டிரஃபிள்ஸ் வளரும்

டிரஃபிள்ஸ் வளரும்

பூஞ்சையின் சுருக்கமான விளக்கம், அதன் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்

ட்ரஃபிள் ஒரு மார்சுபியல் காளான். இது ஒரு கிழங்கு பழம்தரும் உடலைக் கொண்டுள்ளது, இது சதைப்பற்றுள்ளதாகவும், 10-20 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் நிலத்தடியில் வளரும். பனங்கிழங்கு பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் வளர்ச்சியின் முக்கிய இடம் தெற்கு பிரான்சின் காடு, வடக்கு இத்தாலி. இருப்பினும், இந்த காளான்கள் உக்ரைன், நமது நாடு, பெலாரஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் கூட காணப்படுகின்றன.

இந்த காளான் ஒரு சப்ரோஃபைட் ஆகும். ஓக் மற்றும் பீச்சின் வேர்களைக் கொண்டு மைக்கோரிசம் அவரால் உருவாகிறது, மேலும் அவர் மண்ணில் உள்ள கரிமப் பொருட்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகிறார். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பழம்தரும் உடல் ஒரு ஒழுங்கற்ற தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. சூழலில், அத்தகைய காளான் ஒரு உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு பிட், அல்லது அது ஒரு பளிங்கு தோற்றம் உள்ளது. நிறமற்ற விளிம்புகளுடன் நரம்புகள் உள்ளன. உணவுப் பண்டம் ஒரு சாக் வடிவ பையைக் கொண்டுள்ளது, இதில் குளோபுலர் ஸ்போர்ஸ் மற்றும் மழுங்கிய முதுகெலும்புகள் உள்ளன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு வகை உணவு பண்டங்களும் சாப்பிட ஏற்றது அல்ல. கருப்பு பிரஞ்சு மற்றும் வெள்ளை பீட்மாண்டீஸ் உணவு பண்டங்கள் அதிக மதிப்புடையவை. எங்கள் நாடு ஒரு வகை உணவு பண்டங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - கோடை. அத்தகைய காளான்களைத் தேட, சிறப்புப் பயிற்சி பெற்ற நாய்கள் மற்றும் பன்றிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எப்போதாவது, அழுகிய இலைகளின் கீழ் அமைந்திருந்தால், நீங்கள் சொந்தமாக ஒரு உணவு பண்டத்தை கண்டுபிடிக்கலாம்.

ஐந்து கருப்பு (குளிர்கால) உணவு பண்டம் பழம்தரும் உடலின் வட்டமான கிழங்கு வடிவம், இது சீரற்ற கருப்பு அல்லது அடர் சாம்பல் மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய உணவு பண்டங்களின் அளவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும் - வால்நட் முதல் நடுத்தர ஆப்பிள் வரை. பழத்தின் உடலில் ஒரு சிவப்பு நிற கூழ் உள்ளது, இது பூஞ்சை முழுமையாக பழுத்த பிறகு, ஊதா-கருப்பாக மாறும். இந்த காளான் ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் ஒரு மென்மையான சுவை கொண்டது.

உண்ணக்கூடிய காளான்களில் தாவரங்களில் மட்டுமல்ல, விலங்குகளிலும் உள்ளார்ந்த பொருட்கள் உள்ளன. இருப்பினும், சில பொருட்களின் சரியான சதவீதத்தை பெயரிட முடியாது, ஏனெனில் இது நிலையானது அல்ல மற்றும் பல்வேறு நிலைமைகளைப் பொறுத்தது. எனவே, காளான்களில் விலங்கு பொருட்களின் சதவீதம் அதிகரிப்பதால், அவை விஷமாகின்றன.

தள தேர்வு மற்றும் தயாரிப்பு

கருப்பு உணவு பண்டங்கள் பொதுவாக ஓக்ஸ், ஹார்ன்பீம்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பீச்கள் கொண்ட தோப்புகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த மரங்களின் வேர்களில் மட்டுமே பூஞ்சை மைகோரிஸத்தை உருவாக்கும். இயற்கை அல்லது சிறப்பாக பயிரிடப்பட்ட தோப்புகளின் பயன்பாடு அனுமதிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, உணவு பண்டங்கள் வளர சூடான காலநிலை தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை கடுமையான உறைபனி அல்லது அதிக வெப்பநிலையை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. எனவே, மிதமான குளிர்காலம் மற்றும் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான கோடை காலநிலை ஆகியவை உணவு பயிரிடுவதற்கு ஏற்றது. உணவு பண்டம் சுண்ணாம்பு மண்ணில் மட்டுமே வளர முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், இது நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இந்த காளான்களின் செயற்கை சாகுபடியின் போது, ​​சிறப்பு தோட்டங்கள் போடப்படுகின்றன, மேலும் மண்ணில் மண் சேர்க்கப்படுகிறது, இது உணவு பண்டங்களின் இயற்கையான வாழ்விடத்தின் சிறப்பியல்பு.

மரங்களுக்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் அவை தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளுக்கு வெளிப்படக்கூடாது. கூடுதலாக, அத்தகைய மரங்கள் மற்ற மரங்களிலிருந்து விலகி வளர வேண்டும், மேலும் வெவ்வேறு விலங்குகள் அவற்றை அணுகக்கூடாது. மண்ணின் அமிலத்தன்மையின் அளவை சரிபார்க்கவும் முக்கியம். வீட்டில், இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது - ஒரு மண் மாதிரி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் வெள்ளை வினிகர் அங்கு சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை சிறிது சீற்றத்தை வெளிப்படுத்தினால், அத்தகைய மண்ணில் உணவு பண்டம் வளராது, காரத்தன்மையின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, சுண்ணாம்பு தரையில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் பிறகுதான் மரங்கள் நடப்படும்.

மைசீலியத்தை விதைக்கவும்

மைசீலியத்தை பூமியுடன் சேர்த்துக் கொண்டு வர வேண்டும், இது உணவு பண்டங்களின் இயற்கையான வாழ்விடங்களிலிருந்து கொண்டு வரப்பட்டது. இதைச் செய்ய, ஒரு மைசீலியம் 10-15 சென்டிமீட்டர் ஆழம் வரை தோண்டப்பட்டு, மரங்களுக்கு அருகில் வைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் முழுமையாக பழுத்த காளானை உடைத்து, மர நாற்றுகளின் வேர்களுக்கு அருகில் சிதறடிக்கலாம். இன்றுவரை, ஹேசல் நாற்றுகள் ஏற்கனவே விற்பனைக்கு உள்ளன, அவற்றில் உணவு பண்டம் விதைகள் ஒட்டப்படுகின்றன. காளான் எடுப்பவர் கோடையின் இறுதியில் அல்லது இலையுதிர் காலத்தின் தொடக்கத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

வளரும் மற்றும் அறுவடை

உணவு பண்டங்களை வளர்க்கும்போது முக்கிய கவனிப்பு அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு தளத்தை தயார் செய்வதாகும். தரையில் பல்வேறு புதர்கள் இருக்கக்கூடாது, இன்னும் அதிகமாக மற்ற காளான்கள். இந்த நிலத்தை யாரும் மிதிக்கவில்லை என்பதையும் நீங்கள் கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். நாற்றுகளை நடவு செய்த 5-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடை எதிர்பார்க்கப்பட வேண்டும். பழம்தரும் காலம் சுமார் 25-30 ஆண்டுகள் ஆகும். பெரும்பாலும், உணவு பண்டங்கள் பழம்தரும் உடல்கள் ஒன்றாக 3-7 துண்டுகள் கூடுகளில் அமைந்துள்ளன. அவை பழுத்த பிறகு, மேலே உள்ள நிலம் சற்று உயர்ந்து, புல் காய்ந்துவிடும். அத்தகைய அறிகுறி தோன்றினால், நீங்கள் அறுவடையின் தொடக்கத்திற்கு செல்லலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உணவு பண்டங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்கின்றன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு முன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு காளானையும் காகிதத்தோலில் போர்த்தி உலர்ந்த அரிசியில் வைக்க வேண்டும். இது காளான்களில் ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். நீங்கள் அவற்றை தரையில் இருந்து முழுமையாக சுத்தம் செய்ய மறுக்க வேண்டும், ஏனெனில் இது சுவை இழப்பு மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் தோற்றத்திலிருந்து பாதுகாக்கும். காளான்களை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.