மேலும் சாக்குகள் இல்லை. ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரே விருப்பம் சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவதுதான்

இறைச்சித் தொழில் பூமியை அழித்து விலங்குகள் கொடுமைக்கு இட்டுச் செல்கிறது. நீங்கள் அக்கறை கொண்டால், உங்களுக்காக ஒரே ஒரு வழி இருக்கிறது…

கடந்த தசாப்தத்தில் அல்லது அதற்கு மேலாக, தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு மாற வேண்டிய அவசியம் பெருகிய முறையில் அவசரமாகிவிட்டது. 2008 ஆம் ஆண்டில், பருவநிலை மாற்றத்திற்கான ஐ.நா. அரசுகளுக்கிடையேயான குழுவின் தலைவரான ராஜேந்திர பச்சௌரி, இறைச்சி நுகர்வுக்கும் சுற்றுச்சூழல் நெருக்கடிக்கும் இடையேயான தொடர்பை ஏற்படுத்தியபோது நீர்நிலை ஏற்பட்டது.

"ஆரம்பத்தில் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நாள் இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும், பின்னர் அதன் நுகர்வு குறைக்கவும்" அனைவருக்கும் அறிவுறுத்தினார். இப்போதும், இறைச்சித் தொழில் உலகின் பசுமை இல்ல வாயு உமிழ்வுகளில் ஐந்தில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மிகப்பெரிய அளவிலான காடழிப்புக்கு நேரடியாகப் பொறுப்பாகும்.

பதினாறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கார்னெல் பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், 800 மில்லியன் மக்கள் அமெரிக்க கால்நடைகளை கொழுக்கப் பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களை உண்ணலாம் என்று மதிப்பிட்டனர், ஏனெனில் உலகின் பெரும்பாலான சோளம் மற்றும் சோயாபீன்கள் இப்போது கால்நடைகள், பன்றிகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன. .

இறைச்சித் தொழிலின் செயல்பாடுகளில் சீற்றம் அதிகரித்து வருகிறது: ஒருபுறம், கிரகத்தின் எதிர்காலம் பற்றிய வாதங்கள், மறுபுறம், பில்லியன் கணக்கான விலங்குகளின் பயங்கரமான வாழ்க்கை நிலைமைகள்.

எப்போதும் உயர்ந்து வரும் உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் சில்லறை விற்பனையாளர்களையும் உற்பத்தியாளர்களையும் விலைகளைக் குறைப்பதற்காக கேள்விக்குரிய இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்தத் தள்ளியுள்ளன. உலகளாவிய இறைச்சி நுகர்வு, குறிப்பாக சீனா மற்றும் இந்தியாவில் அதிகரித்த இறைச்சி நுகர்வு காரணமாக விலைகள் ஓரளவு அதிகரித்து வருகின்றன, இது இறைச்சிக்கான விலையை மட்டுமல்ல, கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படும் உணவுகளையும் அதிகரிக்கிறது.

எனவே நீங்கள் நெகிழ்வுத்தன்மையுடன் இருக்க முடியாது, உங்கள் வண்டியில் இரண்டு கீரைகளை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, எல்லாம் நன்றாக இருப்பதாக பாசாங்கு செய்யுங்கள்.

உங்களுக்குத் தெரிந்த கசாப்புக் கடைக்காரரிடம் இருந்து ஆர்கானிக் இறைச்சியை வாங்குவதற்கு உங்களிடம் பணம் இருந்தாலும், நீங்கள் இன்னும் சில தவிர்க்க முடியாத உண்மைகளை எதிர்கொள்வீர்கள்: கரிம இறைச்சிக் கூடங்கள் எந்த நெறிமுறை உத்தரவாதத்தையும் அளிக்காது, மேலும் இறைச்சி சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் கிரகத்திற்கும் மோசமானது.

சைவ உணவு உண்பவராக மாறுவது மட்டுமே சாத்தியமான வழி.