அவகேடோ ஜூஸின் நன்மைகள் என்ன? - மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியம்

வெண்ணெய் பழத்தை அதன் கிரீமி, உருகும் சுவைக்காக விரும்புகிறீர்களா? நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிடுவது உண்மைதான். இந்த மென்மையான சதைப்பழம் உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

ஆனால் கூடுதலாக நீங்கள் அவரை உங்கள் அழகு நண்பராக்கிக் கொள்ளலாம். நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில், இது இன்னும் சிறந்தது.

இந்த கட்டுரையில் வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிடுவதற்கான பிற வழிகளைக் கண்டறியவும் பிளஸ் 5 நீங்கள் கற்பனை செய்ய முடியாத நன்மைகள்.

வழக்கறிஞரின் கலவை

உங்கள் அவகேடோ ஸ்மூத்தியில் பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

வைட்டமின் கே 

வைட்டமின் கே என்பது இரத்த உறைதலில் ஈடுபடும் ஒரு வைட்டமின் ஆகும். இது கொழுப்பில் கரையக்கூடியது. இது வைட்டமின் K2 மற்றும் வைட்டமின் K1 உட்பட 2 துணை வைட்டமின்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின் K1 தாவர தோற்றம், இரண்டாவது பொதுவாக விலங்கு தோற்றம்.

இந்த வைட்டமின் இரத்த உறைதலில் ஈடுபட்டுள்ளது, இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்க உதவுகிறது (உதாரணமாக இரத்தப்போக்கு ஏற்பட்டால்) இரத்தப்போக்கை நிறுத்த உதவுகிறது.

குடல் தொடர்பான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்களால் வைட்டமின் கே உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த வைட்டமின் குறைபாடு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

வைட்டமின் கே மற்ற வைட்டமின்களின் செயல்பாட்டிலும் செயல்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் கே, எலும்புகளை கட்டியெழுப்புதல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கால்சியம் சமநிலையில் வைட்டமின் D உடன் வேலை செய்கிறது.

பி வைட்டமின்கள் 

பி வைட்டமின் வளாகங்கள் என்று அழைக்கப்படும், பி வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில், நமக்குத் தேவையான ஆற்றலில் செயல்படுகின்றன.

உட்கொள்ளும் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடல் சரியாக ஒருங்கிணைக்க அவை அனுமதிக்கின்றன. அவர்களின் செயல்பாடுகளுக்கு நன்றி, நமது தோல் அழகாகவும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. அவை நரம்பு மண்டலத்தின் சமநிலையிலும் செயல்படுகின்றன (1).

வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி9) டிஎன்ஏ தொகுப்பு மற்றும் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

படிக்க: வைட்டமின்கள் நிரப்ப ஒரு சிறிய செலரி சாறு

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்

அவகேடோ பெரும்பாலும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களால் ஆனது. கொழுப்பை 3 குடும்பங்களாகப் பிரிக்கிறோம். தாவர உலகில் இருந்து வரும் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளிட்ட நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள்.

விலங்கு தோற்றம் கொண்ட மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் உணவுத் தொழிலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக இரசாயன செயல்முறைகளால் பெறப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஹார்மோன் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன. அவை உடலுக்கு ஆற்றலையும் தருகின்றன. இந்த கொழுப்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தையும் எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

லுடீன்

லுடீன் என்பது வெண்ணெய் பழத்தில் காணப்படும் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். இது கரோட்டினாய்டு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது மாகுலர் சிதைவிலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் கண்பார்வையை ஆதரிக்கிறது. மாகுலர் சிதைவு வயதுக்கு ஏற்ப உருவாகிறது மற்றும் இறுதியில் கண்புரைக்கு வழிவகுக்கிறது.

படிக்க: கேரட் ஜூஸ் ஏன் குடிக்க வேண்டும்?

இழைகள் 

வெண்ணெய் பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவை நீங்கள் உட்கொள்ளும்போது, ​​மலத்தின் மூலம் கழிவுப்பொருட்களை வெளியேற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறீர்கள்.

டயட்டரி ஃபைபர் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தால் ஆனது. வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து பல ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலல்லாமல் கரையாதது மற்றும் கரையக்கூடியது.

கரையாத நார்ச்சத்து செரிமான பாதை வழியாக செல்லும்போது அதன் பண்புகளை அப்படியே வைத்திருக்கிறது. இந்த இழைகள் தண்ணீரால் உறிஞ்சப்படுவதற்குப் பதிலாக தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும். இது மலத்தை மென்மையாக்குவதை ஊக்குவிக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற

வெண்ணெய் பழத்தில் ஒலிக் அமிலம் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த உணவு சீரழிவு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வெண்ணெய் பழத்தின் நன்மைகள்

கையில் ஒரு மலமிளக்கி

வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து, உட்கொண்ட பிறகு, வயிற்றின் உட்புறத்தை பாதுகாக்கும். இது கழிவுகளை வெளியேற்றுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் உட்கொள்ளும்போது திருப்தி உணர்வைத் தருகின்றன. இது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சாப்பிடவும், டயட் செய்யும் போது உடல் எடையை எளிதாகவும் குறைக்கும்.

வெண்ணெய் பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வதன் மூலம், எரிச்சலூட்டும் குடல் அறிகுறிகள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம். 100 கிராம் வெண்ணெய் பழத்தில் 6,7 கிராம் நார்ச்சத்து இருப்பதாக கருதப்படுகிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவிலும் நார்ச்சத்து முக்கியமானது. அவை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் நல்ல அளவை பராமரிக்க உதவுகின்றன. கூடுதலாக, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தமனி உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

அழகான சருமத்திற்கு

உங்கள் உடல் ஃபைப்ரோபிளாஸ்ட்களில் இருந்து கொலாஜனை உருவாக்குகிறது. கொலாஜன் உங்கள் சருமத்தின் நீரேற்றம், அதன் நெகிழ்ச்சி, அதன் நெகிழ்ச்சி, அதன் மென்மை ஆகியவற்றை அனுமதிக்கிறது. 25 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தி குறைகிறது, இதன் விளைவாக சருமம் முதுமை அடைகிறது.

கொலாஜனில் உள்ள எலாஸ்டின் மற்றும் கிளைகோபுரோட்டீன்கள் திசுக்களின் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் தோலின் சிறந்த நெகிழ்ச்சி மூலம் வயதான எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை வழங்குகின்றன.

கொலாஜன் உருவாவதை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நமது சருமத்தின் அழகு மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக அதிக கொலாஜன் உற்பத்தியை மறைமுகமாக செயல்படுத்துகிறோம். வெண்ணெய் பழமானது கொலாஜனை உருவாக்குவதன் மூலம் சருமத்தை அழகாக வைத்திருக்க உதவும்.

கூடுதலாக, வெண்ணெய் பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ உள்ளன, அவை சருமத்தின் பாதுகாப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியில் ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரங்களாகும்.

அதன் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களால், வெண்ணெய் வறண்ட சருமத்திற்கு ஒரு நல்ல தீர்வாகும், ஏனெனில் இது சருமத்தின் நல்ல நீரேற்றத்தை அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை பாதுகாப்பதில்

கரையாத நார்ச்சத்து போலல்லாமல், செரிமானப் பாதை வழியாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கரைகிறது (2). இந்த இழைகள் ஒரு ஜெலட்டினஸ் பொருளாக உடைந்து செரிமான மண்டலத்தை மறைக்கும். ஜெலட்டினஸ் பொருள் உணவின் போது உட்கொள்ளப்படும் கெட்ட கொழுப்புகளை கைப்பற்றும்.

இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். இது குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலையும் கட்டுப்படுத்தும். நீரிழிவு நோய் இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான குளுக்கோஸின் விளைவாகும்.

இது உண்மையில் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தின் கோளாறு. வெண்ணெய் பழச்சாற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துகள் அதிகப்படியான குளுக்கோஸை சிக்க வைக்க அனுமதிக்கும், இது சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

நீரிழிவு சில நேரங்களில் பார்வை பிரச்சினைகள் அல்லது இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் பாத்திரங்களை கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்தம் உறைவதற்கு காரணமாகிறது (3).

படிக்க: பெருஞ்சீரகம் சாறு அனைத்து நன்மைகள்

இருதய நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் தடுப்பு

வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருதய அமைப்பை பராமரிக்கவும் பாதுகாக்கவும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும்.

15 ஆண் எலிகளிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், வெண்ணெய் பழத்தின் கொழுப்புக் கூறுகளின் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் விளைவை அளவிட அவகாடோ கொடுக்கப்பட்டது.

5 வாரங்களுக்குப் பிறகு, வெண்ணெய் ஊட்டப்பட்ட எலிகள் அவற்றின் ட்ரைகிளிசரைடுகள் 27% குறைந்துவிட்டன, மீதமுள்ள எலிகள் எந்த மாற்றமும் செய்யவில்லை. கூடுதலாக, LDL கொழுப்பு (நல்ல கொழுப்பு) 17% (4) அதிகரித்துள்ளது.

வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து கலவைகள் இரத்தத்தில் அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகளைப் பாதுகாக்க அல்லது தடுக்க உதவுகின்றன என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர். கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் அவை அனுமதிக்கின்றன.

இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளது.

வெண்ணெய் பழச்சாறு மற்றும் ஸ்மூத்தி ரெசிபிகள்

வெண்ணெய் பழங்களில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. ஒரு நல்ல ஸ்மூத்திக்கு, உறுதியான, ஆனால் கடினமாக இல்லாத வெண்ணெய் பழங்களை விரும்புங்கள். வெண்ணெய் பழம் கடினமாக இருந்தால், அது எடுக்கப்படுவதற்கு முன்பு அது முதிர்ச்சியடையவில்லை என்று அர்த்தம். ஸ்மூத்தியின் விஷயத்தில், மினி பிளெண்டருக்கு ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துவோம்

இந்த வழக்கில் கூழ் மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இல்லை. இது நிச்சயமாக அனைத்து ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

உங்கள் வெண்ணெய் பழம் தொடுவதற்கு போதுமான மென்மையாக இருந்தால், அதை வாங்க வேண்டாம். உண்மையில் அது சாப்பிட முடியாததாக இருக்க ஒரு நல்ல வாய்ப்பு இருக்கும், பழத்தின் சிதைவு தொடங்கியது. உங்கள் சாறு மோசமாக இருக்கும்.

சிலர் தோலின் நிறத்தை நம்பியிருக்கிறார்கள், ஆனால் இது எப்போதும் வெளிப்படையாக இருக்காது, ஏனெனில் தோலின் நிறம் வெண்ணெய் வகைகளைப் பொறுத்தது. எனது வழக்கறிஞர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன் அவர்களைத் தொட்டுச் சரிபார்க்கிறேன்.

படிக்க: எங்களின் சிறந்த புழு சாறுகள் (உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை)

பாலுடன் அவகேடோ ஸ்மூத்தி

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 2 வழக்கறிஞர்கள்
• 1 கப் பால்
• 4 தேக்கரண்டி தேன்
• இலவங்கப்பட்டை 1 சிட்டிகை

தயாரிப்பு

• வெண்ணெய் பழங்களை கழுவிய பின் பாதியாக நறுக்கவும்
• குழியை அகற்றி, கூழ்களை அகற்றவும்
• உங்கள் கப் பாலுடன் அவற்றை பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்
• சில நொடிகள் கலக்கவும்
• பின்னர் தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து இரண்டாவது முறையாக கலக்கவும்
• உள்ளடக்கங்களை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி, நுரை இறங்குவதற்கு சில வினாடிகள் காத்திருக்கவும்.
• நீங்கள் அதில் ஐஸ் கட்டிகளை சேர்க்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இந்த எளிய செய்முறையானது தேன், பால் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளுடன் உங்கள் ஆற்றலை நிரப்ப அனுமதிக்கும்.

ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் வெண்ணெய் பழச்சாறு

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ½ வழக்கறிஞர்
• வாழைப்பழம்
• ஆரஞ்சு
• ½ கப் கீரை

தயாரிப்பு

உங்கள் பொருட்களைக் கழுவி வெட்டவும். மென்மையான சுவைக்காக, உங்கள் ஆரஞ்சு துண்டுகளை சில மணிநேரங்களுக்கு உறைய வைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் உங்கள் பிளெண்டரில் ஊற்றவும்

உணவு நன்றாகச் சேர்க்கப்படும் வரை உணவைக் குறைத்து, அமைப்பு உங்கள் விருப்பப்படி மென்மையாக இருக்கும் (5).

குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது உடனே சாப்பிடவும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

மீண்டும் மீண்டும் மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க, இந்த ஸ்மூத்தி கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சுவையான பானத்தில் நிறைய நார்ச்சத்தை உட்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது, ஏனெனில் மேலும் மேலும் நமது நார்ச்சத்து உணவு மோசமாக உள்ளது.

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 25-50 கிராம் நார்ச்சத்து தேவைப்படுகிறது. இந்த ஸ்மூத்தி அவர்கள் தினசரி ஃபைபர் பகுதியை தயாரிக்க ஏற்றது.

தீர்மானம்

உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்த உங்களுக்கு நல்ல கொழுப்பு தேவைப்பட்டால், வெண்ணெய் பழச்சாறு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மலச்சிக்கல், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

இதயம் சம்பந்தமான பிரச்சனைகள் அல்லது சர்க்கரை நோய் ஏற்பட்டால் மன அமைதியுடன் உட்கொள்ளக்கூடிய நல்ல கொழுப்புள்ள உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.

உங்களுக்கு வேறு ஏதேனும் அவகேடோ ஸ்மூத்தி ரெசிபி தெரியுமா? உங்களிடமிருந்து கேட்க எங்கள் குழு மகிழ்ச்சியடையும்.