நிறைவாக உணருங்கள்
பூசணி விதைகளில் சுமார் 24% உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, அதே சமயம் பூசணி கூழில் ஒரு கோப்பைக்கு 50 கலோரிகள் மற்றும் 0,5 கிராமுக்கு 100 கிராம் நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது.
"ஃபைபர் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவுகிறது, இது உங்கள் பசியைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும், எனவே நீங்கள் ஒட்டுமொத்தமாக குறைவாகவே சாப்பிடுவீர்கள்" என்கிறார் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடற்பயிற்சி நிபுணர் ஜேஜே விர்ஜின்.
உங்கள் கண்பார்வை மேம்படுத்தவும்
ஒரு கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணிக்காயில் வைட்டமின் ஏ பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது, இது நல்ல பார்வையை ஊக்குவிக்கிறது, குறிப்பாக மங்கலான வெளிச்சத்தில். ஹார்வர்ட் ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, ரெட்டினிடிஸ் பிக்மென்டோசா நோயாளிகளுக்கு விழித்திரை செயல்பாட்டில் குறைவதை வைட்டமின் கண்டறிந்துள்ளது, இது கடுமையான பார்வைக் குறைபாடு மற்றும் பெரும்பாலும் குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. போனஸ்: வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான தோல், பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை உருவாக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும்
பூசணி விதை எண்ணெயில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன, அவை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன. பூசணி விதை எண்ணெய் 12 வாரங்களில் சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது.
நன்றாக தூங்கு
பூசணி விதையில் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் நிறைந்துள்ளது, இது பகலில் அமைதியாக இருக்கவும் இரவில் நன்றாக தூங்கவும் உதவுகிறது. டிரிப்டோபன் உடல் செரோடோனின் வெளியிட உதவுகிறது, இது மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது.
நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளுங்கள்
பூசணி மற்றும் அதன் விதைகளில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை புற்றுநோயிலிருந்து நம் உடலைப் பாதுகாக்கின்றன. விதைகள் ஆண்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். பூசணி விதை எண்ணெய் ஆரோக்கியமற்ற புரோஸ்டேட் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று தைவானில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
கால் கப் விதைகளில் சுமார் 2,75 கிராம் துத்தநாகம் உள்ளது (பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி உட்கொள்ளலில் சுமார் 17%), இது ஆண்களின் பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது. வெய்ன் பல்கலைக்கழக ஆய்வில் உள்ள இளைஞர்கள் உணவு துத்தநாகத்தைக் கட்டுப்படுத்தியபோது, அவர்கள் 20 வாரங்களுக்குப் பிறகு டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர்.
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
மேலும், பூசணிக்காயில் காணப்படும் நார்ச்சத்து உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும். 40 க்கும் மேற்பட்ட சுகாதார நிபுணர்களின் ஒரு ஹார்வர்ட் ஆய்வில், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்பவர்களுக்கு கரோனரி இதய நோய்க்கான ஆபத்து 000% குறைவாக உள்ளது என்று கண்டறிந்துள்ளது.
ஸ்வீடிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்களின் மற்றொரு ஆய்வில், நார்ச்சத்து அதிகம் சாப்பிடும் பெண்களுக்கு இதய நோய்க்கான ஆபத்து 25% குறைவாக உள்ளது என்று கண்டறிந்துள்ளது.
Ekaterina Romanova ஆதாரம்: