இந்த காய்கறியில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு கார பானத்தில் ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாக அமைகிறது.
விளக்கம்
கோஹ்ராபி சிலுவை காய்கறி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் முட்டைக்கோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் தொடர்புடையது. இந்த காய்கறி ஒரு வேர் போல் தோன்றினாலும், அது உண்மையில் தரையில் மேலே வளரும் ஒரு "வீங்கிய தண்டு" ஆகும். கோஹ்ராபியின் அமைப்பு ப்ரோக்கோலியைப் போன்றது, ஆனால் முள்ளங்கியின் சாயலுடன் இனிப்பு மற்றும் லேசான சுவையுடன் இருக்கும்.
ஊதா கோஹ்ராபி வெளியில் மட்டுமே உள்ளது, காய்கறி உள்ளே வெள்ளை-மஞ்சள். கோஹ்ராபியை சாறாகவோ, பச்சையாகவோ அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சுண்டவைத்தோ சாப்பிடலாம். ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
கோஹ்ராபி நார்ச்சத்து, கரோட்டினாய்டுகள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற தாவரங்களைப் போலவே, இந்த காய்கறியும் பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, இந்த காய்கறி கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது. பொட்டாசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, இரத்த காரத்தன்மையை பராமரிக்க கோஹ்ராபி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பல நோய்களுக்கு உதவுகிறது. ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை அமிலத்தன்மை. கோஹ்ராபியில் உள்ள அதிக அளவு பொட்டாசியம் இந்த காய்கறியை கார பானத்தை தயாரிப்பதில் பயனுள்ள மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது.
ஆஸ்துமா. கோஹ்ராபியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் ஆஸ்துமா மற்றும் நுரையீரல் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. இந்த காய்கறியை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், சாறு வடிவில், இது கேரட், செலரி மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
நண்டு மீன். கோஹ்ராபியில் உள்ள புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் வீரியம் மிக்க செல்களை அழிக்க உதவுகிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவு. பாஸ்பரஸ் நிறைந்த கோஹ்ராபி சாறு, ஆப்பிள் சாறுடன் கலந்து கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இதய பிரச்சனைகள். கோஹ்ராபியில் உள்ள அதிக அளவு பொட்டாசியம் இதயத் துடிப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. சிறந்த பலனைப் பெற உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு கோஹ்ராபி சாறு குடிக்கவும்.
வயிறு கோளறு. கோஹ்ராபி வயிற்றை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. சாறு கோஹ்ராபி, கேரட், செலரி மற்றும் பச்சை ஆப்பிள்கள் செரிமான அமைப்பில் ஒரு இனிமையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.
தசைகள் மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாடு. கோஹ்ராபியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் என்சைம்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உடலை உற்சாகப்படுத்தவும், தசைகள் மற்றும் நரம்புகளின் செயல்பாட்டை சீராக்கவும் உதவுகிறது. காலையில் ஒரு கிளாஸ் கோஹ்ராபி மற்றும் கேரட் ஜூஸ் குடியுங்கள், அது உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்!
புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய். கோஹ்ராபி, முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே, சல்ஃபோராபேன் மற்றும் இண்டோல்-3-கார்பினோல் போன்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
தோல் பிரச்சினைகள். கோஹ்ராபி தோல் பிரச்சினைகளை அகற்ற உதவுகிறது. தினமும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் கேரட் மற்றும் கோஹ்ராபி ஜூஸை ஏராளமான தண்ணீருடன் தினமும் குடித்து வந்தால் நல்ல பலன் கிடைக்கும்.
எடை இழப்பு. கோஹ்ராபி சர்க்கரை மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்பாக மாற்றுவதைத் தடுக்கிறது, எடையைக் குறைக்க கோஹ்ராபி சாப்பிடுவது நிச்சயமாக சிறந்த வழியாகும்! குறிப்புகள் கோஹ்ராபி வாங்கும் போது, சிறிய மற்றும் கனமான காய்கறிகளை தேர்வு செய்யவும். இந்த கட்டத்தில் அவை இளமையாகவும், இனிமையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் ஊதா வகை பச்சை நிறத்தை விட இனிமையானது.
வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் இலைகளை வெட்ட வேண்டும். காய்கறி ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்லும் முன் கோஹ்ராபியை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. இப்படி ஒரு வாரம் சேமித்து வைக்கலாம்.
சாறுக்காக கோஹ்ராபியை பதப்படுத்தும் போது, காய்கறியை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவி வெட்டவும். மூலிகைகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.