நன்கு அறியப்பட்டபடி, உலகின் சில பகுதிகளில், பாதாம் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பொருட்களின் வணிக அளவிலான சாகுபடி பெரும்பாலும் இடம்பெயர்ந்த தேனீ வளர்ப்புடன் தொடர்புடையது. உண்மை என்னவென்றால், உள்ளூர் தேனீக்கள் மற்றும் பிற மகரந்தச் சேர்க்கை பூச்சிகளின் முயற்சிகள் தோட்டங்களின் பரந்த பகுதிகளை மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு எப்போதும் போதுமானதாக இல்லை. எனவே, தேனீக்கள் பெரிய லாரிகளில் பண்ணையிலிருந்து பண்ணைக்கும், நாட்டின் ஒரு பகுதியில் உள்ள பாதாம் தோட்டங்களிலிருந்து மற்றொரு பகுதியில் வெண்ணெய்த் தோட்டங்களுக்கும், பின்னர் கோடையில் சூரியகாந்தி தோட்டங்களுக்கும் பயணிக்கின்றன.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து விலங்கு பொருட்களை விலக்குகிறார்கள். கடுமையான சைவ உணவு உண்பவர்களும் தேனைத் தவிர்க்கிறார்கள், ஏனெனில் இது சுரண்டப்பட்ட தேனீக்களின் வேலை, ஆனால் சைவ உணவு உண்பவர்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பாதாம் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பது இந்த தர்க்கத்திலிருந்து பின்பற்றப்படுகிறது.
இது உண்மையா? சைவ உணவு உண்பவர்கள் காலை சிற்றுண்டியில் தங்களுக்குப் பிடித்த அவகாடோவைத் தவிர்க்க வேண்டுமா?
வெண்ணெய் பழங்கள் சைவ உணவு உண்பதில்லை என்பது ஒரு பதட்டமான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது. சைவ உருவத்தை எதிர்ப்பவர்கள் சிலர் இதை சுட்டிக்காட்டி, வெண்ணெய் பழங்களை (அல்லது பாதாம், முதலியன) தொடர்ந்து சாப்பிடும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் கபடவாதிகள் என்று வாதிடலாம். மேலும் சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் சைவ உணவுகளை மட்டுமே உண்ணவும் வாழவும் இயலாமையின் காரணமாக கைவிடலாம் மற்றும் கைவிடலாம்.
இருப்பினும், வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் மற்றும் புலம்பெயர்ந்த தேனீ வளர்ப்பை சார்ந்து இருக்கும் சில பொருட்களுக்கு மட்டுமே இந்த பிரச்சனை ஏற்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. எங்காவது இது அடிக்கடி நிகழும் நிகழ்வு, மற்ற பகுதிகளில் இதுபோன்ற நடைமுறைகள் மிகவும் அரிதானவை. நீங்கள் உள்நாட்டில் விளையும் பொருட்களை வாங்கும் போது, அது சைவ உணவு உண்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம் (இருப்பினும், தேனீ கூட்டில் உள்ள தேனீ உங்கள் பயிரை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யவில்லை என்று உறுதியாகச் சொல்ல முடியாது), ஆனால், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் பழங்களில் விஷயங்கள் அவ்வளவு எளிதல்ல. பாதாம்.
பிரச்சினையின் மறுபக்கம், பூச்சிகளின் தார்மீக நிலையைப் பற்றிய நுகர்வோரின் தனிப்பட்ட கருத்து. வணிகத் தேனீ வளர்ப்பின் விளைவாக, தேனீக்கள் அடிக்கடி காயமடைகின்றன அல்லது கொல்லப்படுகின்றன, மேலும் பயிர்களின் மகரந்தச் சேர்க்கைக்காக தேனீக்களை எடுத்துச் செல்வது அவற்றின் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆயுட்காலத்திற்கும் பயனளிக்காது. ஆனால், தேனீக்கள் துன்பத்தை அனுபவிக்கும் திறன் கொண்டவையா, அவற்றுக்கு சுய விழிப்புணர்வு இருக்கிறதா, மேலும் தொடர்ந்து வாழ விருப்பம் உள்ளதா என்பது பற்றி மக்கள் உடன்படவில்லை.
இறுதியில், புலம்பெயர்ந்த தேனீ வளர்ப்பு மற்றும் அது உற்பத்தி செய்யும் தயாரிப்புகள் பற்றிய உங்கள் பார்வை சைவ உணவு உண்ணும் வாழ்க்கை முறையை வாழ்வதற்கான உங்கள் நெறிமுறை நோக்கங்களைப் பொறுத்தது.
சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் முடிந்தவரை நெறிமுறையாக வாழவும் சாப்பிடவும் முயற்சி செய்கிறார்கள், அதாவது மற்ற உயிரினங்களை எந்த நோக்கத்திற்காகவும் பயன்படுத்துவதில்லை.
மற்றவை, தேனீக்கள் உட்பட விலங்குகள் உரிமை உடையவர்கள் என்ற எண்ணத்தால் வழிநடத்தப்படுகின்றன. இந்தக் கண்ணோட்டத்தின்படி, எந்தவொரு உரிமை மீறலும் தவறானது, மேலும் தேனீக்களை அடிமைகளாகப் பயன்படுத்துவது நெறிமுறைப்படி ஏற்கத்தக்கது அல்ல.
பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் பின்வரும் காரணங்களுக்காக இறைச்சி அல்லது பிற விலங்கு பொருட்களை சாப்பிட வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள் - அவர்கள் விலங்குகளின் துன்பத்தையும் கொல்லுதலையும் குறைக்க விரும்புகிறார்கள். இங்கும் கூட, புலம்பெயர்ந்த தேனீ வளர்ப்பு இந்த நெறிமுறை வாதத்திற்கு எவ்வாறு முரண்படுகிறது என்ற கேள்வி எழுகிறது. ஒரு தனிப்பட்ட தேனீ அனுபவிக்கும் துன்பத்தின் அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், சுரண்டப்படும் பூச்சிகளின் மொத்த எண்ணிக்கை அட்டவணையில் இல்லை (கலிபோர்னியா பாதாம் தோட்டங்களில் மட்டும் 31 பில்லியன் தேனீக்கள்).
சைவ உணவு உண்பதற்கான முடிவை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டக்கூடிய மற்றொரு (மற்றும் இன்னும் நடைமுறை) நெறிமுறை பகுத்தறிவு, விலங்குகளின் துன்பம் மற்றும் இறப்பைக் குறைக்கும் விருப்பம், சுற்றுச்சூழலின் தாக்கத்துடன் இணைந்துள்ளது. மற்றும் புலம்பெயர்ந்த தேனீ வளர்ப்பு, இதற்கிடையில், எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம் - உதாரணமாக, நோய்களின் பரவல் மற்றும் உள்ளூர் தேனீ மக்கள் மீதான தாக்கம் காரணமாக.
விலங்குகளின் சுரண்டலைக் குறைக்கும் உணவுத் தேர்வுகள் எந்த வகையிலும் மதிப்புமிக்கவை-சில விலங்குகளை இன்னும் சில சுரண்டல்கள் இருந்தாலும் கூட. நாம் நமது உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, செலவழித்த முயற்சிக்கும் நமது அன்றாட வாழ்வில் ஏற்படும் தாக்கத்திற்கும் இடையே சமநிலையைக் கண்டறிய வேண்டும். தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு நாம் எவ்வளவு நன்கொடை அளிக்க வேண்டும் அல்லது நமது நீர், ஆற்றல் அல்லது கார்பன் தடயத்தைக் குறைக்க எவ்வளவு முயற்சி எடுக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிப்பதிலும் இதே முறை தேவைப்படுகிறது.
வளங்கள் எவ்வாறு ஒதுக்கப்பட வேண்டும் என்பது பற்றிய நெறிமுறைக் கோட்பாடுகளில் ஒன்று "போதும்" என்ற புரிதலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. சுருக்கமாக, வளங்கள் முற்றிலும் சமமாக இல்லாமல் மற்றும் மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்காத வகையில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் குறைந்தபட்சம் அனைவருக்கும் வாழ்வதற்கு போதுமான அடிப்படை குறைந்தபட்சம் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
விலங்கு தயாரிப்புகளைத் தவிர்ப்பதற்கான நெறிமுறைகளுக்கு இதேபோன்ற "போதுமான" அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்வது, குறிக்கோள் முழுமையாகவோ அல்லது அதிகபட்சமாகவோ சைவ உணவு உண்பது அல்ல, மாறாக சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க வேண்டும்-அதாவது, விலங்குகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதைக் குறைக்க முடிந்தவரை முயற்சி செய்ய வேண்டும். சாத்தியம். இந்தக் கண்ணோட்டத்தால் வழிநடத்தப்பட்டால், சிலர் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் பழங்களை சாப்பிட மறுக்கலாம், மற்றவர்கள் வாழ்க்கையின் மற்றொரு பகுதியில் தங்கள் தனிப்பட்ட நெறிமுறை சமநிலையைக் காண்பார்கள்.
எப்படியிருந்தாலும், சைவ உணவு முறை வாழ்வில் பல்வேறு கண்ணோட்டங்கள் உள்ளன என்பதை அங்கீகரிப்பது, அதிக மக்கள் ஆர்வமடையவும், அதில் தங்களைக் கண்டறியவும் உதவுகிறது!