டம் வரை அடையும், இளம் காளான்களில் - ஒரு பந்து, மணி, பின்னர் - தட்டையான வடிவத்தில். தோல் உலர்ந்தது, கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. நிறம் - மஞ்சள், மஞ்சள்-பழுப்பு.

தட்டுகள் அடிக்கடி, உடையக்கூடியவை, மஞ்சள் நிறம், விளிம்புகளில் ஊதா நிறத்துடன் இருக்கும்.

சதை வெள்ளை நிறம் மற்றும் வலுவான பாதாம் சுவை கொண்டது. வெட்டப்பட்ட இடத்தில், சிறிது நேரம் கழித்து கருமையாகலாம்.

கால் அடர்த்தியானது, வெள்ளை (எப்போதாவது புள்ளிகள் உள்ளன), பெரும்பாலும் கூட, ஆனால் சில நேரங்களில் கீழே தடித்தல் இருக்கலாம்.

வித்திகள் வெண்மையானவை.

Russula illota உண்ணக்கூடிய காளான் வகையைச் சேர்ந்தது. பொதுவாக அத்தகைய காளான்கள் உப்பு, ஆனால் கூழ் ஒரு சிறிய கசப்பு இருப்பதால், சமையல் செயல்முறை போது, ​​தொப்பி இருந்து தோல் நீக்கம் தேவைப்படுகிறது, அதே போல் கட்டாய ஊறவைத்தல்.