ட்ரஃபிள் பர்கண்டி (கிழங்கு அன்சினாட்டம்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

ட்ரஃபிள் பர்கண்டி (கிழங்கு அன்சினாட்டம்)

• இலையுதிர் உணவு பண்டங்கள்;
• பிரஞ்சு கருப்பு உணவு பண்டங்கள்;
• கிழங்கு மெசென்டெரிகம்.

ட்ரஃபிள் பர்கண்டி (கிழங்கு அன்சினாட்டம்) என்பது ட்ரஃபிள் குடும்பம் மற்றும் ட்ரஃபிள் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான் ஆகும்.

பர்கண்டி ட்ரஃபில் (கிழங்கு அன்சினாட்டம்) பழ உடல் ஒரு வட்டமான வடிவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் கருப்பு கோடை உணவு பண்டங்களை வெளிப்புறமாக ஒத்திருக்கிறது. முதிர்ந்த காளான்களில், சதை ஒரு பழுப்பு நிறம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வெள்ளை நரம்புகள் முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்படும்.

பர்கண்டி ட்ரஃபுல் பழம்தரும் காலம் செப்டம்பர்-ஜனவரி மாதங்களில் வருகிறது.

நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.

பர்கண்டி ட்ரஃபுல் தோற்றத்திலும், சத்துணவுப் பண்புகளிலும் கோடைக்கால கறுப்பு உணவு பண்டங்களுக்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது, மேலும் சுவையானது கிளாசிக் பிளாக் ட்ரஃபுல் போன்றது. உண்மை, விவரிக்கப்பட்ட இனங்களில், நிறம் கோகோவின் நிழலைப் போன்றது.

பர்கண்டி உணவு பண்டத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, சாக்லேட் போன்றது, மற்றும் ஹேசல்நட் வாசனையை நினைவூட்டும் வாசனை. பிரான்சில், இந்த காளான் கருப்பு பெரிகோர்ட் உணவு பண்டங்களுக்குப் பிறகு இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமானதாகக் கருதப்படுகிறது.