கோடை காளான்கள்: இனங்கள் விளக்கம்

கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்தில், மண் சூடாகத் தொடங்குகிறது, மேலும் "அமைதியான வேட்டைக்கு" அதிகமான பொருள்கள் உள்ளன. கோடையில் அறுவடை செய்யப்படும் உண்ணக்கூடிய காளான்களில், அரை வெள்ளை காளான்கள் முதலில் தோன்றும். அவை சற்று உயரமான, நன்கு வெப்பமான இடங்களில் வளரும். Mossiness காளான்கள், psatirells மற்றும் udemansiella அவர்களுக்கு பின்னால் பழுக்க வைக்கும். மற்றும் முதல் சாப்பிட முடியாத கோடை காளான்களில் இருந்து, மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் மிகவும் பொதுவானது mycenae மற்றும் வரிசைகள்.

நம் நாட்டில், குழாய் காளான்கள் பெரும்பாலும் கோடை காளான்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகின்றன: வெள்ளை, அரை வெள்ளை, பொலட்டஸ், பொலட்டஸ், பொலட்டஸ். சில வெளிநாடுகளில் காளான்கள், சாம்பினான்கள் போன்ற லேமல்லர் வகை காளான்கள் விரும்பப்படுகின்றன.

கோடையில் என்ன காளான்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஜூன் மாதத்தில் காடுகளில் என்ன சாப்பிட முடியாத இனங்கள் தோன்றும் என்பதைப் பற்றி, இந்த பொருளைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

கோடையில் என்ன வகையான காளான்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன

அரை வெள்ளை காளான், அல்லது மஞ்சள் பொலட்டஸ் (Boletus impolitus).

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகளில் தனித்தனியாகவும் குழுக்களாகவும்.

சீசன்: ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை.

தொப்பி 5-15 செமீ விட்டம் கொண்டது, சில சமயங்களில் 20 செமீ வரை, முதலில் அரைக்கோளமாக, பின்னர் குஷன் வடிவ மற்றும் குவிந்திருக்கும். இனங்கள் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் சிறிய, சற்று இருண்ட புள்ளிகள் கொண்ட சற்று உணர்ந்த களிமண் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு தொப்பி ஆகும். காலப்போக்கில், தொப்பியின் மேற்பரப்பு விரிசல் ஏற்படுகிறது. தோல் அகற்றப்படவில்லை.

கால் 4-15 செ.மீ உயரம், 1-4 செ.மீ. தண்டு முதலில் வெள்ளை-கிரீம் நிறத்திலும், பின்னர் சாம்பல்-மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்திலும் இருக்கும்.

புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த கோடை காளான்களில், காலின் மேல் பகுதி இலகுவானது, வைக்கோல்:

மேற்பரப்பு கரடுமுரடான, அடிவாரத்தில் மந்தமான, கண்ணி அமைப்பு இல்லாமல் உள்ளது.

கூழ் அடர்த்தியானது, முதலில் வெண்மையானது, பின்னர் வெளிர் மஞ்சள், வெட்டு நிறத்தை மாற்றாது, சுவை இனிமையானது, இனிமையானது, வாசனை அயோடோஃபார்மை சற்று நினைவூட்டுகிறது.

குழாய் அடுக்கு இலவசம், முதலில் மஞ்சள், பின்னர் ஆலிவ்-மஞ்சள், அழுத்தும் போது நிறம் மாறாது. வித்திகள் ஆலிவ்-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் வெளிர் ஆலிவ்-மஞ்சள் முதல் மஞ்சள்-பழுப்பு வரை மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். அரை வெள்ளை காளான் உண்ணக்கூடியது போலவே உள்ளது ஸ்டாக்கி பொலட்டஸ் (பொலட்டஸ் ரேடிகன்ஸ்), வெட்டு மற்றும் அழுத்தும் போது நீல நிறமாக மாறும்.

சமையல் முறைகள்: ஊறுகாய், உப்பு, வறுத்தல், சூப்கள், உலர்த்துதல்.

உண்ணக்கூடியது, 2வது மற்றும் 3வது வகை.

பொலட்டஸ்.

கோடையில் என்ன காளான்கள் வளரும் என்பதைப் பற்றி பேசுகையில், நிச்சயமாக, பாசி காளான்களைப் பற்றி பேசுவது அவசியம். இவை அரிதான, ஆனால் வழக்கத்திற்கு மாறாக கவர்ச்சிகரமான காளான்கள். அவர்களின் சுவை அடிப்படையில், அவர்கள் boletus நெருக்கமாக உள்ளன. அவர்களின் முதல் அலை ஜூன் மாதத்தில் தோன்றும், இரண்டாவது - ஆகஸ்டில், தாமதமான அலை அக்டோபரில் இருக்கலாம்.

வெல்வெட் ஃப்ளைவீல் (Boletus prunatus).

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர், ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் வளரும்.

சீசன்: ஜூன்-அக்டோபர்.

4-12 செமீ விட்டம் கொண்ட தொப்பி, சில சமயங்களில் 15 செமீ வரை, அரைக்கோளம். இனங்கள் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு உலர் மேட், இலகுவான விளிம்புகள் கொண்ட வெல்வெட் பழுப்பு தொப்பி. தொப்பியின் தோல் வறண்டு, மெல்லியதாக, கிட்டத்தட்ட உணரப்பட்டது, காலப்போக்கில் மென்மையாகவும், மழைக்குப் பிறகு சிறிது வழுக்கும்.

புகைப்படத்தைப் பாருங்கள் - கோடையில் வளரும் இந்த காளான்கள் ஒரு உருளை கால், 4-10 செமீ உயரம், 6-20 மிமீ தடிமன் கொண்டவை:

தண்டு பொதுவாக தொப்பியை விட இலகுவான வண்ணங்களில் வரையப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் வளைந்திருக்கும். கிரீம் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறம் விரும்பத்தக்கது.

சதை அடர்த்தியானது, மஞ்சள் நிறத்துடன் வெண்மையானது, அழுத்தும் போது சிறிது நீல நிறமாக மாறும். இந்த உண்ணக்கூடிய கோடைகால காளான்களின் சதை ஒரு சிறிய காளான் சுவை மற்றும் மணம் கொண்டது.

குழிகள் இளமையாக இருக்கும்போது கிரீம்-மஞ்சள் நிறமாகவும், பின்னர் மஞ்சள்-பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். வித்திகள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

பலவிதமான: தொப்பி இறுதியில் உலர்ந்த மற்றும் வெல்வெட் ஆகிறது, மேலும் தொப்பியின் நிறம் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-பழுப்பு மற்றும் பழுப்பு-பழுப்பு வரை மாறுபடும். தண்டுகளின் நிறம் வெளிர் பழுப்பு மற்றும் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-பழுப்பு வரை மாறுபடும்.

நச்சு இரட்டையர்கள் இல்லை. மொகோவிக் வெல்வெட் வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது வண்ணமயமான ஃப்ளைவீல் (Boletus chtysenteron), இது தொப்பியில் விரிசல் இருப்பதால் வேறுபடுகிறது.

சமையல் முறைகள்: உலர்த்துதல், marinating, கொதிக்கும்.

உண்ணக்கூடியது, 3வது வகை.

சாடிரெல்லா.

ஜூன் காட்டில் குடை வடிவத்தில் தொப்பியுடன் பல தெளிவற்ற வெள்ளை-மஞ்சள் காளான்கள் உள்ளன. இந்த முதல் காளான்கள் கோடையில் எல்லா இடங்களிலும் வளரும், குறிப்பாக வனப் பாதைகளுக்கு அருகில். அவை சாடிரெல்லா கேண்டோல் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

Psathyrella Candolleana (Psathyrella Candolleana).

வாழ்விடங்கள்: மண், அழுகிய மரம் மற்றும் இலையுதிர் மரங்களின் ஸ்டம்புகள், குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூன்-அக்டோபர்.

தொப்பியின் விட்டம் 3-6 செ.மீ., சில சமயங்களில் 9 செ.மீ வரை இருக்கும், முதலில் மணி வடிவமாகவும், பின்னர் குவிந்ததாகவும், பின்னர் குவிந்த ப்ரோஸ்ட்ரேட்டாகவும் இருக்கும். இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் முதலில் ஒரு வெள்ளை-மஞ்சள், பின்னர் ஊதா விளிம்புகள், விளிம்பில் வெள்ளை செதில்களுடன் ஒரு தொப்பி மற்றும் மென்மையான வெள்ளை-கிரீம் கால். கூடுதலாக, மெல்லிய ரேடியல் இழைகள் பெரும்பாலும் தொப்பியின் மேற்பரப்பில் தெரியும்.

கால் 3-8 செமீ உயரம், 3 முதல் 7 மிமீ தடிமன், நார்ச்சத்து, அடிப்பகுதிக்கு அருகில் சற்று விரிவடைந்து, உடையக்கூடியது, வெள்ளை-கிரீம் மேல் பகுதியில் லேசான செதில் பூச்சுடன் இருக்கும்.

கூழ்: முதலில் வெண்மையாகவும், பின்னர் மஞ்சள் நிறமாகவும், சிறப்பு மணம் மற்றும் சுவை இல்லாத இளம் மாதிரிகளில், முதிர்ந்த மற்றும் பழைய காளான்களில் - விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது.

தட்டுகள் ஒட்டக்கூடியவை, அடிக்கடி, குறுகலானவை, முதலில் வெண்மையானவை, பின்னர் சாம்பல்-வயலட், சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு, அழுக்கு பழுப்பு, சாம்பல்-பழுப்பு அல்லது அடர் ஊதா.

பலவிதமான. தொப்பியின் நிறம் வெள்ளை-கிரீமில் இருந்து மஞ்சள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு-கிரீம் வரை இளம் மாதிரிகள் மற்றும் மஞ்சள்-பழுப்பு மற்றும் முதிர்ந்த மாதிரிகளில் ஊதா நிற விளிம்புகளுடன் மாறுபடும்.

ஒத்த வகைகள். Psatirella Candola வடிவம் மற்றும் அளவு தங்க மஞ்சள் சவுக்கை (Pluteus luteovirens) போன்றது, இது ஒரு இருண்ட மையத்துடன் தங்க மஞ்சள் தொப்பியால் வேறுபடுகிறது.

நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது, ஏனெனில் இளைய மாதிரிகளை மட்டுமே உண்ண முடியும் மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, அதில் தட்டுகளின் நிறம் இன்னும் லேசாக இருக்கும். முதிர்ந்த மாதிரிகள் கருப்பு நீர் மற்றும் கசப்பான சுவையை உருவாக்குகின்றன.

இந்த புகைப்படங்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட கோடைகால காளான்களைக் காட்டுகின்றன:

உடெமன்சில்லா.

மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் உள்ள பைன் காடுகளில், நீங்கள் அசாதாரண கோடை காளான்களைக் காணலாம் - தொப்பி மீது ரேடியல் கோடுகளுடன் கூடிய கதிரியக்க உடேமன்சில்லா. இளம் வயதில் அவை வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் வயதுக்கு ஏற்ப அவை அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் மற்றும் பைன் ஊசிகளின் குப்பைகளில் தெளிவாகத் தெரியும்.

Udemansiella ரேடியன்ட் (Oudemansiella radicata).

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள், பூங்காக்களில், தண்டுகளின் அடிப்பகுதியில், ஸ்டம்புகளுக்கு அருகில் மற்றும் வேர்களில், பொதுவாக தனித்தனியாக வளரும். பிராந்திய சிவப்பு புத்தகங்களில் பட்டியலிடப்பட்ட ஒரு அரிய இனம், நிலை - 3R.

இந்த காளான்கள் ஜூலை மாதம் தொடங்கி கோடையில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சேகரிப்பு சீசன் செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது.

தொப்பியின் விட்டம் 3-8 செ.மீ., சில சமயங்களில் 10 செ.மீ வரை இருக்கும், முதலில் குவிந்த சுக்கிலத்தில் மழுங்கிய டியூபர்கிளுடன் இருக்கும், பின்னர் கிட்டத்தட்ட தட்டையானது, பின்னர், கரும்பழுப்பு நிற விளிம்புகள் கீழே விழும் வாடிய பூ போன்றது. இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் தொப்பியின் வெளிர் பழுப்பு நிறம் மற்றும் டியூபர்கிள் மற்றும் ரேடியல் கோடுகள் அல்லது கதிர்களின் குவிந்த வடிவமாகும். மேலே இருந்து, இந்த புடைப்புகள் ஒரு வேப்பிலை அல்லது பிற மலர் போல் இருக்கும். தொப்பி மெல்லியதாகவும் சுருக்கமாகவும் இருக்கும்.

கால் நீளம், 8-15 செ.மீ. உயரம், சில சமயங்களில் 20 செ.மீ., 4-12 மி.மீ. தடிமன், அடிவாரத்தில் அகலப்படுத்தப்பட்டு, ஆழமாக மண்ணில் மூழ்கி, வேர் போன்ற செயல்முறையுடன் இருக்கும். இளம் காளான்களில், தண்டின் நிறம் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் - வெண்மையானது, முதிர்ந்த காளான்களில் - ஒரு தூள் பூச்சுடன் மேல் வெண்மையாகவும், நடுவில் வெளிர் பழுப்பு நிறமாகவும், தண்டு பெரும்பாலும் முறுக்கப்பட்டதாகவும், கீழே - அடர் பழுப்பு நிறமாகவும், நீளமான நார்ச்சத்துடனும் இருக்கும்.

கோடையில் வளரும் இந்த காளான்களின் சதை மெல்லியதாகவோ, வெண்மையாகவோ அல்லது சாம்பல் நிறமாகவோ, அதிக மணம் இல்லாமல் இருக்கும்.

தட்டுகள் அரிதானவை, ஒட்டக்கூடியவை, பின்னர் இலவசம், வெள்ளை, சாம்பல் நிறம்.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சாம்பல்-மஞ்சள், மஞ்சள்-பழுப்பு மற்றும் முதுமையில் அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறுபடும் மற்றும் இதழ்கள் கீழே உள்ள கரும் பூவைப் போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும்.

ஒத்த வகைகள். Oudemansiella radiata மிகவும் சிறப்பியல்பு மற்றும் தனித்துவமானது, ஏனெனில் தொப்பியில் கதிரியக்க வீக்கங்கள் இருப்பதால் அதை மற்றொரு இனத்துடன் குழப்புவது கடினம்.

சமையல் முறைகள்: வேகவைத்த, வறுத்த.

உண்ணக்கூடியது, 4வது வகை.

கட்டுரையின் அடுத்த பகுதியில், கோடையில் வளரும் எந்த காளான்கள் சாப்பிட முடியாதவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சாப்பிட முடியாத கோடை காளான்கள்

மைசீனா

ஜூன் காடுகளில் ஸ்டம்புகள் மற்றும் அழுகிய மரங்களில் மைசீனாக்கள் தோன்றும். ஒரு மெல்லிய தண்டு மீது இந்த சிறிய காளான்கள், அவை சாப்பிட முடியாதவை என்றாலும், காடுகளுக்கு பன்முகத்தன்மை மற்றும் முழுமையின் தனித்துவமான மற்றும் விசித்திரமான தோற்றத்தை அளிக்கின்றன.

மைசீனா அமிக்டா (மைசீனா அமிக்டா).

வாழ்விடம்: ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகள், ஸ்டம்புகளில், வேர்களில், இறக்கும் கிளைகளில், பெரிய குழுக்களாக வளரும்.

சீசன்: ஜூன்-செப்டம்பர்.

தொப்பி 0,5-1,5 செமீ விட்டம் கொண்டது, மணி வடிவமானது. இந்த இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான சொத்து, ஒரு சிறிய காசநோய் கொண்ட அழுத்தப்பட்ட விளிம்புகளைக் கொண்ட ஒரு மணி வடிவ தொப்பி, ஒரு பொத்தானைப் போன்றது, வெளிர் கிரீம் நிறத்தில் மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது ஆலிவ்-பழுப்பு மையத்துடன் மற்றும் சற்று ரிப்பட் விளிம்புடன் உள்ளது. தொப்பியின் மேற்பரப்பு சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தண்டு மெல்லியது, 3-6 செமீ உயரம், 1-2 மிமீ தடிமன், உருளை, மென்மையானது, சில சமயங்களில் வேர் செயல்முறையுடன், முதலில் ஒளிஊடுருவக்கூடியது, பின்னர் சாம்பல்-பழுப்பு நிறமானது, நன்றாக வெண்மையான தானியங்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சதை மெல்லியதாகவும், வெண்மையாகவும், விரும்பத்தகாத வாசனையாகவும் இருக்கும்.

தட்டுகள் அடிக்கடி, குறுகலானவை, தண்டுடன் சிறிது இறங்குகின்றன, முதலில் வெள்ளை, பின்னர் சாம்பல்.

பலவிதமான: நடுவில் உள்ள தொப்பியின் நிறம் மஞ்சள்-பழுப்பு முதல் ஆலிவ்-பழுப்பு வரை மாறுபடும், சில சமயங்களில் நீல நிறத்துடன் இருக்கும்.

ஒத்த வகைகள். தொப்பியின் நிறத்தில் உள்ள மைசீனா அமிக்டா சாய்ந்த மைசீனா (மைசீனா இன்க்ளினாட்டா) போன்றது, இது தொப்பி வடிவ தொப்பி மற்றும் தூள் பூச்சுடன் கூடிய லேசான கிரீம் காலால் வேறுபடுகிறது.

விரும்பத்தகாத வாசனையால் சாப்பிட முடியாதது.

மைசீனா தூய, ஊதா வடிவம் (மைசீனா புரா, எஃப். வயலசியஸ்).

வாழ்விடங்கள்: இந்த காளான்கள் கோடையில் இலையுதிர் காடுகளிலும், பாசி மற்றும் காடுகளின் தளத்திலும் வளரும், குழுக்களாகவும் தனித்தனியாகவும் வளரும்.

சீசன்: ஜூன்-செப்டம்பர்.

தொப்பி 2-6 செமீ விட்டம் கொண்டது, முதலில் கூம்பு வடிவிலோ அல்லது மணி வடிவிலோ, பின்னர் தட்டையானது. இனத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், ஆழமான ரேடியல் கோடுகள் மற்றும் விளிம்புகளில் நீண்டு கொண்டிருக்கும் தட்டுகளின் பற்கள் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு-வயலட் அடிப்படை நிறத்தின் கிட்டத்தட்ட தட்டையான வடிவமாகும். தொப்பியில் இரண்டு வண்ண மண்டலங்கள் உள்ளன: உட்புறம் அடர் ஊதா-இளஞ்சிவப்பு, வெளிப்புறமானது இலகுவான இளஞ்சிவப்பு கிரீம். ஒரே நேரத்தில் மூன்று வண்ண மண்டலங்கள் உள்ளன: உள் பகுதி கிரீமி மஞ்சள் அல்லது கிரீமி இளஞ்சிவப்பு, இரண்டாவது செறிவூட்டப்பட்ட மண்டலம் ஊதா-இளஞ்சிவப்பு, மூன்றாவது, விளிம்பில், நடுவில் இருப்பது போல் மீண்டும் ஒளி.

கால் 4-8 செமீ உயரம், 3-6 மிமீ, உருளை, அடர்த்தியானது, தொப்பியின் அதே நிறம், பல நீளமான இளஞ்சிவப்பு-கருப்பு நிற இழைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். முதிர்ந்த மாதிரிகளில், காலின் மேல் பகுதி ஒளி வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளது, மற்றும் கீழ் பகுதி இருண்டதாக இருக்கும்.

தொப்பியின் சதை வெண்மையானது, தண்டு இளஞ்சிவப்பு, முள்ளங்கியின் வலுவான வாசனை மற்றும் டர்னிப்பின் சுவை கொண்டது.

தட்டுகள் அரிதானவை, அகலமானவை, ஒட்டக்கூடியவை, அவற்றுக்கிடையே குறுகிய இலவச தட்டுகள் உள்ளன.

பலவிதமான: தொப்பியின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து ஊதா வரை பெரிதும் மாறுபடும்.

தட்டுகளில், நிறம் வெள்ளை-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் ஊதா நிறமாக மாறுகிறது.

ஒத்த வகைகள். இந்த mycena தொப்பி வடிவ mycena (Mycena galericulata) போன்றது, இது தொப்பியில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் tubercle முன்னிலையில் வேறுபடுகிறது.

அவை சுவையற்றவை என்பதால் சாப்பிட முடியாதவை.

ரியாடோவ்கா.

முதல் ஜூன் வரிசைகள் சாப்பிட முடியாதவை. அவை பூக்கும் காட்டை ஒரு விசித்திரமான அழகால் நிரப்புகின்றன.

வரிசை வெள்ளை (டிரிகோலோமா ஆல்பம்).

வாழ்விடங்கள்: இலையுதிர் மற்றும் கலப்பு காடுகள், குறிப்பாக பிர்ச் மற்றும் பீச் உடன், முக்கியமாக அமில மண்ணில், குழுக்களாக வளரும், பெரும்பாலும் விளிம்புகளில், புதர்கள், பூங்காக்கள்.

சீசன்: ஜூலை-அக்டோபர்.

தொப்பி 3-8 செ.மீ விட்டம், சில சமயங்களில் 13 செ.மீ வரை, உலர்ந்த, வழுவழுப்பான, முதலில் அரைக்கோளத்தில், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட். வயதுக்கு ஏற்ப விளிம்புகள் சற்று அலை அலையாக மாறும். தொப்பியின் நிறம் முதலில் வெண்மை அல்லது வெள்ளை கிரீம், மற்றும் வயதுக்கு ஏற்ப - பஃபி அல்லது மஞ்சள் நிற புள்ளிகளுடன். தொப்பியின் விளிம்பு கீழே வளைந்திருக்கும்.

கால் 4-10 செமீ உயரம், 6-15 மிமீ தடிமன், உருளை, அடர்த்தியான, மீள்தன்மை, மேல் சில நேரங்களில் தூள், வளைந்த, நார்ச்சத்து. தண்டின் நிறம் முதலில் வெண்மையாகவும், பின்னர் சிவப்பு நிறத்துடன் மஞ்சள் நிறமாகவும், சில சமயங்களில் அடிப்பகுதியில் பழுப்பு நிறமாகவும் குறுகலாகவும் இருக்கும்.

கூழ் வெள்ளை, அடர்த்தியான, சதைப்பற்றுள்ள, இளம் காளான்களில் லேசான வாசனையுடன், மற்றும் முதிர்ந்த மாதிரிகளில் - கடுமையான, கசப்பான மணம் மற்றும் கடுமையான சுவை கொண்டது.

தட்டுகள் சமமற்ற நீளம், வெள்ளை, பின்னர் வெள்ளை-கிரீம் நிறத்தில் குறிப்பிடத்தக்கவை.

மற்ற இனங்களுடன் ஒற்றுமை. வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் வரிசை வெள்ளை போன்றது சாம்பல் வரிசை (டிரிகோலோமா போர்டென்டோசம்), இது உண்ணக்கூடியது மற்றும் மாறுபட்ட வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, காஸ்டிக் அல்ல, ஆனால் இனிமையானது.

நீங்கள் வளரும் போது, ​​சாம்பல் நிறம் காரணமாக வேறுபாடு அதிகரிக்கிறது.

கடுமையான விரும்பத்தகாத வாசனை மற்றும் சுவை காரணமாக அவை சாப்பிட முடியாதவை, அவை நீண்ட கொதிநிலையுடன் கூட அகற்றப்படாது.