வினிகிரெட் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

வினிகிரெட் தேவையான பொருட்கள்

ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் 300.0 (கிராம்)
உருளைக்கிழங்கு 8.0 (துண்டு)
கேரட் 3.0 (துண்டு)
வெங்காயம் 200.0 (கிராம்)
படுக்கை 4.0 (துண்டு)
பச்சை பட்டாணி 250.0 (கிராம்)
வோக்கோசு 10.0 (கிராம்)
சூரியகாந்தி எண்ணெய் 200.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

காய்கறிகளை ஒரு தோலில் வேகவைக்கவும். மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு130.1 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி7.7%5.9%1294 கிராம்
புரதங்கள்1.7 கிராம்76 கிராம்2.2%1.7%4471 கிராம்
கொழுப்புகள்10.3 கிராம்56 கிராம்18.4%14.1%544 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்8.2 கிராம்219 கிராம்3.7%2.8%2671 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.6 கிராம்20 கிராம்8%6.1%1250 கிராம்
நீர்75.6 கிராம்2273 கிராம்3.3%2.5%3007 கிராம்
சாம்பல்1.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.900 μg900 μg100%76.9%100 கிராம்
ரெட்டினால்0.9 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.07 மிகி1.5 மிகி4.7%3.6%2143 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.05 மிகி1.8 மிகி2.8%2.2%3600 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%3.1%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%3.8%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்7.6 μg400 μg1.9%1.5%5263 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்6 மிகி90 மிகி6.7%5.1%1500 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.4.6 மிகி15 மிகி30.7%23.6%326 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.5 μg50 μg1%0.8%10000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.8822 மிகி20 மிகி4.4%3.4%2267 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே288.3 மிகி2500 மிகி11.5%8.8%867 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.21.2 மிகி1000 மிகி2.1%1.6%4717 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.20.3 மிகி400 மிகி5.1%3.9%1970 கிராம்
சோடியம், நா12.2 மிகி1300 மிகி0.9%0.7%10656 கிராம்
சல்பர், எஸ்15.8 மிகி1000 மிகி1.6%1.2%6329 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி47.9 மிகி800 மிகி6%4.6%1670 கிராம்
குளோரின், Cl30.4 மிகி2300 மிகி1.3%1%7566 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்288.9 μg~
போர், பி115.1 μg~
வனடியம், வி60.5 μg~
இரும்பு, Fe0.8 மிகி18 மிகி4.4%3.4%2250 கிராம்
அயோடின், நான்3.3 μg150 μg2.2%1.7%4545 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.3 μg10 μg23%17.7%435 கிராம்
லித்தியம், லி21.1 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.2031 மிகி2 மிகி10.2%7.8%985 கிராம்
காப்பர், கு76.9 μg1000 μg7.7%5.9%1300 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.5.5 μg70 μg7.9%6.1%1273 கிராம்
நிக்கல், நி4.7 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.258.7 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்18.6 μg4000 μg0.5%0.4%21505 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்6.8 μg50 μg13.6%10.5%735 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.278 மிகி12 மிகி2.3%1.8%4317 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்4.4 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.8 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 130,1 கிலோகலோரி.

வினிகிரெட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 100%, வைட்டமின் ஈ - 30,7%, பொட்டாசியம் - 11,5%, கோபால்ட் - 23%, குரோமியம் - 13,6%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
 
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வேதியியல் கலவை VINIGRETE PER XNUMX கிராம்
  • 13 கிலோகலோரி
  • 77 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 42 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
  • 49 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 130,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், வினிகிரெட், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள் தயாரிப்பது எப்படி

ஒரு பதில் விடவும்