பொருளடக்கம்
கிரெம்ளின் உணவைப் பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். அவர் மிகவும் பிரபலமானவர், பிரபலமான தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் கூட அவர் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை குறிப்பிடப்படுகிறார். எடுத்துக்காட்டாக, "சிப்பாய்கள்" தொடரில் என்சைன் ஷ்மட்கோ இந்த குறிப்பிட்ட உணவில் எடை இழந்தார். "அழகான ஆயாவின்" தாய்க்காக திரைக்கதை எழுத்தாளர்களால் அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். "ஜாக்கிரதை, ஜாடோவ்" தொடரில் லியுட்மிலா குர்சென்கோவின் கதாநாயகி உடல் எடையை குறைக்க அதே முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தார். கிரெம்ளின் உணவின் முன்னோடி கொம்சோமோல்ஸ்காயா பிராவ்டா யெவ்ஜெனி செர்னிக் பத்திரிகையாளர் - அவரது லேசான கையால் அவர் செய்தித்தாளின் பக்கங்களிலிருந்து மக்களிடம் சென்றார். அவளைப் பற்றிய முதல் புத்தகத்தை எழுதியவர்.
பின்னர், கிரெம்ளின் உணவைப் பற்றி பல வெளியீடுகள் வெளியிடப்பட்டன, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இலாப நோக்கத்தில், ஆசிரியர்கள் தகவலைச் சரிபார்க்க கவலைப்படவில்லை, பெரும்பாலும் அங்கு நீங்கள் பயனற்ற ஆலோசனைகளை மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, நீங்கள் அதைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால், அசல் மூலத்தை, எவ்ஜெனி செர்னிக்கின் புத்தகங்களைப் பார்க்கவும்.
கிரெம்ளின் உணவு ஏன் சுவாரஸ்யமானது? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, பலருக்கு, வெவ்வேறு உணவுகளின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து புள்ளிகளை வழங்குவது கலோரிகளை எண்ணுவதை விடவும், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சமநிலைப்படுத்துவதை விடவும் எளிதானது. வாரத்திற்கான மெனு எடை இழப்புக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் புள்ளி அமைப்பைப் புரிந்துகொள்ள உதவும்.
கிரெம்ளின் உணவின் நன்மைகள்
கிரெம்ளின் உணவு முறை கெட்டோ டயட்டைப் போன்றது, உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவு முடிந்தவரை குறைக்கப்படுகிறது. உணவில் இருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குவது உடலை முக்கிய ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த அனுமதிக்காது, எனவே அது உள் வளங்களைப் பயன்படுத்தவும், கொழுப்பை எரிக்கவும் வேண்டும்.
கிரெம்ளின் உணவுமுறையானது ஒரு மதிப்பெண் முறையால் வேறுபடுகிறது, கலோரிகள் அல்ல, இது பலருக்கு எளிதானது. உற்பத்தியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்து, அதற்கு ஒரு புள்ளி வழங்கப்படுகிறது. ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 1 புள்ளிக்கு சமம். கிரெம்ளின் உணவுக்கான தயாரிப்புகளின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தின் சிறப்பு அட்டவணை உருவாக்கப்பட்டது.
கிரெம்ளின் உணவின் தீமைகள்
கெட்டோ உணவின் போது, இது மிகவும் கடுமையானது, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முற்றிலுமாக அகற்றப்பட்டு, கெட்டோசிஸின் செயல்முறை தொடங்குகிறது, உடல் அதன் கொழுப்புகளில் முழுமையாக வாழ கற்றுக்கொள்கிறது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வடிவத்தில் அதன் வழக்கமான ஆற்றல் உற்பத்தியை இழந்துவிட்டது. கிரெம்ளின் உணவின் தீமை என்னவென்றால், கெட்டோசிஸின் செயல்முறை தடுக்கப்படுகிறது மற்றும் தொடங்குவதில்லை, ஏனெனில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தொடர்ந்து உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அவை இல்லாமல் செய்ய கற்றுக்கொள்ளவில்லை. இதன் காரணமாக, மாவுக்கு இடையூறுகள், வலிமை இழப்பு, எரிச்சல் ஆகியவை சாத்தியமாகும்.
கொழுப்பு, இறைச்சி மீதான தடை இல்லாததால், வழக்கமான கலோரி உட்கொள்ளலை மீறுவது எளிது, பின்னர் எடை இன்னும் போகாது, ஏனெனில் "அனுமதிக்கப்பட்ட" உணவுகளின் எண்ணிக்கை தடைசெய்யும்.
இனிப்பு, மாவுச்சத்து, மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள், சர்க்கரை, அரிசி ஆகியவை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன. முக்கிய கவனம் இறைச்சி, மீன், முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன் குறைந்த கார்ப் காய்கறிகள், மற்றும் அவர்கள் சிறிய அல்லது எந்த கட்டுப்பாடும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம். இந்த உணவின் போது, மதுபானம் தடைசெய்யப்படவில்லை, ஆனால் வலுவான மற்றும் இனிக்காதது, ஒயின்கள் மற்றும் பிறவற்றில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இருப்பினும், எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
தினம் 1
காலை உணவு: வேகவைத்த மீன் (0 ஆ), வேகவைத்த முட்டை (1 பி), சர்க்கரை இல்லாத காபி (0 பி)
மதிய உணவு: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (10 பி), தேநீர் கொண்டு நிரப்பப்பட்ட மிளகு
சிற்றுண்டி: வேகவைத்த இறால் (0 ஆ)
டின்னர்: ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் (1 பி)
தினம் 2
காலை உணவு: ஒரு கிளாஸ் பால் (4 பி), பாலாடைக்கட்டி (1 பி)
மதிய உணவு: கோழி மற்றும் வேகவைத்த முட்டையுடன் குழம்பு (1 பி), வெள்ளரி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் (4 பி)
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ஒரு கிண்ண ராஸ்பெர்ரி (7 பி)
டின்னர்: அடுப்பில் ஒரு துண்டு பன்றி இறைச்சி (Z b)
தினம் 3
காலை உணவு: 2 கோழி முட்டைகளிலிருந்து ஆம்லெட் (6 பி)
மதிய உணவு: திறந்த மீன் (0 ஆ), சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் (பி உடன்)
சிற்றுண்டி: ஆப்பிள் (10 பி)
டின்னர்: பாலாடைக்கட்டி (1 பி)
தினம் 4
காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் (4 பி), தொத்திறைச்சி (0 பி), சர்க்கரை இல்லாத காபி (0 பி)
மதிய உணவு: மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (1 பி), வெள்ளரி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் சாலட் (4 பி)
சிற்றுண்டி: பச்சை ஆப்பிள் (5 பி)
டின்னர்: மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் சுட்ட இறைச்சி (9 பி)
தினம் 5
காலை உணவு: வேகவைத்த முட்டை, 2 பிசிக்கள். (2 பி), கடின சீஸ், 20 கிராம். (1 ஆ)
மதிய உணவு: காளான் சூப் (14 பி), வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி காய்கறி சாலட் (4 பி)
பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தக்காளி சாறு, 200 மி.லி. (4 ஆ)
டின்னர்: வெளியேற்றப்பட்ட பூசணி, 100 ஜி.பி. (ப. 6)
தினம் 6
காலை உணவு: இரண்டு முட்டை ஆம்லெட் (6 பி), சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் (0 ஆ)
மதிய உணவு: வறுத்த மீன் (0 பி), வெண்ணெய் கொண்ட கோல்ஸ்லா (5 பி)
சிற்றுண்டி: ஆப்பிள் (10 பி)
டின்னர்: மாட்டிறைச்சி மாமிசம் 200 gr (0 b), 1 செர்ரி தக்காளி (2 b), தேநீர்
தினம் 7
காலை உணவு: வேகவைத்த முட்டை, 2 பிசிக்கள். (2 பி), கடின சீஸ், 20 கிராம். (1 ஆ)
மதிய உணவு: கோழி மற்றும் வேகவைத்த முட்டை (1 பி), சீமை சுரைக்காய் (4 பி), தேநீர் (0 பி)
சிற்றுண்டி: வெண்ணெய் கொண்ட கடற்பாசி சாலட் (4 பி)
டின்னர்: தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி 200 gr (7 b), தேநீர்
முடிவுகள்
பெரும்பாலான உணவு முறைகளைப் போலவே, ஒரு நபரின் ஆரம்ப எடை அதிகமாக இருந்தால், இறுதியில் அவர் சிறந்த முடிவைப் பெறுவார். 8 கிலோ வரை எடை குறைக்க முடியும். உணவின் போது, மலச்சிக்கல் ஏற்படலாம், அதில் இருந்து உணவில் தவிடு சேர்ப்பது உதவும்.
டயட்டீஷியன் விமர்சனங்கள்
- கிரெம்ளின் உணவின் முக்கிய ஆபத்து அதிகப்படியான உணவு, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நுகர்வு குறைவாக இருப்பதால், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் விதிமுறைகளை மீறுவது எளிது. எனவே, உணவின் மொத்த கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை கண்காணிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மாற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு உடல் எடையை குறைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும் அல்லது உடல் கொழுப்பிற்கு கூட செல்லலாம். உணவின் முடிவிற்குப் பிறகு, தினசரி உணவில் படிப்படியாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சர்க்கரை மற்றும் மாவு வடிவில் "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலுமாக விலக்குவது நல்லது. திலாரா அக்மெடோவா, ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஊட்டச்சத்து பயிற்சியாளர்.