தேவையான பொருட்கள் காய்கறி அழகுபடுத்த 8
ஊறுகாய் ஆப்பிள்கள் | 60.0 (கிராம்) |
ஊறுகாய் பிளம்ஸ் | 60.0 (கிராம்) |
ஊறுகாய் திராட்சை | 30.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 47.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.8% | 5.9% | 3575 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.6 கிராம் | 76 கிராம் | 0.8% | 1.7% | 12667 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.4 கிராம் | 56 கிராம் | 0.7% | 1.5% | 14000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 10.9 கிராம் | 219 கிராம் | 5% | 10.6% | 2009 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.9 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.7 கிராம் | 20 கிராம் | 8.5% | 18% | 1176 கிராம் |
நீர் | 86 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 8.1% | 2643 கிராம் |
சாம்பல் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 16.6% | 1286 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.07 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 7% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.03 மிகி | 1.8 மிகி | 1.7% | 3.6% | 6000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 4.2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.08 மிகி | 2 மிகி | 4% | 8.5% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1.8 μg | 400 μg | 0.5% | 1.1% | 22222 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 9.3 மிகி | 90 மிகி | 10.3% | 21.9% | 968 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.5 மிகி | 15 மிகி | 3.3% | 7% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.7% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.4996 மிகி | 20 மிகி | 2.5% | 5.3% | 4003 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 244.2 மிகி | 2500 மிகி | 9.8% | 20.8% | 1024 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 20.6 மிகி | 1000 மிகி | 2.1% | 4.5% | 4854 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 4 மிகி | 30 மிகி | 13.3% | 28.2% | 750 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10.7 மிகி | 400 மிகி | 2.7% | 5.7% | 3738 கிராம் |
சோடியம், நா | 23 மிகி | 1300 மிகி | 1.8% | 3.8% | 5652 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 5.9 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 1.3% | 16949 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 17 மிகி | 800 மிகி | 2.1% | 4.5% | 4706 கிராம் |
குளோரின், Cl | 1.4 மிகி | 2300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 164286 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 121.2 μg | ~ | |||
போர், பி | 172.7 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 3.6 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.2 மிகி | 18 மிகி | 6.7% | 14.2% | 1500 கிராம் |
அயோடின், நான் | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 5.7% | 3750 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 25.5% | 833 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0816 மிகி | 2 மிகி | 4.1% | 8.7% | 2451 கிராம் |
காப்பர், கு | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 20.4% | 1044 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 19.1% | 1111 கிராம் |
நிக்கல், நி | 16.2 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 45.7 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 6.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 61538 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 16.1% | 1316 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.1194 மிகி | 12 மிகி | 1% | 2.1% | 10050 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 10.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 47,1 கிலோகலோரி.
காய்கறி அழகுபடுத்த 8 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: சிலிக்கான் - 13,3%, கோபால்ட் - 12%
- சிலிக்கான் கிளைகோசமினோகிளிகான்களில் ஒரு கட்டமைப்பு கூறுகளாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
கலோரிஸ் மற்றும் ரெசிப் இன்ட்ரெஜென்ட்களின் வேதியியல் கலவை காய்கறிகளை அழகுபடுத்துதல் 8 PER 100 கிராம்
- 48 கிலோகலோரி
- 42 கிலோகலோரி
- 66 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 47,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை காய்கறி பக்க டிஷ் 8, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்