பொருளடக்கம்
ஒவ்வொருவருக்கும் சிறிய மற்றும் பெரிய சொந்த இன்பங்கள் உள்ளன. யாரோ ஒருவர் இனிப்புகளைப் பற்றி பைத்தியம் பிடித்தார் மற்றும் ஒரு நேர்த்தியான சுவையுடன் தங்களை மகிழ்விக்கும் வாய்ப்பை ஒருபோதும் இழக்க மாட்டார். யாரோ ஒருவர் பயணம் செய்ய வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார் மற்றும் பிறந்த கண்டுபிடிப்பாளராக உணர்கிறார். இந்த இரண்டு இன்பங்களையும் ஒன்றிணைத்து பல்வேறு நாடுகளின் பாரம்பரிய இனிப்புகளை முயற்சி செய்கிறோம். இப்போது நாம் ஒரு அற்புதமான இனிமையான பயணத்தை மேற்கொள்கிறோம்.
தெய்வீக சுவையான கேக்
"டார்டா டி சாண்டியாகோ" கலீசியா மற்றும் ஸ்பெயின் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பை ஆகும், இது நாட்டின் புரவலர் துறவியின் பெயரிடப்பட்டது. புராணத்தின் படி, இது முதன்முதலில் சாண்டியாகோ பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்ற ஆசிரியர்களின் நினைவாக சுடப்பட்டது. அவரது வர்த்தக முத்திரை சர்க்கரை குறுக்கு-பிளேடு-செயின்ட் ஜேம்ஸின் ஆணை சின்னமாக உள்ளது.
பைக்காக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பாதாம் மாவு -250 கிராம்
- சர்க்கரை -250 கிராம்
- பெரிய முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை அனுபவம் - சுவைக்கு
- அச்சு தயார் செய்ய வெண்ணெய் மற்றும் மாவு
- அலங்காரத்திற்கான தூள் சர்க்கரை
பாதாம் மாவை நீங்களே தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பாதாம் பருப்பை சிறிது வெட்டி, தோலை உரித்து காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது இணைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், பாதாம் மாவு, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, கலக்கவும். முட்டைகளை ஒரே இடத்தில் அடித்து ஒரே மாதிரியான மாவை பிசையவும். கேக் பாத்திரத்தை வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, அதன் அடிப்பகுதியையும் சுவர்களையும் மாவுடன் தெளிக்கவும். அச்சில் மாவை ஊற்றி, மேல் ஒரு ஸ்பேட்டூலா கொண்டு மென்மையாக்கி அடுப்பில் அனுப்பவும், 180 ° C க்கு சூடாக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் பை சுட்டுக்கொள்ளவும், பிறகு அதை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து விடவும் மற்றும் அச்சில் இருந்து அகற்றவும்.
கேக்கை உண்மையில் பாரம்பரியமாக்க, காகிதத்திலிருந்து செயின்ட் ஜேம்ஸின் ஆர்டரின் சிலுவையை வெட்டி, மையத்தில் வைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தூள் சர்க்கரையுடன் கேக்கை தெளிக்கவும். காகித சிலுவையை கவனமாக அகற்றி, துண்டுகளை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
சுவையான ஜப்பானிய ஆச்சரியம்
ஜப்பானியர்கள் அரிசி முதல் புகழ்பெற்ற மோச்சி கேக்குகள் உட்பட அனைத்தையும் செய்யலாம். அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, ஒரு சிறப்பு வகை மோச்சிகோம் அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மாவு நிலைக்கு அடித்து ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் விளைவாக அது இனிப்பு குறிப்புகளைப் பெறுகிறது. வெவ்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் இல்லாமல் மோச்சி ஜப்பானின் முக்கிய புத்தாண்டு இனிப்பு ஆகும்.
கேக்குகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- சுற்று அரிசி - 100 கிராம்
- சர்க்கரை - 200 கிராம்
- நீர் - 300 மில்லி
- சோள மாவு - 100 கிராம்
- உணவு சாயங்கள்
நாங்கள் அரிசியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம், அதை ஒரு காபி கிரைண்டரில் நன்கு அரைக்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, தண்ணீரை ஊற்றி, தடித்த ஒட்டும் நிறை கிடைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். நாங்கள் அதை மேஜையில் பரப்பி, சோள மாவில் உருட்டி, சிறிது நொறுக்குவோம். மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரித்து உணவு சாயங்களால் சாய்க்கிறோம். இப்போது மாவில் இருந்து பிங்-பாங் பந்தின் அளவு கோலோபோக்குகளை உருவாக்குகிறோம். உள்ளே நீங்கள் ஒரு முழு ஸ்ட்ராபெரி, ஒரு துண்டு வாழைப்பழம், ஒரு சதுர சாக்லேட் அல்லது ஒரு கரண்டி தடிமனான ஜாம் வைக்கலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுவதுமாக உறைய வைக்க இப்போது உங்களுக்கு மோச்சி தேவை.
இனிமையான கனவுகளுக்கான தலையணை
அர்ஜென்டினாவில், பாஸ்டெலிடோக்கள் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளன. இவை இனிப்பு துண்டுகள், பெரும்பாலும் உள்ளே வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மர்மலாட், அவை ஆழமாக வறுத்தவை. இருப்பினும், நிரப்புதல் எதுவும் இருக்கலாம். வழக்கப்படி, அர்ஜென்டினா தேசத்தின் முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் தயாராக உள்ளனர். அவர்கள் சூடான சாக்லேட் மூலம் ஒரு வண்ணமயமான சுவையை கழுவுகிறார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி -1 அடுக்கு
- சர்க்கரை - 1 கப்
- இலவங்கப்பட்டை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- நிரப்புவதற்கு ஜாம் அல்லது சாக்லேட்-நட்டு பேஸ்ட்
நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டி, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டி, பாதியாக பிரிக்கவும். சதுரங்களின் ஒரு பகுதியில் 1 தேக்கரண்டி ஜாம் அல்லது பாஸ்தாவை பரப்பி, மீதமுள்ள சதுரங்களுடன் மூடவும். நாங்கள் விளிம்புகளை கிள்ளுகிறோம், மூலைகளை ஒன்றாக வைத்து தலையணைகள் போன்றவற்றை உருவாக்குகிறோம், துண்டுகளை அதிக அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பாஸ்டெலிட்டோஸை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
வாழை-கேரமல் ஆனந்தம்
நொறுங்குவது மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் புட்டுடன் கூடுதலாக, பிரிட்டிஷ் தங்கள் மற்ற இனிப்பு - பானோஃபி பை பற்றி பெருமைப்படுகிறார்கள். வாழைப்பழம் மற்றும் மென்மையான கேரமல் டோஃபி - என்ன சுவையாக இருக்கும்? எனவே, உண்மையில், பெயர். பை பிறந்த இடம் மேற்கு எசெக்ஸ் என்று கருதப்படுகிறது, இன்னும் துல்லியமாக, "பசி துறவி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு உணவகம். அது 1972 இல் முதல் முறையாக வழங்கப்பட்டது. இந்த பைவின் விரைவான மற்றும் எளிமையான பதிப்பை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.
இதைச் செய்ய, பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- வெண்ணெய் -125 கிராம்
- சர்க்கரை - 25 கிராம்
- கோழி முட்டை - 1 பிசி.
- மாவு -250 கிராம்
- வாழைப்பழங்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்
- கிரீம் 35 % - 400 மிலி
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உடனடி காபி - 1 தேக்கரண்டி.
- அலங்காரத்திற்கு கோகோ
நாங்கள் உறைந்த வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி விரைவாக சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் சலித்த மாவுடன் அரைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை பிசைய மாட்டோம் - நாங்கள் ஒரு பேஸ்டைப் பெற வேண்டும், அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம். அடுத்து, குளிரூட்டப்பட்ட வெகுஜனத்தை பக்கங்களுடன் ஒரு அச்சுக்குள் அடைத்து 30 ° C வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அடித்தளத்தை தடிமனாக உயவூட்டுங்கள், வாழைப்பழங்களை பரப்பி, நீளமான தட்டுகளாக வெட்டவும். தூள் சர்க்கரை மற்றும் உடனடி காபியுடன் கிரீம் அடிக்கவும். பனோஃபி பை கிரீம் ஒரு பசுமையான தொப்பியுடன் அலங்கரிக்கவும், சிறிது கோகோவுடன் தெளிக்கவும் - மேலும் நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பை பரிமாறலாம்!
கணக்கிடுவதன் மூலம் மிட்டாய்
சில நேரங்களில் பல்வேறு நாடுகளின் இனிப்பு கதைகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தொடங்குகின்றன. பிரேசிலிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த பிரிகடேரோ இனிப்புகளின் நிலை இதுதான். பிரிகேடியர் எட்வர்டோ கோம்ஸ் நாட்டின் ஜனாதிபதி பதவிக்கு இரண்டு முறை போட்டியிட்டார். அவர் பண்டங்களை ஒத்த இனிப்புகளை வாக்காளர்களை சமாதானப்படுத்த முயன்றார். அந்த நேரத்தில் இனிப்புகள் குறைவாகவே இருந்தன. கோம்ஸ் ஒருபோதும் நாட்டின் தலைவரானதில்லை, ஆனால் மக்கள் இனிப்புகளை விரும்பினர்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகளுக்கு, பிரிகடேரோ தேவைப்படும்:
- அமுக்கப்பட்ட பால்-400 கிராம்
- கொக்கோ - 5 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- மிட்டாய் தெளித்தல் - 100 கிராம்
ஒரு பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி, கோகோவை வடிகட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடவும். வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சமைக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, அது முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை. நாங்கள் அதை குளிர்வித்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். இப்போது நாங்கள் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு உருண்டைகளை உருவாக்கி, அவற்றை ஒரு சாக்லேட் மிட்டாய் தூவி உருட்டி மீண்டும் கடினப்படுத்த அனுப்புகிறோம்.
ஆஸ்திரேலிய வெற்றி
பல்வேறு நாடுகளின் தேசிய இனிப்புகளில், ஆஸ்திரேலிய லேமிங்டன் கேக்குகளை புறக்கணிக்க இயலாது. சாக்லேட் மற்றும் தேங்காய் துருவலில் உள்ள மென்மையான கடற்பாசி கேக் துண்டுகள் எந்த இனிப்பையும் ஈர்க்கும். ஆஸ்திரேலியாவில், அவர்கள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து விடுமுறை நாட்களுக்கும் தயாராக உள்ளனர். நீயும் அதை தயார் செய்!
ஒரு கடற்பாசி கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -150 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 200 கிராம்
படிந்து பார்க்க
- டார்க் சாக்லேட் - 100 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- பால் - 250 மில்லி
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l.
- தேங்காய் சில்லுகள் -100 கிராம்
பிஸ்கட்டுக்கு, தனித்தனியாக 3 மஞ்சள் கருவை 75 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 3 புரதங்களை 75 கிராம் சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து, மாவை பிசையவும். அதனுடன் ஒரு செவ்வக வடிவத்தை நிரப்பவும், 30 ° C இல் 180 நிமிடங்கள் சுடவும், ஒரே மாதிரியான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தண்ணீர் குளியலில் இருண்ட சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகவும். சூடான பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் பிஸ்கட் க்யூப்ஸை முதலில் சாக்லேட் சாஸிலும், பிறகு தேங்காய் சில்லுகளிலும் உருட்டுகிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை கெட்டியாக விடவும்.
காலத்தின் ஆழத்திலிருந்து குக்கீகள்
கொரிய யாக்வா குக்கீகளுக்கு நீண்ட வரலாறு உண்டு. இது கிமு I ஆம் நூற்றாண்டில் முதன்முதலில் சுடப்பட்டு, தரையில் தானியங்கள், தேன், உண்ணக்கூடிய வேர்கள் மற்றும் பூக்களைப் பயன்படுத்தியது என்று நம்பப்படுகிறது. இன்று, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எள் எண்ணெய் மாவில் போடப்படுகிறது. இது சுசோக்கின் தேசிய விடுமுறையின் முக்கிய விருந்து, அத்துடன் பல்வேறு மத விழாக்கள்.
சோதனைக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- இஞ்சி வேர் - 50 கிராம்
- தேன் - 5 டீஸ்பூன். l.
- அரிசி மது - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு -130 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு - சுவைக்கு
- எள் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்
சிரப்பிற்கு:
- நீர் - 200 மில்லி
- பழுப்பு சர்க்கரை -300 கிராம்
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். l.
- இலவங்கப்பட்டை-0.5 தேக்கரண்டி.
ஒரு துண்டு இஞ்சி வேரை நன்றாக அரைத்து, அதிகப்படியான திரவத்தை பிழியவும். நீங்கள் சுமார் 3 தேக்கரண்டி இஞ்சி சாறு பெற வேண்டும். 2 தேக்கரண்டி சாற்றை அளவிடவும், தேன் மற்றும் அரிசி ஒயின் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, மாவு, இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு கலக்கவும். நாங்கள் இங்கே எள் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, இஞ்சி ஆடையை அறிமுகப்படுத்தி, மாவை பிசையவும். நாங்கள் அதை ஒரு அடுக்காக உருட்டி, குக்கீகளை சுருள் வடிவங்களுடன் வெட்டி ஆழமாக வறுக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையிலிருந்து தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து சிரப்பை சமைக்கிறோம். இஞ்சி சாறு. சூடான குக்கீகள் மீது சிரப்பை ஊற்றி, இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஜெர்மன் காடுகள் பரவியுள்ளன
பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக், அல்லது "பிளாக் ஃபாரஸ்ட்", பேடன், ஜோசப் கெல்லரின் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஒரு சாதாரண பை நிரப்புவதற்கு ஒரு சிறிய செர்ரி டிஞ்சர் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளைச் சேர்க்க முதலில் முடிவு செய்தவர். மூலம், இசையமைப்பாளர் ரிச்சர்ட் வாக்னர் இந்த இனிப்பின் ரசிகர்.
கேக்குகளுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
- கோழி முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -125 கிராம்
- மாவு -125 கிராம்
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
நிரப்புவதற்கு:
- செர்ரி - 300 கிராம்
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- நீர் - 3 டீஸ்பூன். l.
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
சிரப்பிற்கு:
- சர்க்கரை -150 கிராம்
- நீர் - 150 மில்லி
- காக்னாக் - 30 மில்லி
கிரீம், 500% கிரீம் 35 மிலி எடுத்து.
முதலில், நாங்கள் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை தயார் செய்கிறோம். முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரையை மிக்சியுடன் ஒரு வலுவான பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தில் அடித்து, கோகோவுடன் மாவு சேர்க்கவும். 22 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்ட வடிவத்தில் மாவை ஊற்றவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும் மற்றும் மூன்று கேக்குகளாக வெட்டவும். நிரப்புவதற்கு, ஒரு வாணலியில் செர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு கரண்டி ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் கரைத்து, பெர்ரி கொதிக்கும் போது, அவற்றை ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும், அதன் பிறகு அவற்றை ஒரு நிமிடம் தீயில் வைக்கவும்.
தனித்தனியாக, நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சிரப்பை சமைக்கிறோம், அதை குளிர்வித்து காக்னாக் சேர்க்கிறோம். கிரீம் ஒரு பஞ்சுபோன்ற கிரீம் மீது துடைக்கவும்.
நாங்கள் கேக்கை சிரப் கொண்டு செறிவூட்டுகிறோம், கிரீம் கொண்டு தடிமனாக ஸ்மியர் செய்து செர்ரிகளில் பாதியைப் பரப்புகிறோம். நாங்கள் இரண்டாவது கேக்கிலும் இதைச் செய்கிறோம், மூன்றாவது கேக்கால் மூடி, எல்லா பக்கங்களிலும் கிரீம் தடவவும். பக்கங்களில் நாங்கள் கேக்கை சாக்லேட் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கிறோம், மேலும் புதிய அல்லது காக்டெய்ல் செர்ரிகளை மேலே பரப்புகிறோம்.
எளிய இந்திய மகிழ்ச்சி
இந்தியில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட சுவையான "குலாப் ஜாமூன்" என்பதன் பெயர் "ரோஸ் வாட்டர்". ஆனால் இங்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரே மூலப்பொருள் இதுவல்ல. இந்த மிருதுவான பந்துகள் தூள் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, நெய் எண்ணெயில் ஆழமாக வறுக்கப்பட்டு, இனிப்பு பாகு கொண்டு ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது.
வீட்டில் ஜாமூன் தயாரிக்க, எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:
- தூள் பால் -150 கிராம்
- மாவு - 50 கிராம்
- ஏலக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l.
- பால் - 100 மில்லி
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்
சிரப்புக்கு, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- நீர் - 400 மில்லி
- சர்க்கரை -400 கிராம்
- ரோஸ் வாட்டர் - 3 டீஸ்பூன். எல். (சுவையுடன் மாற்றலாம்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
முதலில், நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து சிரப்பை சமைக்கிறோம், ரோஸ் வாட்டர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறோம். பந்துகளுக்கு, பொடித்த பால், மாவு, ஏலக்காய் மற்றும் சோடாவைப் பிரிக்கவும். நாங்கள் உலர்ந்த வெகுஜனத்தை வெண்ணெயுடன் தேய்த்து, படிப்படியாக சூடான பாலில் ஊற்றி மாவை பிசையவும். நாங்கள் அதே பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை அதிக அளவு கொதிக்கும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஜாமூன் ஒரு ஜாடிக்குள் போடப்பட்டு, சிரப்பில் நிரப்பப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் ஊற விடப்படுகிறது.
ரம் மேடம்
பிரெஞ்சு சவரின் கப்கேக் ஜூலியன் பேஸ்ட்ரி சகோதரர்களின் கைகளின் உருவாக்கம். அசல் சிரப்பின் ரகசியம் அவரது மூத்த சகோதரர் அகஸ்டேவிடம் பிரெஞ்சு தத்துவஞானி, இசைக்கலைஞர் மற்றும் சமையல்காரர் ஜீன் அன்டெல்மே பிரில்லட்-சவரினால் வெளிப்படுத்தப்பட்டது. இந்த சுவையான உணவின் மிக நெருங்கிய உறவினர் ரம் பெண்.
கப்கேக்கிற்கு:
- மாவு -500 கிராம்
- பால் - 100 மில்லி
- ஈஸ்ட் - 30 கிராம்
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்
- சர்க்கரை - 60 கிராம்
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி.
செறிவூட்டலுக்கு:
- நீர் - 500 மில்லி
- சர்க்கரை -125 கிராம்
- ரம் - 200 மிலி
கிரீம்:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 80 கிராம்
- பால் - 500 மில்லி
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- மாவு - 60 கிராம்
அலங்காரத்திற்கு, உங்களுக்கு பிடித்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மாவை ஒரு ஸ்லைடுடன் சலித்து ஒரு இடைவெளியை உருவாக்கவும். நீர்த்த ஈஸ்ட் மற்றும் அடித்த முட்டைகளுடன் சூடான பாலில் ஊற்றவும். மாவை பிசைந்து, ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் விடவும். பின்னர் வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும். நடுவில் ஒரு துளையுடன் மாவுடன் கேக் பாத்திரத்தை நிரப்பவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ரம் ஆகியவற்றிலிருந்து செறிவூட்டலை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை ஊற்றி ஒரே இரவில் விடவும். இறுதி தொடுதல் ஒரு கிரீம் நிரப்புதல். வெள்ளை சாக்லேட்டை பாலில் கரைக்கவும். தனித்தனியாக, முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் 60 கிராம் மாவு ஆகியவற்றை அடிக்கவும். வெதுவெதுப்பான சாக்லேட் பாலை மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றி, மிக்ஸியால் அடித்து ஆற வைக்கவும். பரிமாறுவதற்கு முன், சவரனுக்குள் கிரீம் வைத்து பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.
உலகின் பல்வேறு நாடுகளிலிருந்து மிகவும் சுவையான இனிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். இந்த யோசனைகளால் நீங்கள் ஈர்க்கப்படுவீர்கள் என்று நம்புகிறோம், மேலும் உங்கள் வீட்டு இனிப்புகளை நேர்த்தியான ஒன்றைக் கொண்டு மகிழ்வீர்கள். ஆனால் பயணம் நிச்சயமாக அங்கு முடிவதில்லை. கட்டுரையில் நாங்கள் குறிப்பிடாத பிற தேசிய சுவையான உணவுகள் உங்களுக்குத் தெரிந்தால், கருத்துகளில் அவற்றைப் பற்றி எழுத மறக்காதீர்கள். முன்மொழியப்பட்ட இனிப்புகளில் எது உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது?
புகைப்படம்: pinterest.ru/omm1478/