நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கலிபா திரும்புகிறார்

தொடர்ந்து நான்காவது ஆண்டாக, கலிஃபாடோ கவுர்மெட் கேஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வின் புதிய பதிப்பு வழங்கப்படுகிறது.

உள்ளூர் சமையல் கலாச்சாரம் மற்றும் அதன் மாகாணத்தின் தயாரிப்புகளின் சிறப்பை முன்னிலைப்படுத்த, ஹாட் உணவுகள் கோர்டோபா நகரத்திற்குத் திரும்புகின்றன.

அக்டோபர் 16 மற்றும் 17 ஆம் தேதிகளில், ஹாட் உணவு வகைகள் கோர்டோபா நகரத்தை வெள்ளத்தில் மூழ்கடிக்கும், நமது நாட்டிலுள்ள மிகவும் பிரபலமான சமையல் கலைஞர்களின் பங்கேற்புடன், அனைத்து உள்ளூர் தயாரிப்புகளான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், பன்றி இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது மணம் கொண்ட ஒயின்கள் ஆகியவற்றால் மரைனேட் செய்யப்படுகிறது.

காஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வு, அண்டலூசியன் நகரத்தை அவாண்ட்-கார்ட் உணவு வகைகள் மற்றும் தரமான உணவுகளின் உலக தலைநகராக மாற்றும் தெளிவான நோக்கத்துடன், மறுசீரமைப்பு, ஹாட் உணவுகள் மற்றும் சமையல் தயாரிப்பில் நிபுணர்களை இலக்காகக் கொண்டது.

கலிஃபேட்டின் முந்தைய பதிப்புகளைப் போலவே, நகரத்தின் நான்கு கலாச்சார வேர்களான ரோமன், அரபு, யூதர் மற்றும் கிறிஸ்தவர்களை மிகச் சிறப்பான சமையல் வடிவத்தில் நாம் மீண்டும் பார்க்க முடியும்.

இறுதியில், கோர்டோபா கலிஃபாடோ நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பிரத்தியேக சமையல் அனுபவங்கள் மற்றும் உணர்வுகளுடன் தயாரிப்பில் திறமை மற்றும் நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்து, பங்கேற்பாளர்களுக்கு இது ஒரு மகிழ்ச்சியான இடமாக இருக்கும்.

Cordoba Califato Gourmet இல் நாம் என்ன பார்க்க முடியும்?

காஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வின் இரண்டு நாட்களுக்கான திட்டம் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது:

முதல் நாள், திங்கட்கிழமை:

• வழங்கல் Califato நிகழ்ச்சி தெரு உணவு சமையல். புலேவர் டெல் கிரான் கேபிடனில், நகரம் மற்றும் மாகாணத்தில் உள்ள பல்வேறு விருந்தோம்பல் நிறுவனங்கள் கலந்துகொள்ளும் பொதுமக்களுக்கு ஒரு யூனிட்டுக்கு 2 யூரோக்கள் என்ற விலையில் பல்வேறு வகையான தபாஸ்களை வழங்கும்.

ஒரு போட்டி வடிவத்தில், பங்கேற்பாளர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தவர்களுக்கு வாக்களிக்க முடியும், அதற்கு இணையாக, தொழில்முறை நடுவர் குழு 2018 இன் அதிகாரப்பூர்வ ஷோகுக்கிங்கில் பங்கேற்க தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.

• La மெதுவாக இரவு உணவு. லா அல்பைடா கோட்டையில், ஒரே நேரத்தில் மூன்று இரவு உணவுகள் நடைபெறும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரத்துடன் ஒரு சமையல்காரரால் வழிநடத்தப்படும், அங்கு 60 உணவகங்கள் நேர்த்தியான தரம் மற்றும் சமையல் அவாண்ட்-கார்ட் மெனுக்களை அனுபவிப்பார்கள்.

இரண்டாவது நாளான செவ்வாய்க்கிழமை:

• இந்தப் பதிப்பிற்கான விருது வழங்கும் விழா ரியல் சிர்குலோ டி லா அமிஸ்டாடில் வெற்றி பெற்ற ஆறு தபாக்களுக்கு நடைபெறும்.
• ரியல் சிர்குலோ டி லா அமிஸ்டாடில், 250 பங்கேற்பாளர்கள் கலந்துகொள்ளும் திறன் கொண்ட அதிகாரப்பூர்வ ஷோ சமையல் கொண்டாட்டம், இதில் ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரும் தங்களின் புதுமையான மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான தபஸின் சிறப்பு சமையல் ஆர்ப்பாட்டத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவார்கள்.

காஸ்ட்ரோனமிக் நிகழ்வின் அனைத்து முழுமையான தகவல்களும், கலிஃபாடோ Gourmet இன் இணையதளத்தில் இணைக்கப்பட்டதை இங்கே விட்டுவிடுகிறோம்.