செலினியம் (சே)

செலினியம் பல ஆண்டுகளாக ஒரு விஷமாகக் கருதப்பட்டது, கடந்த நூற்றாண்டின் 60 களில், கேஷனின் நோய் என்று அழைக்கப்படும் செலினியம் குறைபாடு கார்டியோமயோபதியைப் படிக்கும் போது, ​​மனிதர்களில் செலினியத்தின் பங்கு திருத்தப்பட்டது.

செலினியம் என்பது மிகக் குறைந்த தேவை கொண்ட ஒரு சுவடு உறுப்பு ஆகும்.

செலினியம் தினசரி தேவை 50-70 எம்.சி.ஜி.

 

செலினியம் நிறைந்த உணவுகள்

100 கிராம் உற்பத்தியில் தோராயமான கிடைக்கும் தன்மையைக் குறிக்கிறது

செலினியத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு

செலினியம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, வைட்டமின் ஈ உடன் சேர்ந்து இது உடலை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. தைராய்டு ஹார்மோன்களின் தொகுப்புக்கு செலினியம் அவசியம், இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

செலினியம் புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவைக் கொண்டுள்ளது, சாதாரண உயிரணு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, மாரடைப்பு நோயின் நெக்ரோடிக் மண்டலத்தின் மறுஉருவாக்கம் மற்றும் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது.

பிற அத்தியாவசிய கூறுகளுடன் தொடர்பு

செலினியம் குறைபாடு உடலால் வைட்டமின் ஈ உறிஞ்சப்படுவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

செலினியம் இல்லாதது மற்றும் அதிகமாக

செலினியம் இல்லாததற்கான அறிகுறிகள்

  • தசைகளில் வலி;
  • பலவீனம்.

செலினியம் குறைபாடு இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, “கேஷனின் நோய்” எனப்படும் இதய நோய், சிறுநீரகம் மற்றும் கணைய நோய்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது.

முன்கூட்டிய குழந்தைகளில் இரத்த சோகை மற்றும் ஆண்களில் கருவுறாமை ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியில் ஒரு காரணியாக செலினியம் குறைபாடு உள்ளது.

அதிகப்படியான செலினியத்தின் அறிகுறிகள்

  • நகங்கள் மற்றும் கூந்தலுக்கு சேதம்;
  • மஞ்சள் மற்றும் தோலின் உரித்தல்;
  • பற்களின் பற்சிப்பிக்கு சேதம்;
  • நரம்பு கோளாறுகள்;
  • நிலையான சோர்வு;
  • நாள்பட்ட தோல் அழற்சி;
  • பசியிழப்பு;
  • கீல்வாதம்;
  • இரத்த சோகை.

உணவுகளின் செலினியம் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும் காரணிகள்

உணவை பதப்படுத்தும் போது நிறைய செலினியம் இழக்கப்படுகிறது - பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் மற்றும் செறிவூட்டுவது புதிய உணவை விட 2 மடங்கு குறைவாக இருக்கும்.

மண்ணில் சிறிய செலினியம் உள்ள பகுதிகளிலும் இந்த குறைபாடு ஏற்படுகிறது.

செலினியம் குறைபாடு ஏன் ஏற்படுகிறது

செலினியம் குறைபாடு மிகவும் அரிதானது. செலினியத்தின் மிகவும் ஆபத்தான எதிரி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (இனிப்பு மற்றும் மாவு பொருட்கள்); அவற்றின் முன்னிலையில், செலினியம் நடைமுறையில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

பிற தாதுக்கள் பற்றியும் படிக்கவும்:

ஒரு பதில் விடவும்