நாம் உண்ணும் அனைத்தும் நமது கேமட்களின் (முட்டை மற்றும் விந்தணுக்கள்) தரத்தை பாதிக்கிறது ”என்று டயட்டீஷியன்-ஊட்டச்சத்து நிபுணரான Maëla Le Borgne கூறுகிறார். "பல தடைகள் மலட்டுத்தன்மையின் தோற்றத்தில் இருக்கும்போது, உங்கள் தட்டில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை கவனித்துக்கொள்வது கருத்தரிப்பை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் பக்கத்தில் அதிக வாய்ப்புகளை வைக்க உதவுகிறது," என்று அவர் தொடர்கிறார். கர்ப்பம் தொடங்குவதற்கு ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு, பெற்றோர்கள் (தாய் மட்டுமல்ல!) தங்கள் உணவைத் திருத்த வேண்டும்.
மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின்... ஏராளம்!
"கேமட்களின் தோற்றத்தின் போது ஒரு நல்ல உணவு, "டிஎன்ஏ பிழைகளை" தவிர்க்க உதவுகிறது, இது இளமைப் பருவத்தில் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த டிஎன்ஏவை கவனித்துக்கொள்வதன் மூலம், பிறக்காத குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை நாம் சாதகமாக பாதிக்கலாம். இது எபிஜெனெடிக்ஸ் ”, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உருவாக்குகிறார். மெக்னீசியம், வைட்டமின் B9, ஒமேகா 3, செலினியம், வைட்டமின் சி, இரும்பு மற்றும் அயோடின் நிறைந்த உணவுகள் எனவே எதிர்கால பெற்றோரின் மெனுவில் அழைக்கப்படுகின்றன. "உதாரணமாக, மதியம் மற்றும் மாலையில், நீங்கள் ஒரு தட்டில் பச்சைக் காய்கறிகள் (கீரை, புடலங்காய், வெள்ளரி, ஆட்டுக்கால் கீரை) மற்றும் பருப்பு வகைகள் (கடலை, உளுத்தம்பருப்பு, பீன்ஸ்) வாரத்திற்கு மூன்று முறையாவது சாப்பிடலாம்" என்று உணவியல் நிபுணர் அறிவுறுத்துகிறார். . கானாங்கெளுத்தி, மத்தி அல்லது ஹெர்ரிங் போன்ற சிறிய கொழுப்பு மீன்கள் பருப்பு வகைகளின் அதே வேகத்தில் மேஜையில் உண்ணப்படுகின்றன. முட்டைகளைப் பற்றி என்ன? “ஒவ்வொரு காலையிலும் காலை உணவை அனுபவிக்க வேண்டும்! », திரு. லு போர்க்னே சேர்க்கிறார். “இனி சமைத்த உணவுகள் வேண்டாம்; தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் (வெள்ளை அரிசி, வெள்ளை பாஸ்தா, வெள்ளை ரொட்டி) ஆகியவற்றில் மோசமானவை, ”என்று நிபுணர் கூறுகிறார். "உகந்த தைராய்டு செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் அயோடின் (மீன் மற்றும் மட்டி) நிறைந்த உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். இது எதிர்கால குழந்தையின் நல்ல வளர்ச்சி மற்றும் அவரது நரம்பு மண்டலத்தின் முதிர்ச்சிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. "
நறுமண மூலிகைகள்
வோக்கோசு, தைம், புதினா... தாதுக்கள் (கால்சியம், துத்தநாகம், பொட்டாசியம்...), ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (வைட்டமின் சி) மற்றும் வைட்டமின் பி9 (ஃபோலிக் அமிலம்) ஆகியவற்றில் பொதுவாக உள்ளன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்த புதியதாக சாப்பிடுங்கள். மற்றும் உங்கள் சாலட்கள், பருப்பு வகைகள், வேகவைத்த மீன் உணவுகள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஒரு தாராளமாக சேர்க்க.
கொழுப்பு மீன்
மீன் பிடிக்க செல்! கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஹெர்ரிங்ஸ்... கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களுக்கு எதுவாக இருந்தாலும் (வாரத்திற்கு ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை சாப்பிடுவோம்). மெனுவில்: இரும்பு, ஒமேகா 3, வைட்டமின் பி மற்றும் அயோடின் போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள். கருவுறுதல் பயணத்தில் அவர்கள் அனைவரும் நல்லவர்கள்! ஆனால் உணவுச் சங்கிலியின் முடிவில் உள்ள மீன்களான டுனாவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள், இதில் அதிக அளவு கன உலோகங்கள் உள்ளன மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
பிரேசில் நட்
இந்த பெரிய கொட்டைகள் செலினியத்துடன் நன்கு வழங்கப்படுகின்றன. இது ஒரு சூப்பர் ஆக்ஸிஜனேற்றம். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. உங்கள் தேவைகள் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்ய ஒரு நாளைக்கு 3 கொட்டைகள் வரை கடிக்கலாம். போனஸாக, இந்த குர்மெட் பழம் மெக்னீசியத்தின் சுரங்கமாகும்.
கோல்சா எண்ணெய்
அதை கன்னி முதலில் குளிர்ந்த அழுத்தத்தில் வாங்கவும், முன்னுரிமை ஒரு ஆர்கானிக் கடையில். இது சிறந்த தரத்தில் இருக்கும். திறந்த பிறகு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஏனெனில் இந்த தாவர எண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா 3 ஒளி மற்றும் வெப்பத்திற்கு உணர்திறன் கொண்டது. அவர்களின் பலம்? சவ்வுகளை மெலிவதன் மூலம், அவை விந்தணுக்கள் மற்றும் ஓசைட்டுகளுக்கு இடையில் பரிமாற்றத்தை ஊக்குவிக்கின்றன.
முட்டை
அதை சுவைக்க சிறந்த நேரம் காலை உணவாகும். இந்த சூப்பர்ஃபுட் உடலால் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட புரதங்களின் மூலமாகும் மற்றும் வைட்டமின்கள் D, B12, இரும்பு மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றின் நீர்த்தேக்கமாகும், இது அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. மஞ்சள் கருவை திரவமாக சுவைக்கும்போது, அது தளர்வு செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் அமினோ அமிலத்தைக் கொண்டுவருகிறது. நிச்சயமாக, நாங்கள் தரமான முட்டைகளை தேர்வு செய்கிறோம், திறந்த வெளியில் வளர்க்கப்படும் கோழிகளிலிருந்து மற்றும் முடிந்தவரை புதியது.
உலர்ந்த காய்கறிகள்
பருப்பு, பீன்ஸ் மற்றும் பிற பட்டாணிகள் நம் உணவின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். மிகவும் சிறந்தது, ஏனெனில் இந்த பருப்பு வகைகள் கூடுதல் அளவு காய்கறி புரதங்களைக் கொண்டு வருகின்றன, ஆனால் அவை உடலுக்குத் தேவையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை: மெக்னீசியம், இரும்பு, குழு B இன் வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். அவற்றின் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் நல்ல போக்குவரத்துக்கு பங்களிக்கிறது.
இலை காய்கறிகள்
அவை வைட்டமின் பி 9, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் ஆதாரங்கள். இது குறிப்பாக, கீரை, முட்டைக்கோஸ், சிவந்த பழம், வாட்டர்கெஸ் அல்லது கீரை. சமைத்த அல்லது பச்சையாக சாப்பிடும் இந்த பச்சைக் காய்கறிகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றை மிகவும் புதியதாக சாப்பிடுங்கள், அவை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படாது.