அக்டோபரில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்

செப்டம்பர் இந்திய கோடைகாலத்துடன் கடைசி அரவணைப்பு நீங்கிவிட்டது. அக்டோபர் இன்னும் ஒரு அரிய சூரியனைப் பிரியப்படுத்துகிறது, ஆனால் குளிர்ச்சிக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. அக்டோபரில் சரியான ஊட்டச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மனநிலையை உயர்த்த உதவும்.

கோசுக்கிழங்குகளுடன்

டர்னிப்ஸ் - சர்க்கரை, வைட்டமின்கள் பி2, சி, பி1, பி5, வைட்டமின் ஏ, பாலிசாக்கரைடுகள், குளுக்கோராபனின், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, அயோடின், பாஸ்பரஸ், சல்பர், மூலிகை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், செல்லுலோஸ் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரம்.

டர்னிப் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்க உதவுகிறது, சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உப்பு படிவுகளை கரைக்க உதவுகிறது, கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலில் பூஞ்சை தொற்றுகளை பெருக்க அனுமதிக்காது. இந்த வேர் குடல், கல்லீரலுக்கு நன்மை பயக்கும், இது கொழுப்பின் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் காயங்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.

நீங்கள் டர்னிப்ஸை சாலடுகள், சூப்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாஸ்களில் பயன்படுத்தலாம்.

ஆகியவற்றில்

பீட்ஸில் பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், பெக்டின், வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி, கரோட்டினாய்டுகள், ஃபோலிக், சிட்ரிக், ஆக்சாலிக், மாலிக் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், அயோடின், தாமிரம், கோபால்ட், பாஸ்பரஸ், சல்பர், துத்தநாகம், ரூபிடியம், சீசியம், குளோரின், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஃபைபர்.

குறைந்த கலோரி பீட் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும், நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

பீட்ஸை பல காய்கறி உணவுகளில் சேர்க்கலாம், இதை எண்ணெய் மற்றும் சாஸுடன் தனியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆப்பிள்கள் “சாம்பியன்”

இந்த வகையான ஆப்பிள்கள் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. தவிர, இனிப்பு ஆப்பிள்கள் குறைந்த கலோரி என்பதால், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நச்சுக்களை வெளியிடுவதற்கு நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. சாம்பியன் - கரிம அமிலங்கள், பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி 1, பிபி, பி 3, மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், அயோடின் ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.

ஆப்பிள்களின் தினசரி நுகர்வு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும், செரிமானத்தை இயல்பாக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும். புற்றுநோயைத் தடுக்க ஆப்பிள்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்களை சுடலாம், ஊறுகாய் செய்யலாம், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகளில் சேர்க்கலாம், உலர்த்தலாம், இனிப்பு வகைகளில் பயன்படுத்தலாம், சாலடுகள், பானங்கள் அல்லது பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

பிளம்

பிளமில் பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ், வைட்டமின்கள் பி1, ஏ, சி, பி2, பி, பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, போரான், துத்தநாகம், தாமிரம், குரோமியம், நிக்கல், டானின்கள், நைட்ரஜன் மற்றும் சிட்ரிக், மாலிக், மாலிக், மாலிக், , ஆக்சாலிக் மற்றும் சாலிசிலிக் அமிலம் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள்.

பிளம் மறுஉருவாக்கம் உறைதல், வாசோடைலேட்டேஷன், பசியின்மை, குடலின் அதிகரித்த பெரிஸ்டால்சிஸ் ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மோசமான கொழுப்பை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைய அனுமதிக்காது.

பிளம் இனிப்புக்கு நல்லது, முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகளில். பிளம்ஸ் ருசியான பழ பானங்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் கோடியல்களின் அடிப்படையில் நீங்கள் செய்யலாம்.

திராட்சை

தாமதமான திராட்சை உடலுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நல்லது. இது பல வகையான அமிலங்கள், பெக்டின், ஃபிளாவனாய்டுகள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், திராட்சை விதை எண்ணெய், வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது - மேலும் இது ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே.

உங்கள் உணவில் திராட்சை பயன்படுத்துவதால் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை தீர்க்க முடியும் - சுவாச, இரைப்பை குடல் நோய்கள், சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் பாதிப்பு, மனச்சோர்வு, தூக்கமின்மை, வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்று. திராட்சை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. நமது உடலின் செல்களை அழிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளை குறைக்கவும்.

திராட்சை பச்சையாகவும், பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள் மற்றும் இயற்கை ஒயின் போன்றவற்றிலும் நல்லது.

cranberries

இந்த காட்டு குறைந்த கலோரி பெர்ரி, கார்போஹைட்ரேட், ஆர்கானிக் அமிலங்கள், டானின்கள், கரோட்டின், பெக்டின், வைட்டமின் ஈ, சி, ஏ, குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அர்புடின், டானின்கள், டானின், ஹைட்ரோகுவினோன், கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், காலிக், குயின் மற்றும் டார்டாரிக் அமிலங்கள் அடங்கிய கவ்பெர்ரி இலைகளையும் பயன்படுத்தவும்.

கிரான்பெர்ரி டோன்கள், காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது, இயற்கையான கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது, ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. குருதிநெல்லிகள் வைட்டமின்களின் இருப்பை நிரப்புகின்றன, அவை இரத்தப்போக்கு நிறுத்தப்படும், இருமலுக்கு உதவுகின்றன, கடுமையான தொற்றுநோய்களில் ஒரு பொதுவான நிலையை எளிதாக்குகின்றன.

கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து சுவையான பழ பானங்கள், ஜெல்லி, ஜாம், பழச்சாறுகள், பெர்ரி இறைச்சி உணவுகளுக்கு சாஸ்கள் பயன்படுத்தலாம்.

நாட்டின்

தினை ஹைபோஅலர்கெனி ஆகும், எனவே, இந்த தானியத்தின் பயன்பாடு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் கூடுதல் சுமையை உருவாக்காது மற்றும் பருவகால வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை நிராகரிக்க உடல் எளிதாக இருக்கும். தினை சைட் டிஷ் ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் அனைத்து உறுப்புகளிலும் ஒரு இனிமையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கோதுமையில் ஸ்டார்ச், புரதம், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் பி மற்றும் பிபி, துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், சோடியம், அயோடின், பொட்டாசியம், புரோமின் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளன.

தினை கஞ்சி உங்களுக்கு ஆற்றலைத் தரும், மனநிலையை மேம்படுத்தும் மற்றும் உடல் வடிவத்தை பலப்படுத்தும்.

சூப்களில் தினை சேர்க்கவும், அவரது தானியங்கள், பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்து, இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு திணிப்பாக பயன்படுத்தவும்.

குடிசை சீஸ்

லாக்டோஸை ஜீரணிக்காதவர்களுக்கு கூட சீஸ் சரியானது. இந்த பாலாடைக்கட்டி உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு ஓய்வெடுக்க எளிதானது, வைட்டமின்கள் ஏ, பிபி, சி, டி, கே, நியாசின், தியாமின், பாஸ்பரஸ், ரிபோஃப்ளேவின், கால்சியம், புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. சீஸ் தசைகள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்தும், இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, அடிக்கடி தலைவலிக்கு உதவுகிறது, செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் கால்சியத்தை ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது. சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சீஸ் ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.

பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் நீங்கள் பாஸ்தா, பேட், சாஸ்கள் சமைக்கலாம், சூப்கள் மற்றும் முக்கிய உணவுகளில் சேர்க்கலாம், பேஸ்ட்ரிகளை நிரப்பவும், காய்கறிகளால் சுடவும் பயன்படுத்தலாம்.

காளான் 

காட்டு காளான்கள் உங்கள் வழக்கமான உணவுகளுக்கு நம்பமுடியாத சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொடுக்கும். காளான்களில் மனித உடல், வைட்டமின்கள் பி 1, சி, பி 2, பிபி, ஈ மற்றும் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் ஆகியவற்றால் எளிதில் ஒருங்கிணைக்கக்கூடிய புரதம் உள்ளது.

தைராய்டு சுரப்பியைக் கட்டுப்படுத்தவும் சிகிச்சையளிக்கவும் தேவைப்படும் நபர்களுக்கு சிறந்த மதிப்பு காளான்கள். காளான்கள் புற்றுநோய், பிற சுவாச நோய்கள் மற்றும் குடல் நோய்களைத் தடுக்கும்.

காளான்கள் வறுத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய்.

hazelnuts

ஹேசல்நட்ஸ், மற்ற கொட்டைகளைப் போலவே, உங்கள் உணவில் புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைச் சேர்க்கின்றன. இந்த கொட்டையில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, பிபி, ஈ, அமினோ அமிலங்கள், துத்தநாகம், இரும்பு, பொட்டாசியம், கந்தகம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், ஃப்ளோரின், மாங்கனீசு, அயோடின், குளோரின், தாமிரம், சோடியம், கோபால்ட் கரோட்டினாய்டுகள், பைட்டோஸ்டெரால்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.

உங்கள் உடலில் பல்வேறு கட்டிகள் தோன்றுவதைத் தடுக்கவும், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்தவும், நரம்பு, தசை மற்றும் இனப்பெருக்க அமைப்புகளை இயல்பாக்கவும் ஹேசல்நட்ஸ் உதவுகிறது.

ஹேசல்நட் பெரும்பாலும் இனிப்பு அல்லது தின்பண்டங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை

இந்த மசாலா மணம் கொண்ட பேஸ்ட்ரியை ஒத்திருக்கிறது. இலவங்கப்பட்டை - வைரஸ் தடுப்பு, கிருமி நாசினிகள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இலவங்கப்பட்டை பயன்பாடு இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவை உறுதிப்படுத்தவும், துர்நாற்றத்தை மறைக்கவும், சுவாசத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், சளிக்கு உதவும். இலவங்கப்பட்டை வலியை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது.

இலவங்கப்பட்டை இனிப்புகளில் மட்டுமல்ல, சூடான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

அக்டோபர் உணவுகள் பற்றி மேலும் கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்: