பூண்டின் சக்தி

பூண்டு பயன்பாடு பற்றிய ஆரம்ப குறிப்பு கிமு 3000 இல் உள்ளது. இது பைபிள் மற்றும் சீன சமஸ்கிருத நூல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. எகிப்தியர்கள் இந்த தயாரிப்புடன் பெரிய பிரமிடுகளை உருவாக்குபவர்களுக்கு உணவளித்தனர், இது ஆண்களின் செயல்திறனையும் சகிப்புத்தன்மையையும் அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்பட்டது. சிலர் பூண்டின் நம்பகமான நறுமணம் மற்றும் காரமான சுவையை விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக பார்க்கிறார்கள். பூண்டு நீண்ட காலமாக மர்மத்தில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. சாப்பாட்டு சமையலறை கலாச்சாரத்தில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பல கலாச்சாரங்கள் சளி, உயர் இரத்த அழுத்தம், வாத நோய், காசநோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையாக ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பூண்டைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது ஆற்றல் மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள வல்லுநர்கள் பூண்டை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும்போது நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கிறார்கள். சீனாவில், பூண்டு குளிர்ச்சியைத் தணிக்கும், வீக்கத்தைக் குறைக்கும், மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் என்று பண்டைய மருத்துவ புத்தகங்கள் கூறுகின்றன. இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும் திறன் காரணமாக இது பல தினசரி உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பூண்டு பாலுணர்வை ஏற்படுத்துவதாகவும் நம்பப்படுகிறது. பூண்டு உறைந்திருக்கும் அல்லது ஈரப்பதமான சூழலில் சேமிக்கப்படக்கூடாது. சரியாக சேமித்து வைத்தால் பூண்டு சுமார் ஆறு மாதங்கள் வரை இருக்கும். பூண்டு அதன் மருத்துவ குணங்களுக்கு கூடுதலாக, உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். இதில் புரதம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி-1 மற்றும் சி மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது 17 வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. பாண்டா எக்ஸ்பிரஸின் செஃப் ஆண்டி காவ் பூண்டின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை நம்புகிறார். இரண்டாம் உலகப் போரின் போது ஆற்று நீரைக் குடித்த சீன வீரர்கள் பற்றி அவரது தந்தை ஒரு கதை சொன்னார். பாக்டீரியாவைக் கொன்று வலிமையைக் கொடுப்பதற்காக வீரர்கள் பூண்டை மென்று சாப்பிட்டார்கள். செஃப் காவ், கிருமிகளைக் கொல்லவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் தொடர்ந்து பூண்டு சாப்பிடும் பழக்கத்தைத் தொடர்கிறார். ஆதாரம் http://www.cook1ng.ru/