முட்டைக்கோஸ் ரஷ்யாவின் அட்சரேகைகளில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இருப்பினும், உண்மையைச் சொல்வதானால், இது அனைவராலும் விரும்பப்படுவதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. இதற்கிடையில், முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மிகவும் நிறைந்துள்ளன. முட்டைக்கோஸ் போரிங் இல்லை பச்சை, ஊதா, வெள்ளை, இது பல்வேறு வகைகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது. பிரகாசமான ஊதா நிற முட்டைக்கோஸ் அழகானது மட்டுமல்ல, அந்தோசயினின்களையும் கொண்டுள்ளது, இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸை உள்ளடக்கிய ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம்: அதை மெல்லியதாக வெட்டி ஒரு டார்ட்டில்லா (கார்ன் டார்ட்டில்லா) உள்ளே வைக்கவும். டார்ட்டில்லாவில் இறுதியாக நறுக்கிய இனிப்பு வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அற்புதம்! முட்டைக்கோஸ் உங்கள் இடுப்புக்கு சிறந்தது இந்த காய்கறியில் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் மிகவும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். மெல்லிய இடுப்பு மற்றும் அழகான உருவத்திற்காக பாடுபடுகிறீர்களா? உங்கள் காய்கறி சாலட்டில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது. அரைத்த தலையை கலந்து, அரிசி வினிகர், சில துளிகள் எள் எண்ணெய், சிறிது வறுத்த எள் மற்றும் எடமாம் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது... வைட்டமின் கே மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், முட்டைக்கோஸ் உடலை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்க உதவுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைக்கிறது. வைட்டமின் சி போதுமான அளவு எலும்புகளின் நிலையை பலப்படுத்துகிறது. … மேலும் இது ஃபோலேட்டின் மூலமாகும்
ஃபோலிக் அமிலம் டிஎன்ஏவின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். பொக் சோயை நறுக்கி மற்ற காய்கறிகள், கேரட், காளான்கள், பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும்.