மேக்ரோபயாடிக்குகள் நம்மைப் பாதுகாக்கின்றன, இயற்கையான, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையானது, நோய் மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகளில் இருந்து நம்மை மாயமாக தடுக்கும் என்று நம்ப விரும்புகிறோம். ஒருவேளை எல்லோரும் அப்படி நினைக்கவில்லை, ஆனால் நான் நிச்சயமாக நினைத்தேன். மேக்ரோபயாடிக்குகளால் நான் புற்றுநோயிலிருந்து குணமடைந்தேன் (என் விஷயத்தில், இது ஒரு மோக்ஸிபஸ்ஷன் சிகிச்சை), நான் என் மீதமுள்ள நாட்களை அமைதியாகவும் அமைதியாகவும் வாழ்வேன் என்று எனக்கு உத்தரவாதம் இருக்கிறது என்று நினைத்தேன்.
எங்கள் குடும்பத்தில், 1998 … "நரகத்திற்கு முந்தைய ஆண்டு" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஒவ்வொருவருடைய வாழ்க்கையிலும் அந்த வருடங்கள் உள்ளன... அந்த வருடங்கள் முடிவடையும் வரை நாட்களை எண்ணிப் பார்க்கும் போது... மேக்ரோபயாடிக் வாழ்க்கை முறை கூட அத்தகைய ஆண்டுகளில் இருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.
இது நடந்தது ஏப்ரல் மாதம். இவ்வளவு வேலை செய்ய முடிந்தால், வாரத்திற்கு ஒரு மில்லியன் மணிநேரம் வேலை செய்தேன். நான் தனிப்பட்ட முறையில் சமைத்தேன், தனியார் மற்றும் பொது சமையல் வகுப்புகளை கற்பித்தேன், மேலும் எனது கணவர் ராபர்ட்டுடன் சேர்ந்து எங்கள் வணிகத்தை நடத்த உதவினேன். நானும் தேசிய தொலைக்காட்சியில் சமையல் நிகழ்ச்சியைத் தொகுத்து வழங்கத் தொடங்கி, என் வாழ்க்கையில் ஏற்பட்ட பெரிய மாற்றங்களுக்குப் பழகிக் கொண்டிருந்தேன்.
வேலையே எங்களுக்கு எல்லாமாகிவிட்டது என்ற முடிவுக்கு நானும் என் கணவரும் வந்தோம், மற்றும் நம் வாழ்வில் நாம் நிறைய மாற்ற வேண்டும்: அதிக ஓய்வு, அதிக விளையாட்டு. இருப்பினும், நாங்கள் ஒன்றாக வேலை செய்வதை விரும்பினோம், எனவே எல்லாவற்றையும் அப்படியே விட்டுவிட்டோம். நாங்கள் "உலகைக் காப்பாற்றினோம்", ஒரே நேரத்தில்.
நான் குணப்படுத்தும் தயாரிப்புகள் (என்ன ஒரு முரண்…) ஒரு வகுப்பில் கற்பித்துக் கொண்டிருந்தேன், எனக்கு அசாதாரணமான ஒருவித தூண்டுதலை உணர்ந்தேன். எனது கணவர் (அப்போது உடைந்த காலுக்கு சிகிச்சையளித்தார்) நாங்கள் வகுப்பிலிருந்து வீட்டிற்கு வந்ததும் எனது உணவுப் பொருட்களை நிரப்ப எனக்கு உதவ முயன்றார். உதவியை விட இடையூறே அதிகம் என்று அவனிடம் சொன்னது நினைவுக்கு வந்தது, என் அதிருப்தியில் வெட்கப்பட்டு நொண்டிப் போனான். நான் சோர்வாக இருப்பதாக நினைத்தேன்.
நான் எழுந்து நின்று, கடைசிப் பானையை அலமாரியில் வைத்தபோது, நான் அனுபவித்திராத கூர்மையான மற்றும் மிகக் கடுமையான வலி என்னைத் துளைத்தது. ஒரு ஐஸ் ஊசி என் மண்டை ஓட்டின் அடிப்பகுதியில் செலுத்தப்பட்டது போல் உணர்ந்தேன்.
நான் ராபர்ட்டை அழைத்தேன், அவர் என் குரலில் உள்ள வெளிப்படையான பீதி குறிப்புகளைக் கேட்டு, உடனடியாக ஓடி வந்தார். 9-1-1 க்கு போன் செய்து எனக்கு மூளையில் ரத்தக்கசிவு இருப்பதாக டாக்டர்களிடம் சொல்லச் சொன்னேன். இப்போது, நான் இந்த வரிகளை எழுதுகையில், என்ன நடக்கிறது என்பதை நான் எப்படி தெளிவாக அறிந்திருக்க முடியும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் நான் செய்தேன். அந்த நேரத்தில், நான் என் ஒருங்கிணைப்பை இழந்து விழுந்தேன்.
ஆஸ்பத்திரியில், எல்லோரும் என்னைச் சூழ்ந்துகொண்டு, என் “தலைவலி” பற்றிக் கேட்டார்கள். எனக்கு மூளையில் ரத்தக்கசிவு என்று பதிலளித்தேன், ஆனால் மருத்துவர்கள் சிரித்துக்கொண்டே என் நிலையைப் படிப்பார்கள், பின்னர் என்ன விஷயம் என்று தெளிவாகத் தெரியும் என்று சொன்னார்கள். நான் நியூரோட்ராமாட்டாலஜி பிரிவு வார்டில் படுத்து அழுதேன். வலி மனிதாபிமானமற்றது, ஆனால் அதனால் நான் அழவில்லை. எல்லாம் சரியாகிவிடும் என்று டாக்டர்கள் உறுதியளித்த போதிலும், எனக்கு கடுமையான பிரச்சினைகள் இருப்பதை நான் அறிந்தேன்.
ராபர்ட் இரவு முழுவதும் என் அருகில் அமர்ந்து, என் கையைப் பிடித்து என்னுடன் பேசினார். நாங்கள் மீண்டும் விதியின் குறுக்கு வழியில் இருக்கிறோம் என்பதை அறிந்தோம். எனது நிலைமை எவ்வளவு தீவிரமானது என்று எங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை என்றாலும், ஒரு மாற்றம் எங்களுக்கு காத்திருக்கிறது என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக இருந்தோம்.
மறுநாள், நரம்பியல் அறுவை சிகிச்சைத் துறைத் தலைவர் என்னிடம் பேச வந்தார். அவர் என் பக்கத்தில் அமர்ந்து, என் கையைப் பிடித்துக் கொண்டு, “உங்களுக்கு நல்ல செய்தியும் கெட்ட செய்தியும் உள்ளது. நல்ல செய்தி மிகவும் நல்லது, கெட்ட செய்தியும் மிகவும் மோசமானது, ஆனால் இன்னும் மோசமானதாக இல்லை. நீங்கள் முதலில் என்ன செய்தியைக் கேட்க விரும்புகிறீர்கள்?
நான் இன்னும் என் வாழ்க்கையில் மிக மோசமான தலைவலியால் வேதனைப்பட்டேன், தேர்வு செய்யும் உரிமையை மருத்துவரிடம் கொடுத்தேன். அவர் என்னிடம் சொன்னது என்னை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கியது மற்றும் என் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மறுபரிசீலனை செய்தது.
நான் மூளைத் தண்டு அனியூரிஸத்தில் இருந்து தப்பித்தேன் என்றும், இந்த ரத்தக்கசிவு உள்ளவர்களில் 85% பேர் உயிர் பிழைக்கவில்லை என்றும் மருத்துவர் விளக்கினார் (அது நல்ல செய்தி என்று நினைக்கிறேன்).
எனது பதில்களிலிருந்து, நான் புகைபிடிப்பதில்லை, காபி மற்றும் மது அருந்துவதில்லை, இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் சாப்பிட மாட்டேன் என்று மருத்துவர் அறிந்தார்; நான் எப்போதும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றினேன் மற்றும் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தேன். 42 வயதில் எனக்கு ஹேப்லேட்லெட் மற்றும் நரம்புகள் அல்லது தமனிகளில் அடைப்பு ஏற்படுவது பற்றிய சிறு குறிப்பும் இல்லை என்பதையும் அவர் பரிசோதனையின் முடிவுகளைப் பரிசோதித்ததில் அறிந்திருந்தார் (இரண்டு நிகழ்வுகளும் பொதுவாக நான் கண்ட நிலையின் சிறப்பியல்புகளாகும்). பின்னர் அவர் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தினார்.
நான் ஸ்டீரியோடைப்களுக்கு பொருந்தாததால், டாக்டர்கள் கூடுதல் சோதனைகளை நடத்த விரும்பினர். அனீரிஸத்தை ஏற்படுத்தும் சில மறைக்கப்பட்ட நிலை இருக்க வேண்டும் என்று தலைமை மருத்துவர் நம்பினார் (இது, வெளிப்படையாக, ஒரு மரபணு இயல்புடையது மற்றும் அவற்றில் பல ஒரே இடத்தில் இருந்தன). பர்ஸ்ட் அனியூரிஸம் மூடப்பட்டதைக் கண்டு மருத்துவரும் ஆச்சரியப்பட்டார்; நரம்பு அடைக்கப்பட்டது மற்றும் நான் அனுபவித்த வலி நரம்புகளில் இரத்த அழுத்தம் காரணமாக இருந்தது. இதுபோன்ற ஒரு நிகழ்வை அவர் அரிதாகவே கண்டதாக மருத்துவர் கூறினார்.
சில நாட்களுக்குப் பிறகு, இரத்தம் மற்றும் பிற சோதனைகள் முடிந்த பிறகு, டாக்டர் ஜார் வந்து மீண்டும் என் படுக்கையில் அமர்ந்தார். அவரிடம் பதில்கள் இருந்தன, அதைப் பற்றி அவர் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தார். எனக்கு கடுமையான இரத்த சோகை இருப்பதாகவும், என் இரத்தத்தில் தேவையான அளவு வைட்டமின் பி12 இல்லை என்றும் அவர் விளக்கினார். பி12 இல்லாததால் எனது இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவு அதிகரித்து ரத்தக்கசிவு ஏற்பட்டது.
என் நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளின் சுவர்கள் அரிசி காகிதம் போல மெல்லியதாக இருப்பதாக மருத்துவர் கூறினார், இது மீண்டும் பி 12 பற்றாக்குறையால் ஏற்பட்டது.எனக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் போதுமானதாக இல்லை என்றால், நான் எனது தற்போதைய நிலைக்கு திரும்பும் அபாயம் உள்ளது, ஆனால் மகிழ்ச்சியான விளைவுக்கான வாய்ப்புகள் குறையும்.
மேலும் எனது உணவில் கொழுப்புச் சத்து குறைவாக உள்ளதாக சோதனை முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன என்றார்., இது பிற சிக்கல்களுக்கு காரணம் (ஆனால் இது ஒரு தனி கட்டுரைக்கான தலைப்பு). எனது தற்போதைய உணவு முறை எனது செயல்பாட்டு நிலைக்கு பொருந்தாததால் எனது உணவுத் தேர்வுகளை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று அவர் குறிப்பிட்டார். அதே நேரத்தில், மருத்துவரின் கூற்றுப்படி, பெரும்பாலும் எனது வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து முறைதான் என் உயிரைக் காப்பாற்றியது.
நான் அதிர்ச்சியடைந்தேன். நான் 15 ஆண்டுகளாக மேக்ரோபயாடிக் உணவைப் பின்பற்றினேன். ராபர்ட்டும் நானும் பெரும்பாலும் வீட்டிலேயே சமைத்தோம், நாங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய மிக உயர்ந்த தரமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி. நான் தினமும் உண்ணும் புளித்த உணவுகளில் தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் இருப்பதாக கேள்விப்பட்டேன்... நம்பினேன். கடவுளே, நான் தவறு செய்தேன் என்று மாறிவிடும்!
மேக்ரோபயாடிக்குகளுக்கு மாறுவதற்கு முன்பு, நான் உயிரியல் படித்தேன். முழுமையான பயிற்சியின் தொடக்கத்தில், எனது அறிவியல் மனப்பான்மை என்னை சந்தேகத்திற்கு உள்ளாக்கியது; எனக்கு முன்வைக்கப்படும் உண்மைகள் வெறுமனே “ஆற்றலை” அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பதை நான் நம்ப விரும்பவில்லை. படிப்படியாக, இந்த நிலை மாறியது மற்றும் விஞ்ஞான சிந்தனையை மேக்ரோபயாடிக் சிந்தனையுடன் இணைக்க கற்றுக்கொண்டேன், என் சொந்த புரிதலுக்கு வந்தேன், அது இப்போது எனக்கு உதவுகிறது.
நான் வைட்டமின் பி12, அதன் ஆதாரங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கத்தை ஆராய ஆரம்பித்தேன்.
நான் ஒரு சைவ உணவு உண்பவன் என்பதால், விலங்குகளின் இறைச்சியை உண்ண விரும்பாததால், இந்த வைட்டமின் மூலத்தைக் கண்டுபிடிப்பதில் எனக்கு மிகுந்த சிரமம் இருக்கும் என்பதை நான் அறிவேன். எனக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உணவுகளில் இருப்பதாக நம்பி, எனது உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்டுகளையும் நீக்கினேன்.
எனது ஆராய்ச்சியின் போது, நரம்பியல் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் எனக்கு உதவிய கண்டுபிடிப்புகளை நான் செய்துள்ளேன், அதனால் நான் இனி ஒரு புதிய ரத்தக்கசிவுக்காக காத்திருக்கும் "டைம் பாம்" ஆக இல்லை. இது எனது தனிப்பட்ட கதை, மற்றவர்களின் பார்வைகள் மற்றும் நடைமுறைகள் மீதான விமர்சனம் அல்ல, இருப்பினும், உணவை மருந்தாகப் பயன்படுத்தும் கலையை மக்களுக்குக் கற்பிப்பதால் இந்த தலைப்பு தீவிர விவாதத்திற்கு தகுதியானது.