ருசுலா துருக்கியம் (ருசுலா துர்சி)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: இன்செர்டே சேடிஸ் (நிச்சயமற்ற நிலை)
- ஆர்டர்: ருசுலேஸ் (ருசுலோவ்யே)
- குடும்பம்: Russulaceae (Russula)
- இனம்: ருசுலா (ருசுலா)
- வகை: ருசுலா துர்சி (துருக்கிய ருசுலா)
- ருசுலா முர்ரில்லி;
- ருசுலா லேட்டரியா;
- ருசுலா பர்பூரியோலிலாசினா;
- சிரிய துருக்கி.
துருக்கிய ருசுலா (ருசுலா துர்சி) - ருசுலா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான், ருசுலா இனத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
துருக்கிய ருசுலாவின் பழம்தரும் உடல் தொப்பி-கால், அடர்த்தியான வெள்ளை கூழ் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது முதிர்ந்த காளான்களில் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். தோலின் கீழ், சதை ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது, இனிமையான பிந்தைய சுவை மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் வாசனை உள்ளது.
பூஞ்சையின் தண்டு ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, சில நேரங்களில் அது கிளப் வடிவமாக இருக்கலாம். அவளுடைய நிறம் பெரும்பாலும் வெள்ளை, குறைவாக அடிக்கடி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும். ஈரமான காலநிலையில், கால்களின் நிறம் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
துருக்கிய ருசுலாவின் தொப்பியின் விட்டம் 3-10 சென்டிமீட்டர் வரை மாறுபடும், மேலும் அதன் ஆரம்பத்தில் குவிந்த வடிவம் தட்டையானது, பழம்தரும் உடல்கள் பழுக்கும்போது மனச்சோர்வடைகிறது. தொப்பியின் நிறம் பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு, இது ஊதா, ஊதா-பழுப்பு அல்லது சாம்பல்-வயலட் நிறமாக இருக்கலாம். எளிதில் அகற்றக்கூடிய மெலிதான, பளபளப்பான தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
துருக்கிய ருசுலா ஹைமனோஃபோர் லேமல்லர் ஆகும், இது அடிக்கடி, படிப்படியாக வேறுபட்ட தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, தண்டுடன் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டது. ஆரம்பத்தில் அவற்றின் நிறம் கிரீம், படிப்படியாக காவி நிறமாக மாறும்.
துருக்கிய ருசுலாவின் வித்து தூள் ஒரு ஓச்சர் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, 7-9 * 6-8 மைக்ரான் பரிமாணங்களைக் கொண்ட முட்டை வடிவ வித்திகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மேற்பரப்பு முதுகெலும்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
துருக்கிய ருசுலா (Russula turci) ஐரோப்பாவின் ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் பரவலாக உள்ளது. ஃபிர் மற்றும் தளிர் கொண்டு மைகோரைசாவை உருவாக்க முடியும். இது சிறிய குழுக்களாக அல்லது தனித்தனியாக, முக்கியமாக பைன் மற்றும் தளிர் காடுகளில் நிகழ்கிறது.
துருக்கிய ருசுலா ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான், இது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கசப்பான சுவை அல்ல.
துருக்கிய ருசுலாவில் ருசுலா அமேதிஸ்டினா (ருசுலா அமேதிஸ்ட்) என்று அழைக்கப்படும் ஒரு ஒத்த இனம் உள்ளது. இது பெரும்பாலும் விவரிக்கப்பட்ட இனங்களுக்கு ஒத்ததாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் உண்மையில் இந்த இரண்டு பூஞ்சைகளும் வேறுபட்டவை. ருசுலா அமேதிஸ்டினா தொடர்பாக துருக்கிய ருசுலாவுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் வித்து வலையமைப்பாகக் கருதப்படுகிறது.