வினிகிரெட் தேவையான பொருட்கள்
ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் | 300.0 (கிராம்) |
உருளைக்கிழங்கு | 8.0 (துண்டு) |
கேரட் | 3.0 (துண்டு) |
வெங்காயம் | 200.0 (கிராம்) |
படுக்கை | 4.0 (துண்டு) |
பச்சை பட்டாணி | 250.0 (கிராம்) |
வோக்கோசு | 10.0 (கிராம்) |
சூரியகாந்தி எண்ணெய் | 200.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
காய்கறிகளை ஒரு தோலில் வேகவைக்கவும். மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டி காய்கறி எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 130.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.7% | 5.9% | 1294 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.7 கிராம் | 76 கிராம் | 2.2% | 1.7% | 4471 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 10.3 கிராம் | 56 கிராம் | 18.4% | 14.1% | 544 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 8.2 கிராம் | 219 கிராம் | 3.7% | 2.8% | 2671 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.6 கிராம் | 20 கிராம் | 8% | 6.1% | 1250 கிராம் |
நீர் | 75.6 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.3% | 2.5% | 3007 கிராம் |
சாம்பல் | 1.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.9 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.07 மிகி | 1.5 மிகி | 4.7% | 3.6% | 2143 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 2.2% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 3.1% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 3.8% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 6 மிகி | 90 மிகி | 6.7% | 5.1% | 1500 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 4.6 மிகி | 15 மிகி | 30.7% | 23.6% | 326 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.8822 மிகி | 20 மிகி | 4.4% | 3.4% | 2267 கிராம் |
நியாஸின் | 0.6 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 288.3 மிகி | 2500 மிகி | 11.5% | 8.8% | 867 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 21.2 மிகி | 1000 மிகி | 2.1% | 1.6% | 4717 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 20.3 மிகி | 400 மிகி | 5.1% | 3.9% | 1970 கிராம் |
சோடியம், நா | 12.2 மிகி | 1300 மிகி | 0.9% | 0.7% | 10656 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 15.8 மிகி | 1000 மிகி | 1.6% | 1.2% | 6329 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 47.9 மிகி | 800 மிகி | 6% | 4.6% | 1670 கிராம் |
குளோரின், Cl | 30.4 மிகி | 2300 மிகி | 1.3% | 1% | 7566 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 288.9 μg | ~ | |||
போர், பி | 115.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 60.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.8 மிகி | 18 மிகி | 4.4% | 3.4% | 2250 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 கிராம் |
லித்தியம், லி | 21.1 μg | ~ | |||
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.2031 மிகி | 2 மிகி | 10.2% | 7.8% | 985 கிராம் |
காப்பர், கு | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 கிராம் |
நிக்கல், நி | 4.7 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 258.7 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.278 மிகி | 12 மிகி | 2.3% | 1.8% | 4317 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 4.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.8 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 130,1 கிலோகலோரி.
வினிகிரெட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 100%, வைட்டமின் ஈ - 30,7%, பொட்டாசியம் - 11,5%, கோபால்ட் - 23%, குரோமியம் - 13,6%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வேதியியல் கலவை VINIGRETE PER XNUMX கிராம்
- 13 கிலோகலோரி
- 77 கிலோகலோரி
- 35 கிலோகலோரி
- 41 கிலோகலோரி
- 42 கிலோகலோரி
- 40 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
- 899 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 130,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், வினிகிரெட், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள் தயாரிப்பது எப்படி